2011年“调研山东”社会调查活动前期成果.doc

报名号：2011山东省大学生“调研山东”社会调查活动前期调研成果汇编曲阜师范大学政治与公共管理学院2011-6-10（一）课题名称从民间工艺的传承与创新看非物质文化遗产的保护和发展以日照黑陶工艺为例（二）概念界定1非物质文化遗产根据中华人民共和国非物质文化遗产法，非物质文化遗产是指各族人民世代相传并视为其文化遗产组成部分的各种传统文化表现形式，以及与传统文化表现形式相关的实物和场所。包括传统口头文学以及作为其载体的语言；传统美术、书法、音乐、舞蹈、戏剧、曲艺和杂技；传统技艺、医药和历法；传统礼仪、节庆等民俗；传统体育和游艺；其他非物质文化遗产。2民间工艺民间工艺是反映大众古老生活方式的民俗艺术，是经济和文化的双重载体，在民间流传的群众自发创作的具有艺术性、审美性，或兼具一定使用功能的作品。民间工艺是千百年来普通民众的生活写照，是历史的纪录，从中可以折射出历代人民生活方式的演变。3日照黑陶工艺日照黑陶是山东龙山文化最著名、最典型的陶器，被史学家称为“原始文化中的瑰宝”，日照因此有“中国黑陶城”之美誉。日照黑陶工艺主要采用陶轮轮制的方法，在烧制时采用了封窑烟董的渗炭方法，器表呈现出深黑色光泽。它表面磨光，朴素无华，纹饰仅有少数弦纹、划纹或镂孔。在制作上保持“薄如纸”、“黑如漆”、“硬如瓷”、“亮如镜”、“声如磬”的尊贵本色。（三）调查背景及意义2011年2月25日，十一届全国人大常委会第十九次会议表决通过了中华人民共和国非物质文化遗产法，这部法律的出台，是文化立法取得的突破性进展，对全面促进我国非物质文化遗产保护，弘扬中华民族优秀传统文化，推动文化大发展大繁荣，促进经济社会全面协调可持续发展，将产生积极而深远的影响。日照历史悠久，文化底蕴极为丰厚，是中华文明重要的发祥地之一。到新石器时代，北辛文化大汶口文化龙山文化一脉相承，成为中华民族古老文明的重要源头。日照的龙山文化遗址有400余处，为山东龙山文化遗址最为集中的地区之一，境内有国家级龙山文化遗址四处，即两城镇遗址、东海峪遗址、尧王城遗址和丹土遗址。被中外考古专家誉为“考古圣地” 的日照，依托当地丰富的历史文化资源优势，其考古事业起步早、起点高，并取得了丰硕的成果。东海峪遗址曾出土了全国仅有的两件完整的蛋壳黑陶镂空高柄杯，考古专家赞之曰“黑如漆、明如镜、硬如瓷、薄如纸”。其古朴典雅的造型，精湛高超的工艺，堪称世界一绝，备受考古专家和民间艺人的青睐，被国家定为国宝并收藏。日照黑陶尤其是蛋壳黑陶的制作工艺在历史上曾经出现过断代，但经过后人的努力，这一古代的辉煌技艺得到了恢复与传承，成为当代日照民间文化最具代表性的符号之一。传承黑陶工艺，重视非物质文化遗产的抢救和保护，对于促进非物质文化遗产的传承和发展，弘扬民族民间优秀文化具有重要意义。同时，对于研究龙山文化，探寻中华民族古老文明的重要源头，延续中华文明具有重要的价值与意义。（四）撰写目的和基本思路撰写目的本报告以日照黑陶工艺为例，结合国家最新颁布的中华人民共和国非物质文化遗产法，通过查阅相关文献资料和实地调查走访相关政府部门及民间艺人，理清黑陶工艺体系，重点探究日照黑陶工艺的传承与发展，结合访谈内容与调查结果，分析当代黑陶工艺的现状及问题，对如何保护非物质文化遗产和弘扬中华文化提出建设性的意见。基本思路本报告从日照黑陶的历史地位及成就影响入手，进一步详细阐述日照黑陶工艺体系，通过对日照黑陶工艺恢复与传承的回溯，重点探究日照黑陶工艺在现代社会传承与发展的现状，在此基础上对日照黑陶工艺及非物质文化遗产保护与发展提出构想。（五）报告的科学性、先进性和独特之处科学性党的十七大指出，要加强对各民族文化的挖掘和保护，重视文物和非物质文化遗产的保护，大力弘扬中华文化，建设中华民族共有的精神家园。日照历史悠久，非物质文化遗产丰富，日照黑陶具有文化价值、历史价值、艺术价值、科学价值以及现代经济价值，所以，在调查对象上具有科学性；此外，学院有资深社会实践指导老师，在调研过程以及报告撰写中给予了科学的指导，报告具有真实性。先进性2011年2月25日，国家颁布了中华人民共和国非物质文化遗产法，这是文化立法取得的突破性进展，对全面促进我国非物质文化遗产保护，弘扬中华民族优秀传统文化，推动文化大发展大繁荣，促进经济社会全面协调可持续发展，将产生积极而深远的影响。此外，2011年3月26日，日照东港区因源远流长的陶文化与丰富多彩的陶遗址文物被中国工艺美术协会授予“中国黑陶之都”称号。本报告紧跟时代的步伐，理论联系实际，符合先进性要求。独特之处本报告通过日照黑陶工艺历史及传承状况，通过个案研究来看当下非物质文化遗产保护与发展。日照黑陶工艺主要采用陶轮轮制的方法，在烧制时采用了封窑烟董的渗炭方法，器表呈现出深黑色光泽。它表面磨光，朴素无华，纹饰仅有少数弦纹、划纹或镂孔。在制作上保持“薄如纸”、“黑如漆”、“硬如瓷”、“亮如镜”、“声如磬”的尊贵本色，作为民间工艺的代表，黑陶工艺具有自身的独特之处。所以本报告从非物质文化遗产保护的视野出发，对这门古老的民间工艺进行真实的再现，以此为基础，再由小到大，对民间工艺的传承及非物质文化遗产保护提出建设性的意见。