黑龙江省家庭农场的旅游经营模式分析.docx

黑龙江省家庭农场的旅游经营模式分析 摘 要家庭农场旅游是新时期农业改革与乡村旅游升?的结果，是农场生产与旅游活动的充分结合，体现了乡村性和本真性。家庭农场的旅游经营模式，包括农场主分散接待模式，农场主联合经营模式，企业与农场主联合经营模式，地方政府、企业、农场主协作经营模式。黑龙江省家庭农场起步较早，旅游活动发展水平不高。目前，适合黑龙江省的家庭农场旅游经营模式，包括家庭农场独立经营模式，政府支持下的家庭农场联合经营模式，农垦系统中职工家庭农场经营模式，企业与家庭农场合作经营模式。 下载 关键词黑龙江省；家庭农场；旅游；经营模式 中图分类号F324.1 文献标识码A 文章编号2095-3283（2017）02-0060-03 一、家庭农场旅游的内涵 农场旅游始于英国、法国、美国等发达国家，已有一百年以上的历史，被认为是乡村旅游的重要形式，这些农场往往就是家庭农场。2013年开始，家庭农场得到了中央和地方多个部门的认可和政策支持，在我国得以迅速发展，伴随的旅游活动也相应发展起来。目前，家庭农场是指以家庭成员为主要劳动力，从事农业规模化、专业化生产经营，并以农业收入为家庭主要收入来源的新型农业经营主体。对于家庭农场旅游，很多人的理解还存在混淆和偏差。家庭农场旅游既有新鲜的内容，又与现有的旅游活动存在较大的交叉。比较近似的概念是“乡村旅游”，家庭农场旅游和乡村旅游一般都是发生在乡村地区或野外地区，都涉及到采摘、垂钓、耕种、收获等休闲娱乐活动，都提供住宿、餐饮等服务。但乡村旅游依托的是乡村的自然资源、基础设施和人口，典型的家庭农场旅游依托的是一个或几个家庭农场，而这些家庭农场人口很少，一般以农业生产为主业，可能远离乡村、自成体系。家庭农场旅游与国有农场旅游也有较大的差异性，大型国有农场往往有专门的住宿、餐饮、交通等旅游接待设施和管理人员，有的还专门兴建旅游景区，而家庭农场则不具备这样的接待条件，旅游活动往往只是一项副业或补充。此外，家庭农场旅游一般也不是由某些企业投资、向市民出租的“开心农场”，这种“开心农场”往往局限于大城市近郊。 因此，可以说家庭农场旅游也是一种生态旅游和农业旅游，主要是强调旅游活动的发生地点或接待者，即发生在家庭农场，接待者主要是家庭农场成员或受雇佣的员工。家庭农场旅游并没有限定具体旅游活动的内容、方式等，但这些旅游活动往往与农业生产、当地传统文化和习俗等密切相关。 家庭农场旅游应具有以下特征：（1）以市民和家庭游客为主；（2）体现农场所在地的自然资源和传统文化；（3）以家庭农场的农业生产活动为特色；（4）注重游客的体验、参与和学习。因此，可以认为家庭农场旅游是一种依托家庭农场进行的观光、休闲、度假和体验的活动。 二、发达国家家庭农场的旅游经营模式 由于各个国家的农场规模、生产方式和经营方式等有所差别，家庭农场旅游的发展模式也不相同。 （一）农场主分散接待模式 在西方发达国家，农场经济是乡村经济的重要形式，农场是乡村性的重要载体也是很多人的精神家园。此外，农场往往风光优美，环境安静，私密性较好，很适合周末度假和休闲。因此，很多发达国家的农场主注重农场的农业生产和旅游接待。旅游接待既可以增加农场收入，又有助于当地传统文化的传承。尤其是城市化程度较高的发达国家，农村人口很少，很多传统文化活动和节庆活动需要游客和市民的参与。另一方面，市民也很愿意到农场体验农业生产活动，并从中获得知识和乐趣，尤其适合于家庭游客。分散经营往往具有很强的自发性和灵活性，要求在保持乡村性和游客接待之间寻求平衡，不过分追求大规模的游客接待，有的地区甚至有明确的游客数量限制。农场主也往往利用自己富余的房屋进行接待，提供的用餐等服务也比较简单，甚至还有很多服务需要游客自助完成。农场主和游客之间更像是家人和朋友，而不是简单的买卖关系。 （二）农场主联合经营模式 一家一户的分散接待往往比较零散，接待能力和可利用资源有限，不适合长期、稳定经营。尤其在农忙时期，分散接待往往面临一些困难。在一些人力和资源有限、游客比较稳定的地区，一些农场主往往联合起来共同进行旅游活动的组织和接待。