餐饮销售部管理制度

1 / 4 餐饮销售部管理制度 酒店销售部通过建立广泛的销售网络，销售酒店客房、餐饮、娱乐等产品，为酒店招徕客源，是酒店的核心部门。通过制定酒店销售部管理制度，提高销售人员的工作效率，提高灵敏性，以灵活的方式进行酒店整体推销，以最小的投入赢得最大的市场占有率。 酒店销售部管理制度专辑包括了营销部提成制度、营销部档案管理制度、营销部排班管理制度、营销部培训管理制度、营销部薪酬考核制度、营销部接待管理制度、激励及奖励机制，以及办公室环境管理制度、质检违规处罚条例、仓库管理制度等，是酒店营销部管 员工的必备资料。 酒店销售部管理制度示例： 1、严格遵守酒店一切规章制度。遵守职业道德，爱岗敬业，做好自律。 2、每天早晨参加晨会，晨会由主管或经理主持。内容是： 汇报昨天工作情况包括昨天在哪些地方推销；洽谈成功了几家；有哪些问题需要解决今天的工作安排：今天打算去什么地方；预计会成功几家 ? 3、完成分管区域的销售任务 4、出发前检查仪表是否整洁，销售物品是否齐备。 5、熟知口碑宣传资料以及产品优势，并能形成一套2 / 4 有见解的说服客户的理论。 6、开展公关营销，负责辖区终端营业员生日礼物派送，与终端营业员建立良好关系； 7、高质量地做好终端工作： 8、做好分管区域终端开发和维护工作，管好终端用品； 9、做好分管区域终端拜访工作。按规定，每周拜访频率： 10、建立终端档案。 1)组织、参与各项促销活动； 2)做好日常基础工作，包括工作日志、各类等； 3)处理消费者投诉； 4)及时了解市场动态，特别是竞争品牌动向，拿出合理化建议； 11、 团结互助，互相学习，积极进取，不得拉帮结派，酗酒、赌博。 12、业务员每月出勤不低于 23天，否则按旷工处理，每月出差天数少一天罚款 20元，超过 3天后扣除当月工资。 13、业务员出差期间，用当地固定电话向酒店汇报，每月出差前、后到酒店登记，以便考核工资。 14、业务员每月出差回酒店后，必须按时上班，每天早 8： 30签到，如有事请假要办理请销假手续，经上级签字3 / 4 审批后方可离开酒店。 15、业务员出差期间，不得关机，否则关机一次罚款10 元。 16、出差期间应合理安排工 作时间，拟写工作计划，出差日记要有客户详细的档案及客户消费情况，每月要按时交回酒店，交回酒店后奖 10 元，未交罚款 20 元。如单子被其它酒店抢走，要在工作日志里详细拟写原因。以便下次工作的顺利进行。 17、正确处理客户异议，注意工作方式，树立个人形象，打造大禹品牌。 18、严格执行酒店促销政策，所有促销活动一律不得请退 (特殊问题如老客户等 ) 19、不得发生窜单，如发现窜单每次罚款 500 元，并承担因窜单发生的一切损失。 20、不得私自截留公 经查出移交法律部门解决。 21、每月 30 日到酒店参加月例会，不得无故缺席，否则每次罚款 100 元， (特殊情况除外 )。 22、每月出差回酒店后，应积极核对帐目，以免长时间不对帐，发生帐目混乱现象，给个人造成经济上的损失，每次入帐的单子