（六）作品的实际应用价值和现实指导意义日照黑陶尤其是蛋壳黑陶的制作工艺在历史上曾经出现过断代，但经过后人的努力，这一古代的辉煌技艺得到了恢复与传承，成为当代日照民间文化最具代表性的符号之一。传承黑陶工艺，重视非物质文化遗产的抢救和保护，对于促进非物质文化遗产的传承和发展，弘扬民族民间优秀文化具有重要意义。同时，对于研究龙山文化，探寻中华民族古老文明的重要源头，延续中华文明具有重要的价值与意义。（七）当前国内外同类课题研究水平概述研究综述文化，积淀着一个民族最深层次的精神追求和行为准则。当今时代，文化越来越成为民族凝聚力和创造力的重要源泉，越来越成为综合国力竞争的重要因素。党的十七大指出，要加强对各民族文化的挖掘和保护，重视文物和非物质文化遗产的保护，大力弘扬中华文化，建设中华民族共有的精神家园。日照历史悠久，文化底蕴极为丰厚，是中华文明重要的发祥地之一。到新石器时代，北辛文化大汶口文化龙山文化一脉相承，成为中华民族古老文明的重要源头。日照的龙山文化遗址有400余处，为山东龙山文化遗址最为集中的地区之一，境内有国家级龙山文化遗址四处，即两城镇遗址、东海峪遗址、尧王城遗址和丹土遗址。国外研究自20世纪90年代开始，中美两国考古专家对日照市两城镇龙山文化进行合作研究，在陶器制作工艺的研究中，运用高科技手段，分析了文物标本所蕴含的信息，其出色的工作成果部分诠释了龙山时代蛋壳黑陶高柄杯的制作技艺。从掌握的资料来看，国外对于黑陶工艺的研究大多在考古方面，学术性研究比较少。国内研究从总体上看，国内学术界则从不同方面、不同角度对黑陶工艺的传承与发展以及非物质文化遗产的保护进行了广泛而有益的研究，主要有李文杰中国古代制陶工艺研究，杜在忠试论龙山文化“蛋壳陶”，郭强黑陶呈色原理与烧制工艺，侯烨琦和李纶黑陶的制作工艺，何华湘非物质文化遗产的传播研究以女书为例，王文章非物质文化遗产概论等，学者们既有宏观上的总体研究，又有不同视角的具体展开，一定程度上展现了黑陶的制作技艺，也对非物质文化遗产的保护提出了自己的建设性意见。但是学者们的研究大多仅限于理论层面，这些研究仍然存在一些不足：一是研究视角比较单一；二是研究对策上宏观性研究原则较多，缺乏可操作性。因此，对于非物质文化遗产的保护和发展仍然具有实践探索层面的紧迫性。（八）日照黑陶图1：高柄镂空蛋壳陶杯注：摘自于日照博物馆1972年，美国总统尼克松访华，一踏上中国的大陆，就要求看一看中国黑陶的高柄蛋壳杯，这究竟是件什么宝贝，会引起美国总统的极大兴趣？原来早在1936年，梁启超的儿子梁思永先生带领考古队在日照两城文化遗址发现了4500多年前的珍稀陶器，其中含有高柄镂空蛋壳陶杯的碎片。而全国仅有的两件完整的蛋壳黑陶高柄镂空杯在1973年出土于东海峪遗址，故尼克松总统的愿望并未实现。此陶杯美观、古朴、高雅，形式多样，各具特色。其造型上强调方圆结合，杯体与柄体、底座比例协调，大口沿、高手柄镂空，融古老制陶工艺与实用、美观于一体。高柄镂空蛋壳陶杯无釉而乌黑发亮，胎薄而质地坚硬，其壁最厚不过1毫米，最薄处仅0.2毫米，重仅22克，其制作工艺之精，堪称世界一绝，是蛋壳陶的杰出代表，也是龙山文化的典型代表物，又称为“标准黑陶”，体现了一种单纯质朴的极致之美，具有极高的艺术性，在中国工艺美术史上占有重要的一席之地。日照历史悠久，陶文化源远流长。日照的黑陶制作具有4000多年的历史，工艺精湛。陶器多以表面透黑的砂质陶和乌黑光亮的细泥质陶为主，有部分磨光黑陶。器表以素面为主，有的饰弦纹、划纹和缕孔，各类黑陶制品均制作精细、美观。这种陶器的朴素的美,恰恰符合今天人们追求返璞归真的时尚,而成为人们欣赏和收藏的精美艺术品。2011年3月26日，“中国黑陶之都日照东港”揭牌仪式暨新闻发布会在人民大会堂隆重举行。日照东港区因源远流长的陶文化与丰富多彩的陶遗址文物被中国工艺美术协会授予“中国黑陶之都”称号。图2：中国黑陶之都接牌仪式 注：图片引自凤凰网日照黑陶作为黑陶中的奇葩，有着重要的价值和影响： 1.历史价值。黑陶的制作工艺之精湛、超绝，是龙山文化时期的典型陶器，对研究华夏5000年文明史具有重要的参考价值。2.文化价值。黑陶在中外文化交流中有着重要的作用，其深厚的历史文化底蕴和精湛的制作技艺备受国外友人的青睐，日照市人民政府、山东大学等单位都曾用日照制作的黑陶产品作为对外交流的纪念品。3.艺术价值。虽然龙山时代以后无蛋壳陶出土，但是黑陶始终作为人类生产生活的重要用具，使传统黑陶制作技艺得以延续，因而蛋壳陶基本制作技艺得到传承。以“黑、薄、亮”著称，造型美观大方，制作技艺精湛。据考证，在龙山时代蛋壳陶是作为礼器，现在多用于陈设、观赏。4.现代经济价值。日照黑陶的拉坯技术、装饰工艺、烧制技术备受现代人们的推崇，并由此而形成了一条从事黑陶生产的产业链，拉动了现代经济的增长。（九）日照黑陶工艺的追溯与恢复山东日照东海峪，一个靠近大海的村庄，1973年春、秋两季和1975年秋季，两件完整的蛋壳陶跨越千年时空，终于展现在世人的眼前。一件是蛋壳黑陶高柄杯，一件是黑陶镂空高柄杯。