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文档简介

香菇猪肉酿豆腐煲作者：臻妈的美食厨房栏目：热菜工艺：煲口味：咸鲜味难度：普通烹饪时间：15主料：豆腐：1块、猪肉：1小块、干香菇：4朵辅料：春笋：1根、胡萝卜：半根、鸡蛋：1个、植物油：适量、食盐：适量、白糖：少许、酱油：适量、鸡精：少许、姜：适量、小葱：适量、胡椒粉：少许、醋：适量、淀粉：适量步骤：1、干香菇泡发；食材清洗干净切片；豆腐切成长方形的方盒状；猪肉剁成肉末，加入2颗切碎的香菇，姜片及葱花，少许水及生粉，调入盐、胡椒粉搅打成肉馅2、将豆腐用小匙小心挖出中间部分不用；将猪肉馅填在豆腐盒中；平底锅放少许油烧热后放入酿好的豆腐中小火煎1分钟左右3、将豆腐翻面继续煎至肉馅成熟翻面，将鸡蛋打散成蛋液均匀浇在锅中；另取砂锅将煎好的豆腐鸡蛋移到砂锅中备用4、锅中放少许油烧热后放入春笋胡萝卜及香菇片翻少，调入2碗生粉水，勾成厚薄均匀的汤汁，调入鲜味酱油、一点点醋、少许糖，一点鸡精拌匀浇在豆腐煲上即可点击查看更多相关菜谱美食杰（meishi.cc）作为美食菜谱分享聚合平台，尊重创作及版权，更多原创菜谱，可查询原作者博客ID，或登陆美食杰网站浏览，感谢关注。
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