这类联合经营往往以当地的传统和文化等为基础，农场主之间可能比较熟悉，有过农业生产等方面的协作基础。联合经营不仅提高了效率，实现了优势互补，还能共享河流、湖泊、森林、湿地、果园、牧场、耕地等很多资源，并避免为抢夺资源而发生矛盾。 （三）企业与农场主联合经营模式 在一些地区，土地掌握在分散的农场主手中，难以形成大规模的统一农场。因此，在这些地区，外来的企业无法全面掌控农场的各个环节，往往是与多个农场主在某一方面进行合作。当地的农场主往往也不希望外来的企业有较大的控制力，仍希望自身对本地事务有较大的决定权。当地的农场主最欠缺的往往是客源、资金、信息、人才、技术和管理，外来企业往往在这些方面与农场主进行合作。因此，在吸引客源、销售农产品和手工艺品、营销等方面，当地农场主往往愿意与外来的企业进行合作。进一步合作则可能面临困难，尤其是外来企业购买或租赁土地、兴建大型住宿和商业设施等。 （四）地方政府、企业、农场主协作经营模式 农场旅游很大的制约因素就是公共基础设施不健全，这些困难往往需要当地政府部门投资或协调解决。在不进行旅游接待的情况下，农场的很多设施只需要满足当地人的需要就可以了，具有典型的自给自足的特点，而旅游接待对基础设施水平提出更高要求。当地政府出于发展农村经济、促进就业等需要，往往需要加大道路、桥梁、供水、供电、排污、通信、医疗等方面投入，或给予政策支持，吸引企业进行投资，促进当地经济发展。 三、黑龙江省家庭农场的旅游经营模式 （一）家庭农场独立经营模式 四、?Y论 家庭农场旅游是乡村旅游深化的具体形式，非常适合目前的农业改革和新型农业经营主体，与家庭农场的多种经营需求相一致。家庭农场旅游的发展模式与当地旅游业、农业、农村的发展状况密切相关，黑龙江省家庭农场旅游与发达国家、地区有较大的差异性。农垦系统中职工家庭农场经营模式，目前是最具黑龙江省特色的模式，它的发展基础好，客源组织、旅游接待、旅游业管理等具有一定的优势。政府支持下的家庭农场联合经营模式，可以参照合作社、公司等形式，形成比较稳定的经营主体，有助于规模化和产业化发展。家庭农场独立经营模式，适合于起步阶段的旅游开发和特色化的旅游资源，但需要与传统的“农家乐”形式有所区别。企业与家庭农场合作经营模式，有助于旅游企业、农业企业等与家庭农场之间的分工合作、优势互补、专业化经营。 参考文献 黄春英.优质粮仓声鹊起敢赴天下试高低龙江农业蕴含巨大发展潜力N.黑龙江日报，2015- 09-15（02）. 佳木斯市统计局. 佳木斯市2014年国民经济和社会发展统计公报EB/1396574911712.html，2014-04-04. 邹慧，张喜艳. 全市新型农业经营主体突破5000家N.牡丹江日报，2016-01-08（03）. 史志办. 信息全文EB/OL.宝泉岭信息港，http：/家庭农场，2009-11-20. 李明达.葛柏林事迹材料EB/OL. 建三江八五九农场第一门户网站，http：/Family farm tourism is the result of agricultural reform and rural tourism upgrading in the new perivities， which reflects the rural nature and authentic but the development level of tourism activities is not herns， including farmer decentralized reception model； farmers joint business model； enterprises and farmers joint business model； local government， enterprises， farmers cooperative business mo but the development level of tourism activities is not hrovince are as follows： family farm i