那细腻润泽的质感，投射出高雅的气质，散发出沁人、诱人的黑色魅力。黑陶工艺的失传在新石器时代的龙山文化时期，黑陶的种类、造型、制作工艺等方面都已经达到极致。到山东龙山文化晚期，蛋壳陶制作工艺却明显衰退了，具体表现为器壁增厚、工艺粗糙、造型变化不大、数量锐减，直至龙山文化之后的岳石文化后期，由于蛋壳陶失去实用价值，制铜技术的兴起，蛋壳陶的制作工艺复杂和不普遍性，河水泛滥以及战乱的频繁，使代表黑陶最高水平的蛋壳陶器消失了。黑陶技艺的恢复1928年，中国著名考古学者吴金鼎先生，在山东省章丘县龙山镇的考古发掘中，发现了从未见过的史前遗存黑陶。从吴金鼎先生发现黑陶残片之后，几代学者经过61年不懈地研究和发掘，黑陶的制作工艺终于在1989年被诠释破译。研究表明，我们的先人早在4600年前就已经掌握了先进的封窑技术，让弥漫在窑中的浓烟通过科学的“熏烟渗碳”技术，将烟中的碳粒渗入了坯体而呈黑色。黑陶的“熏烟渗碳法”被载入了世界工艺美术史。20世纪80年代，日照地区的文化、文博工作者在参考文物的物理指标的基础上，运用了实验考古学的方法，部分恢复了蛋壳黑陶高柄杯制作这门失传已久的手工技艺，并进行了有组织、有计划的弘扬，为这门手工艺今天的传承打下了良好的基础。自20世纪90年代开始，中美两国考古专家对日照市两城镇龙山文化进行合作研究，在陶器制作工艺的研究中，运用高科技手段，分析了文物标本所蕴含的信息，其出色的工作成果部分诠释了龙山时代蛋壳黑陶高柄杯的制作技艺。除了主要通过相关考古研究获得相关信息以外，还要通过实践科学这一途径，即模拟试验，这是现代考古学研究的一个重要手段。黑陶艺人的传承文化的断代导致黑陶技艺的流失，经过数千年的历史沉淀，至明朝洪武年间，日照臧家窑、田家窑、朱家窑、徐家窑等村庄兴建，这些村庄开始从事黑陶烧制业，并世代传承。民国时期至20世纪70年代，重要的黑陶制作代表人有安茂岭（已故）、田树发（已故）、吕纪公、刘斯贤、吕方安、闫玉法、严丰春、田玉洪。20世纪8090年代，涌现出研究创新的代表性人物：林玉营（1960 ），男，日照黑陶研究所负责人。仇志海（19351996），男，青岛城阳人。目前重要传承代表人物有：姓名基本情况安玉峰 1970年生，男，日照街道田家窑人，玉峰黑陶工作室负责人，专攻手工拉坯高柄蛋壳陶杯，是日照地区屈指可数的能制作精巧且厚度等物理指标接近龙山时代蛋壳黑陶的手工艺人。邢葆东1962年生，男，籍贯河北省馆陶县马头村，日照黑陶邢艺术厂负责人，所制盛世龙瓶获全国工艺美术一等奖、 八仙瓶获法国阿维民翁世界礼品博览会金奖等。苏兆启1955年生，男，日照兆启黑陶研究所负责人，黑陶宝葫芦荣获第一届中国民间工艺美术“乡土奖”金奖、中华宝鼎荣获第四届中国民间工艺品博览会金奖等。卜广云1962年生，女，仇志海的弟子，广云黑陶艺术研究中心负责人，她创作的黑陶作品多次在国内外获奖。2010年9月被评为“山东省陶瓷艺术大师”。表1：现当代主要代表艺人一览（十）前期访谈成果记录个人访谈表访谈时间2011年5月28号访谈地点日照博物馆采访人马海伟、马玉麟、高家园、刘姝曼、高甲杰、邓玉菲、孟璇访谈对象张雪晨老师、赵玉解说员访 谈 内 容2011年5月28号上午，我们黑陶调研团队一行七人来到了日照市博物馆，采访有关黑陶的相关资料，从而有助于我们报告的形成。首先，博物馆解说员赵女士接待了我们，以下是我们的访谈实录：问：我们还想了解一下，黑陶在龙山文化之后大致的一个发展经过。赵：像这样说的话，可能在月氏文化之后就没有了，因为那个时期出现的是青铜器了，就有青铜渣子的出现了。问：为什么呢？是被人遗忘了？还是别的什么原因使它衰落呢？赵：因为它就是龙山文化时期的一个时尚代表，到不同时期就出现不同样式的生活器皿了。问：然后黑陶后来就被瓷器给取代了？赵：其实应该是青铜器，黑陶在历史发展中逐渐被青铜器所取代了。后来人们就不再用这些妮罐、泥碗了，因为这些都是泥土烧出来的，就等于说是泥土与人们发明的火结合的产物。最初发现的时候，当初人们可能没有东西盛饭，就用那个泥土和着水捏出来一个碗，后来用火一烤，发现会凝固、变硬，逐渐发展用泥土来烧制东西，这就是这个陶器的前身。后来就逐渐逐渐演变、改进问：我们看封建社会一些诗人写黑陶的一些诗句，他们那个时候出现的黑陶主要是表现一种什么价值呢？是审美价值？我觉得实用性的价值会少了吧，应该是过多的侧重于它的审美价值了。赵：嗯，反正是在龙山文化时期，你看像我们看到的这些出土的文物，它的实用价值是比较高的。问：而且刚才听您叙说的，因为在原始社会，黑陶被青铜器所取代，逐渐淡出了人们的视野，当初他们没有意识到黑陶中所蕴藏的艺术价值吧。赵：嗯，对，应该没有考虑到。不过在那个时期，也有很多比较具有代表性的黑陶艺术品，比如说这个蛋壳陶，它不是一个实用器，它是，一个礼器。它在那个时期就是一个权力的象征。据专家考证，就这个黑陶的造型，是一个饮酒杯，后来可能是逐渐逐渐发展成一个艺术品。它的最薄处就在这个沿口的地方，有0.2-0.3毫米，这就是为什么被称为蛋壳杯。可是说，看一下工艺与造型，这个就是黑陶的一个最佳代表了。后人是怎么形容这个蛋壳陶杯呢，就是“黑如漆、明如镜、硬如瓷、声如磬”。问：哦，那这个镂空蛋壳黑陶最早出土于什么时候？赵：龙山文化。黑陶就是龙山文化的一个代表，可以说没有其他任何一个时期黑陶能比得上龙山文化。问：这个黑陶在龙山文化出现以后，虽然随着社会的发展，它逐步退出人们的视野，但是它当时又是怎样的一个地位呢？比如说咱今天把它拿出来，更侧重于它的审美性。在这个漫长的历史过程中，它又是经历了怎样的发展呢？赵：它就是在那个时期，人们普遍使用的生活器皿吧。它主要还是生活用处，跟咱们现在的锅碗瓢盆一样，生活用途还是比较多的一种陶器。现在之所以被人们关注，是因为在那个时期，人们能用泥土跟火，来烧制这种工艺品似的东西，当时的科技也不发达，他们究竟是用一种怎样的制作技术制作出来这样一种器皿，非常罕见。现在人们一直在模仿、重现这种技术，访 谈 内 容也很难。你看我们现在拉制这个陶器都是用这个电动的，下面加个齿轮。你说那个时期，他是用什么来拉坯的？这个就是很难考证，因为在所有的遗址出土中都没有当时先人们制陶的这样一种工具出现。问：也就是说，它是纯手工拉制的？赵：对，它就是纯手工拉坯的。问：先人们主要是把黑陶作为生活用具来使用，那当时为什么把这个黑陶做得这么薄、而且它的造型、花纹什么的都是那么精美？赵：这个也是融入了祖先的一种对艺术的追求，一种他们的审美观念。问：那赵姐，当时是不是也出现了一种社会分层？赵：有。像这种出土的黑陶，不是每家每户都有，它只是掌握在少数部落首领手中，因为它是一种权力的象征。只有高规格的墓葬中，才会随葬这些黑陶。问：看出土的这些东西，盆罐之类的东西要多于礼器，赵：嗯，礼器只是人们从生活用具之外产生的一种审美情趣，是一种外部产生品。问：这个黑陶在龙山文化那么有名，是不是与当时的一种什么背景有关系啊？就是说，为什么在那个时期产生这种文化？然后又经历了这样的发展，它又衰落下去了呢？赵：龙山文化存在的时间就有五百年到六百年，这也是黑陶这种器皿存在的差不多时间。这与当时烧制陶器的水平有一个关系，另外就是，这与咱们沿海地区这样一个陶土的选择有关系，其实不仅仅是咱山东有这个龙山文化，像河北、河南，就是黄河流域下游这些地区都有，可能就是没有咱们山东地区这么突出，发现的遗址这样的多。因为它的首次发现，就是在山东龙山镇的城子崖遗址，那是在1928年的时候，当时出土的陶片就很薄很薄的，然后专家们就把这种黑陶文化以它的发掘地来命名，就叫做龙山文化。问：黑陶产生以后，当时不是也有很明显的价值了，比如说人们对它很向往啦？想拥有的什么的？赵：应该说生活器皿没有，后来逐渐可能发展成为礼器，才产生这种追求。不过这也很少，现出土的这些黑陶只有这个蛋壳陶杯是礼器，其余基本上都是生活用具。不过就算是生活用具，它的制作也是十分精细的，你可以看一下包括它的拉坯和造型，都是非常精致的，可能也不是一般人能够使用的。因为它的烧窑的技术，要比其他陶器跟复杂，过程也更麻烦。问：黑陶后来逐渐被瓷器所取代，那瓷器究竟胜在哪方面了？漂亮？赵：对，漂亮！其实也有别的原因，比如说它的烧制技术更加简单了，也更加适合人们使用了。问：那为什么说随着时代的进步，陶器的烧制技术反而落后了呢？赵：这就是一个历史进化取舍的问题吧。其实不仅是烧制技术，就是这些烧制用木料，都是经过仔细选择的，还有包括土壤的选择等等。问：噢这就是制造黑陶的地方？赵：这是我们在线的黑陶制作的景观。这是人们根据黑陶出土的一些形态，来推断出当时人们烧制陶器的情景。它这个陶土不是筛选的，而是反复冲洗，到最后出来那个细泥土，然后是拉坯成型，在那个时期可能就是那个手工拉坯，因为没有电力什么的，都是纯手工。拉坯成型后，然后进行表面的打磨，最后就是高温渗碳，就是在一个密封的窑中，里面施好水利用产生的烟来黑陶变黑。问：哦，这样啊。对了，赵姐，咱这两城遗址中，好像90年代初中美联合考古队来勘探过吧。赵：嗯，中美联合考古队是1995年到2008年进行的中美联合考古。因为两城镇遗址是龙山文化中最具代表性的一个遗址。它的遗址面积非常大，有300万平方米。然后就是经历史考证，咱这个两城镇在龙山文化中是属于古都国的这么一个性质，就那个时期，人们可能已经开始一访 谈 内 容个聚居的生活了，就咱们现在所谓这么一个古国的性质了。问：它是咱亚洲当时最大的城镇了赵：它是中国最早的城市，以前你们在电脑上看到的那些应该是不正确的，关于它是不是中国当时最大的城市并没有记载，有一本英文版本的世界史遍览中，记载了，在公元前2500年到公元前300年，咱们两城镇是中国最早的城市，是这样的一个记载。问：这个陶器在古代的时候主要是用于生活用途，那现在是不是可以侧重于它的审美性？赵：嗯，对，更侧重于艺术价值。问：那当时黑陶的生产有没有形成一种集聚的产业，还是自产自销？赵：基本上都是自产自销，应该没有出售之类的现象。问：现在日照用黑陶作为城市的名片，为什么？赵：现在咱日照以黑陶作为一种城市的代表。因为四千多年前，咱们日照就是以黑陶作为一种城市的元素，现在这样做，就是感叹当时的人们的制作工艺之精巧问：用黑陶作为城市代表，是想向人们传递什么情节呢？赵：当然还是弘扬咱们日照这个古老的文化传统，也可说是底蕴。它是咱日照过去文化中一个比较具有代表性的东西，现在我们要更加的进行传承和弘扬。问：现在黑陶的知名度不高，与和人们联系程度不够是不是有关呢？赵：对，因为现在人们不再把它作为家里的一种摆设，主要还是公司、企业作为一种比较吉祥的物品来摆放。它现在已经逐渐和我们普通人群脱离了关系。问：主要原因是什么呢？赵：原因很多吧，就像是它不便于提拿，轻薄易碎，而且现在制陶工艺不比以前，有很多黑陶你一摸就会有灰，不是像以前那么精致了。问：那也就是说，烧制黑陶的这些工艺没有流传下来，在中途就失传了。赵：哎对。你想四千多年到现在，断代肯定非常多，这就导致了这个黑陶技艺的流失。现在也就是04年后吧，日照政府才开始大力发展黑陶，因为很具有代表性，很多外地游客来这儿都会问及蛋壳陶杯。黑陶也作为日照城市瑰宝来宣传。现在的关注度还是比较大的。问：嗯，现在说，若是发展黑陶，其方向是主要为一种高端欣赏品，还是说让它尽量和生活融在一起？现在它几乎已经和生活脱离了关系，以后它应该朝着怎样的方向去发展？赵：我觉得还是应该作为一种日照城市元素的代表来发展问：在市场中，若是将黑陶制作成烟灰缸之类的，或是做成花瓶之类的摆放在家中，怎么样？赵：黑陶毕竟是泥土做的，若是用来盛水之类的，久而久之就会软掉的。还有就是现在人们并不喜欢这种单一色调的黑陶了，现在人的审美观念已经发生了变化。现在黑陶的发展为什么处于一种停滞的状态，原因之一就是因为它的颜色：单一的黑色。就是说现在人们看黑陶，就是看古人精巧的技艺，想想泥土与火这两种生活中最常见的东西结合在一起竟然可以发生这样的变化。现在黑陶的艺术价值已经高于它的审美价值了。随后，我们在赵姐的引导下采访了博物馆的张雪晨老师，张老师也向我们介绍了关于黑陶的许多知识。以下为张老师的访谈实录：问：张老师，你好。我们曲阜师范大学黑陶调研团队，我们研究这个黑陶课题，是因为黑陶是一个很有价值的东西，但是知道的人却不是很多，而且现在黑陶的传承水平也有待提高。我们就是想通过调研，来提供一些办法来提高黑陶的知名度，以及如何更好的传承黑陶文化。张：你们和那个黑陶厂家有联系了么？问：还没有，我们先来的您这儿，因为觉得这儿正式、权威。张：也不是，说权威还是在他们。说怎么生产，对社会的这个影响，还是在他们，我们就是搞一个整理归总的。我给你们说几家啊，一个是山体那儿有一个广云黑陶，卜广云是一个大访 谈 内 容师啊，她是咱们山东著名大师仇志海老先生的得意弟子；还有就是邢葆东，他是那个非物质文化遗产传承人；还有就是安玉峰，在人工湖那儿，有他的店，就叫玉峰黑陶店，他啊，是目前咱日照唯一能拉坯蛋壳黑陶的人，别人都干不了了，济南也就一个；还有苏兆启，他是个老民间艺人了，做过很多经典的黑陶。你们可以去采访一下他们，会得到很多的。另外啊，这个关于黑陶的历史的调查，它是山东大学做的，我这里有一些资料，可以给你们看看。随后张老师给了我们一些和黑陶的有关资料问：张老师，黑陶发展到现在，在历史长河中就没有一丝一毫的痕迹留下？张：没有，黑陶就是龙山文化的一个代表，所以龙山文化也叫做黑陶文化。在历史中也没有说有什么诗词歌赋来形容它，没有，就好象凭空消失了一样。直到现在人们挖掘出来，才发现原来这种东西叫做黑陶。问：现在黑陶的主要研究是在它的文化价值，那在古代，我们祖先为什么要花费那么大的精力来制造这么精美的东西？张：我们拿蛋壳陶来说吧，这个蛋壳陶，最早是做为礼器出现的，它不是实用器，不是平常那个日用品；还有一个功能就是殉葬。这个蛋壳陶属于黑陶的一种，它的形成，是碳原子的渗入造成的，不是外表涂了什么东西，它是一种制作工艺。而且它作为一种地域文化，代表山东龙山文化，是龙山文化最主要的特征。现在在四川那边也有发现黑陶，也可以认为它是山东龙山文化过去的。专家说了嘛，当时这个，新石器时期晚期，顺着淮水，一部分山东人就去了南方发展。南方也能发现黑陶，就是数量很少。问：现在发展黑陶，主要还是展品，和老百姓关系较少了。张：主要还是工艺品。主要是这个黑陶，它的这个渗水率不够，它是低温陶，盛了水容易渗漏。还有就是，黑陶这个颜色啊，比较单一，现在这个大部分人都不怎么喜欢了。正宗的黑陶它是渗碳法制作出来的，它里面和外面都是黑色的。现在有些人，他制作黑陶，用那个鞋油，弄得表面黑，不过久了，颜色就不好了。问：您看，像咱日照旅游业这么发达，把那个黑陶和咱旅游业结合起来，不是很好吗？ 张：也不是没有，也有买的，就是少。这个黑陶它容易碎啊，不怎么好携带，这个颜色也不怎么好看啊。现在这个黑陶，它主要还是政府订购，政府出钱来买这个黑陶，来支持这些黑陶企业的发展。要是没有这个政府的支持，这些黑陶厂家，也活不下去了。现在这个本地人他不怎么买这个东西，就是靠政府订购，往外送礼啊什么的。问：咱现在这个技术也是不如咱们祖先了啊。张：比不上了，山东大学做过这个实验，做黑陶，没问题，但是这个蛋壳黑陶却是超不过去了。而且这个泥里有那个石英啊，那时候的石英颗粒比现在还要粗，人家还能做出这么好的来，这就是技艺的差距啊。以前烧纸这个黑陶，是用松木啊，它这个烟大，现在有些人就是用什么沥青、轮胎啊，把这个黑烟渗进去，这些你要去问他们，他们是不说的。还有一小部分就是刷鞋油，他们技术达不到，而且为了节省成本，就刷鞋油，这样也省钱，能赚更多的钱。问：现在人们追求经济价值大于对精神价值的追求了啊。张：唉，你们要好好把这个整理整理，还有就是现在大部分都用这个“灌浆法”，做出个模子来，一灌一个，比用手工拉坯的快多了。有些人不错，定这个灌浆的一个价，手工拉坯的一个价，有些人就是这个灌浆的修修，外行根本看不出来，就这样卖了。唉，也都是让钱逼得啊。因为技艺的更替，你看黑陶逐渐被青铜器取代，随后是漆器，瓷器，到现在是玻璃器。一代比一代漂亮、实用，这就是替代规律啊。我们可以说，黑陶文化的落没，很大一部分原因就是它的不实用性，就在龙山文化时期出现，到后来的月氏文化就出现了青铜器，逐渐把黑陶顶替了。问：谢谢张老师了，让我们知道了很多关于黑陶的知识,张老师再见。张：再见。个人访谈表访谈时间2011.6.4访谈地点广云黑陶采访人马海伟、马玉麟、高家园、高甲杰、刘姝曼、孟璇、邓玉菲访谈对象日照黑陶艺人卜广云老师访 谈 内 容（时间）下午，我们“陶之缘”调研团队一行参观了了卜广云黑陶工艺品店，并与其店主我国著名的黑陶艺术家卜广云女士进行了访谈，现将访谈记录摘录如下：问：卜老师，你好！对您进行访谈我们感到非常的荣幸，刚才我们参观了你店里的黑陶工艺品，感觉太精美了，我们也知道黑陶的历史是悠久的，那么原始时期的的黑陶制作工艺、造型是什么样子的呢？卜：的确，我们的日照黑陶历史悠久，也是龙山文化最著名、最典型的陶器，大约诞生于新石器中期。因为新时期早期，黄河流域的陶器比较原始，器物种类较少，器形简单，火候较低，陶质疏松，多为红陶。而新时期中期，陶器生产逐渐获得了很大的发展，这个时期黑陶也出现了，陶器的实用性和艺术性都有较大提高。在成型的基础上进而发明了慢轮成型新工艺, 促进了制陶技术的发展，新石器晚期及黄河流域的龙山文化时期, 制陶技术又有了较快发展, 使器型规整、厚薄均匀、火候较高, 胎质坚硬、色泽纯正, 灰陶和黑陶成为主要品种, 器表彩画减少, 而刻划、缕空装饰极为精致, 代表了古代中国陶器的最高水平。问：卜老师，我们观察到黑陶的色彩是漆黑光亮的，那么这种颜色是怎样形成的呢？卜：在这里我们不得不佩服，我们的祖先是极为具有智慧的。陶器本身有一定的颜色，是由于原料中含有呈色金属元素的关系，也是由于当时的人们掌握了在烧成后期控制各种火焰的技术所取得的结果，所以黑陶是在烧窑后期用燃烧不充分的黑烟薰炙，再经打磨光亮制成的。问：那么我们现在黑陶是不是也同样采取这种方法来获取黑陶的“黑”呢？卜：差不多吧，现在制作黑陶时采用了封窑烟囱的渗炭方法，使器表呈现出深黑色光泽。然后再对它进行表面磨光，这样黑陶就显得漆亮了。问：由此看来我们还是传承了制作黑陶的技艺呢，卜老师，就您看来，如今的制陶工艺和古时期的相比在继承的基础上是不是进步了很多呢？卜：说起进步呢，只能说是制作工具上的进步吧，但是说到技艺，我感觉先人们的技艺是更胜一筹的，就拿出土的“蛋壳陶杯”吧，其制作工艺令我们当今从事黑陶生产的艺人们都自叹不如啊，她杯身最薄处不足0.5毫米, 造型灵巧, 色泽素雅, 装饰精湛, 既是实用器具, 又是陶制艺术品, 甚为罕见” 其均被国家文物局定为艺术珍品而收藏。问：我们的祖先真是充满智慧啊！卜老师，在上您这来之前，我们调研团队去了咱们的日照市博物馆了，在那里我们见到了很多的黑陶制品，有鬲、豆、杯、鼎等等，她们朴素无华，纹饰仅有少数弦纹、划纹或镂孔，有的还制成鸟的形状，那么这些造型是不是也能反映出当时人们的价值、审美观呢？卜：嗯，过去的先人们是很崇拜鸟的，他们便把鸟的样子记录于黑陶制品之中，这也表达了他们对于飞翔和自由的渴望。问：现在我们已经进入了21世纪了，时代发展了，社会进步了，那么我们黑陶制品的图纹是不是也迎合了当今人们价值观呢？卜：时代在进步嘛，当然我们的黑陶生产也应该迎合人们的审美和市场的需要嘛，现在我们往往在黑陶制品的表面刻画出譬如“一帆风顺、福如东海、寿比南山、开业大吉”等的图纹，这样更会迎合于人们的需求和市场的需要。问：我们总是说对于传统文化一方面要继承传统，另一方面要推陈出新。那么如今我们的黑陶制作生产有哪些创新之处呢？卜：现在我们的确进行了创新，一方面是黑陶生产本身的创新，另一方面是对黑陶的图纹等外观进行了创新，除了刚才我们说的在图纹方面更迎合了人们的需求之外，我们还在黑陶的表面访 谈 内 容进行了部分彩绘，这样也增添了黑陶不同的色彩，在市场上还是很受欢迎的。问：那么，您对于这种创新的态度是怎样的呢？卜：说实话，我本人还是比较喜欢比较原始质朴一些的黑陶图案和造型的，但是我不能由着自己的审美眼光啊，毕竟我们现在是社会主义市场经济，所以我们的黑陶制作也要顺应时代的发展和当今人们的审美眼光啊。问：卜老师，现如今，日照从事我们黑陶制作的艺人的状况是怎样的呢？卜：目前日照从事黑陶制作与生产的艺人还不是很多，我们许多的艺人也为此表示担忧。因为这牵扯到黑陶工艺的传承与发展，很明显，当今很多的人们对于这些传统的手工艺文化是没有兴趣的，他们更多的是关注自身的经济利益，很多人不能够沉下心来从事黑陶的生产与制作。所以，当今就日照来看，从事黑陶制作的人员状况还是不容乐观的，这应该引起我们的重视。问：那么我们日照当前的黑陶生产是否已经形成规模了呢？卜：我想还是没有形成规模吧，当前我们日照这些从事黑陶生产的艺人，从总体上看，还是属于小规模生产的，并没有形成较大的规模。问：没有形成大规模生产的原因是什么呢？卜：在当今的社会，我们所从事的社会生产活动是要符合当今的社会主义市场经济的。所以我们的黑陶生产之所以没有形成规模，说到底，就是我们的市场需求量还是不大的，黑陶的销售对象也是不具有广泛性的，所以我们的生产也一直没有形成规模，为此，我们这些从事黑陶生产的艺人都表示担忧。问：卜老师，我们的黑陶制品的销售对象主要是那些群体呢？卜：主要是政府吧，政府会挑选黑陶作为外交的礼物，因为黑陶标胶能够代表我们日照的龙山文化，同时也加强了我市与其它地区的交流与合作。问：老师，您刚才提到我们黑陶制品的主要的销售对象是政府，那么我就有一些疑问了，众所周知，我们日照是旅游胜地，每年都有大量的游客到我们这里游玩，那么我们的黑陶为什么不可以在海边上展览，吸引我们的游客购买黑陶呢，这样不是更有利于扩大我们黑陶的销售量吗？卜：要知道，作为生活用品，我们的黑陶是渗水的，所以黑陶并不具有生活中的实用价值。另外黑陶也易碎，不方便有游客的随身携带，所以很少有游客来购买我们的黑陶制品。问：卜老师，黑陶应该是我们的宝贵遗产，那么我们的当地政府对黑陶的支持度是怎样的呢？卜：我们的政府还是很重视和支持黑陶的发展的，也举办了很多的活动，目的就是让更多的人来了解黑陶，此外，政府还给我们资金上的支持还有减少我们对我们的税收，并且还计划近几年建设一个黑陶生产的陶艺馆，让我们这些艺人在里面制作，并且还要相互的交流经验，促进我们黑陶业的更好的发展。卜：这样真是太好了，这样我们的黑陶会更好的发展的。卜老师，我们的黑陶也属于非物质文化遗产，也属于我们中华民族优秀的传统文化，那么您认为我的传统文化的现状是怎样的呢？卜：是的，我们中华民族历史悠久，有着丰富的文化底蕴。但是现在我感觉我们的政府对于传统文化的保护和重视程度还是不够的，也并没有将这种文化深入人心，同时我们还有很多人缺乏对传统文化的保护意识。问：您认为我们应该怎样保护我们的传统文化呢？卜：我认为，一方面我们的政府应该重视并采取一系列有力的措施来保护和继承我们的传统文化；另一方面，我们的人民也应该采取一系列积极地态度来关注我们的黑陶及其背后所蕴含的厚重的文化底蕴。而不应该一味的只注重我们的物质生活，要知道，在当代我们的精神生活也是必不可少的。它有助于我们的社会主义的精神文明的建设。问：卜老师，您说的是由道理的，通过与您进行访谈，我感觉自己真的是收益匪浅啊。感谢您这次接受我们的访谈，谢谢您！卜：和你们聊天我也感到很开心，不客气。个人访谈表访谈时间2011.6.11访谈地点玉峰黑陶店采访人马海伟、马玉麟、高家园、刘姝曼、高甲杰、邓玉菲、孟璇访谈对象日照黑陶艺人安玉峰老师访 谈 内 容2011年6月11日下午，我们团队一行人前往位于人工湖畔的玉峰黑陶店，和安玉峰老师进行了一次交流。安玉峰老师是闻名日照的黑陶大师，也是日照地区唯一能拉坯蛋壳陶的艺人。以下是我们采访安玉峰老师的访谈实录：问：安老师，您好。我们是曲师大黑陶调研团队的。昨天我们去博物馆采访时，张老师着重向我们推荐了您，说您是日照唯一能拉坯蛋壳陶的人，技艺很高，所以我们想对您进行一次简单的采访，您看？安：什么技艺高，就是随便做做，有什么你们就问吧。问：安老师，现在大部分艺人都做不出蛋壳陶来了，你是怎么做出来的呢？安：就是感情，看了之后融到心里，慢慢得就有了感觉，就做出来了。不过到现在我还是达不到人家那种水平问：我们看这已经很像了安：很像了也不行。你看啊，它这个角棱十分分明啊，就是它这个往下拐的那个尖不好弄啊问：也就是说细节上处理得不算完美？安：唉，对，就是这个边角，做不出来这么明显的效果，一直是个遗憾问：安老师还真是精益求精啊。那现在这些技术都是您自己在成年的制作中摸索出来的吗？安：都是我自己琢磨的。问：也就是说咱祖先时的那些技术现在都失传了，是么？安：唉，对。现在都找不到老祖宗的那些方法了。问：您从事黑陶制作已经多少年了？安：得有20年了。问：那您当时还很年轻吧？安：那时18岁吧问：那当时政府有没有给你什么奖励啊？从事这个黑陶制作安：没什么奖励，我在博物馆干这个黑陶。当时博物馆放出一批文物，我就挨着模仿，没半年，拿出来好几回，做的时候就拿出来，不行的时候再仔细看看。问：不让随便看那些原品，是吧？安：这会谁想再拿出来看看是不可能了，现在都是国宝了，我现在想拿出当时我做的那些看看都不行了。当时有点笼统，没这么正式，现在不行了，可正式了，保管可好了。问：咱这个黑陶在价钱上是怎么划分的？安：现在这个黑陶总体上是越薄越值钱，像我做那些黑陶，有时候灵感来了，就会做得很好很薄，没有灵感了就做得很平常了。现在我一年也不会做太多，做多了卖不了就白干了。虽然咱要进行黑陶创作，但养家糊口也是必不可少的。你说如果连最基本的保暖都解决不了，拿什么去搞艺术。问：对啊，那现在咱这个黑陶市场主要面向哪儿？安：一般在我这儿就是谁想买就来，有些知道我这儿的，想买的也就打电话了。问：您觉得现在这个黑陶的发展遇到了哪些问题？安：问题？咱用通俗的话讲就是：卖。问：那现在这个市场好卖么？安：要是好卖就好了。现在这个价值主要是观赏用的了。你说他买一个瓶子一百，咱这个访 谈 内 容要是卖五百、六百、一千，他就不想买了，他不懂这个艺术，他不懂这个国宝价值。问：您觉得在这个黑陶中蕴含着什么样的价值？安：价值么？就是融着我们这些艺人的感情在里面，是一种能体现历史韵味的东西。现在人懂得这些个东西的，太少了。平常我们光说蛋壳陶杯、蛋壳陶杯，但真正知道了解蛋壳陶杯的人能有几个呢？懂得的人，还是太少了问：不是说现在政府给咱支持么？安：就是搞个展览什么的，他也不会说真正给你钱去支持你。像那回搞了个展览，我就得了个奖状、五千块钱奖金，搭进去了一个陶杯，这不就行了。他做宣传，差不多就这样，不过倒是也能起些作用。问：安老师，现在在日照也就您能拉坯蛋壳陶，所以我们来采访您，希望能从您这儿更多的了解蛋壳陶。安：也没什么做好做不好的。不过要说是专研这个黑陶，还是我专研得厉害。我那几个徒弟，他们干着干着，就没什么热情了问：他们没坚持下来？安：也不是没坚持下来，就是说没热情问：没灵感？安：哎，对，灵感！他没这个灵感，没这个悟性，还是干不下来。慢慢得也就不怎么干了。我给你说啊，干这个黑陶，我弄这个黑陶，就得晚上干，一个人静静哩，你说我给你们拉着呱，我就干不出来，没这个状态。拉的时候还都不能呼吸，就得憋着一口气，我平常拉的时候你们要是看着，就两个手指头合在一起弄这个缝，稍微一动就毁了，所以得沉住气，凝神静气，才能干好。你看我把那个蛋壳陶从大到小拉了七个放那儿，就那个是我拉坯的最好的一个，到现在没人能超过我。（说罢给我们拿出一个蛋壳陶来让我们看，然后给我们讲解这个蛋壳陶的构成，为了是我们能轻松了解，安老师总是用通俗的语言来显我们表达）安：它这个黑陶是各个部分组成起来的，你看是由这个棍和这个肚，然后是上面这个棍和最上面这个肚组成的。中间这个肚是一点点拉起来的，然后上面这个是粘上的。你当然看不出来，看出来就毁了，这个陶杯就不值钱了。尤其是拉中间这个肚，很难拉，稍微一不小心就塌了，这个陶杯也就报废了，得重新弄。上面这个肚要黏正喽，不然就很难看。以前也弄过几个次品，就是看着有些斜的，都卖得很便宜。（拿出来一个有些斜的，但不仔细看看不出来）这样的就不行，算是半次品吧，都卖的比较便宜。问：安老师，您这个角是怎么弄出来的？（我们指着蛋壳陶杯的边角问道）安：这个边角就是用手捏的，但就是没原品那么分明。问：这也不是一般人能做的啊。安：那是，为了这个技术，我得研究多长时间啊。问：您练这个技术，花了不少时间吧？安：刚开始做的时候，可没这么好。那个陶杯很厚，还有那个肚，捏不出来那个感觉，都是一点点练出来的，有时候是灵感到了，忽然就想到了该怎么下手，然后就做出来了。问：是啊，都是一点点练出来的。那安老师，您看以前咱这个黑陶没多少花纹，您现在做这个黑陶多都加一些吉祥的纹路。现在的人们是不是多喜欢那种带花纹的啊？安：对，现在的人不是多喜欢那种瓶瓶罐罐，都是比较喜欢那种花纹多的，所以我们现在做，也多做些带各种吉祥纹路的。问：为了适应社会的发展？安：哎，现在人不喜欢的东西你去做，做了也卖不出去，那不成白做了。以前那个陶陶罐罐都没多少纹路的，就像什么盛水的器具（拿出来一个盛水的陶器给我们看），你看都没多少花访 谈 内 容纹的，古代人他为了生活他不鼓捣这么多东西。你看慢慢往后他花纹就多了起来，从最初的平常的云纹，到后来各种纹路，说明古人的生活也是在不断丰富发展的。问：您摆着那儿的陶塑（摆在桌上墙边的龟鹤相立的陶塑）是您亲手做的么？安：哎，对。那是我自己做的问：这个雕塑里面是空心的么？安：对，里面全是空心的，一点一点黏的。问：太厉害了啊，那要像做这个东西得需要多长时间？安：做这个东西啊？做这个可长了，大约得花了我一个多月的时间。以后就再也不敢做了，太浪费时间了，心神耗不起了。也卖不出去了，就是在家摆着。问：我们就感觉像您这样的艺术家才是真正的艺术家。安：我就是专门研究这个的，没别的了。不然我还能干什么，就会鼓捣这个黑陶了，就爱好这个问：安老师，做这些黑陶，这些画也是您自己画的？安：这些画啊，是我自己画的。我刚开始做的时候，是做那个泥人，慢慢接触这个黑陶，就觉着一个艺人要是只会做这个黑陶而不会画，那就不行了。一个艺人，就是要能能做能画，这样才是一个合格的艺人。我就开始接触画画了，刚开始就是自己随便画，后来我叔的一个朋友，原临沂市的副市长，他把我教出来的。慢慢得我就自己干了，接触这个画画先是素描，不过这个国画我就画不了，我没这个感觉，它也不适合画在这个黑陶上。我就是画这个工笔画，这个细，比较容易掌握，然后还有这个油画我也画、问：安老师，您有没有想过就是把这个黑陶按照，就是说瓷器的烟灰缸啦、碗啦之类的东西，这样做呢？安：这个不行，这个弄不出来。这个釉需要一千多度的烧烤，而我们这个黑陶五六百度就可以了。它一旦接触水，就容易软，就站不起来了。像那些瓷器都是在窑里烧一天一夜多，它能站起来，咱这个黑陶站不起来。问：也就是咱这个黑陶的烧制技术决定了咱不适合做