食堂员工绩效考核方案

1 / 6 食堂员工绩效考核方案 一、考核目的： 通过有效的绩效考核机制使食堂工作人员收入与工作业绩挂勾，以提高员工的素质、能力和工作热情。促进管理者与员工之间的沟通与交流，在企业内部形成开放、积极参与、主动沟通的氛围，增强企业凝聚力。 二、考核周期 月度考核：对当月的工作表现进行考核，考核时间为下月 5日前，遇节假日顺延。学期末绩效工资与考核分兑现。 三、主要考核指标 对食堂工作人员的绩效考核指标见食堂人员绩效考评实施细则。 四、食堂人员绩效 考评实施细则 1、每月基本考核分为 100分，每月考核总分 =基本考核分 奖励分。 2、加分细则 （ 1）、 工作加分：每天早餐，晚餐实行轮流上班制，上班工人协助食堂管 员收清餐票，每 1 张早餐票加 1分，每 1 张晚餐票加 2 分。 （ 2）、临时加班，按就餐人数 1 人次加 1 分。 3、扣分细则 （ 1）、出勤：事假 1天扣 5分，病假 1天扣 4 分，旷2 / 6 工 1 天扣 10分，迟到 1 次扣 1 分，早退 1 次扣 2 分，擅自离岗 1 次扣 2 分。 （ 2）、着装：按规定着装，经学校发现 1 次 1样未按规定着装扣 ，经上级主管部门发现 1次 1 样未按规定着装扣 2 分。 （ 3）、工作态度：不服从学校安排，根据情节轻重扣6 8分，相互间如发生口角，挑起是非，说别人闲话对工作造成不良影响的，根据情节的轻重扣 5 10分。 （ 4）、工作业绩： 未完成分内事务造成不良影响的，根据情节轻重扣1 20分。 食堂卫生所属区域要整洁无灰尘、无积水、无蛛网、无杂物、每出现一次不合格现象扣每人 2 分。 纱窗要及时关闭，每发现一次门窗未关闭的扣 2分。 及时 处理腐烂变质食品。发现一次未处理的，每次扣 5 分。如发生食品安全责任事故，每次扣 20分。 电源开关，水龙头在离开时要关闭，发现 1次扣当事人 2 分。 王寨中心完小 2015年 3 月 3 日 王寨中心完小食堂临时工人绩效考核表 总得分 : 3 / 6 考核时间： 王寨中心完小 王寨中心完小食堂临时工人绩效考核汇总表 考核小组签字： 王寨中心完小 2015年 月 日 王寨中心完小食堂临时工人管理制度 为规范学校食堂临 时工人管理制度，提高工作效率，降低管理 成本，经学校教代会和行政会研究，制订本制度。 1、出勤：不准迟到（根据学校作息时间安排结合食堂工作时间的安排，超出 10分钟算迟到，含 10分钟，如有紧急情况须向食堂管理人和其他工人说明原因， 10 分钟以内）；不准早退（在未完成食堂当天工作事务离开，如有紧急情况须向食堂管理人和其他工人说明原因，理由得当方可短暂离开， 20 分钟以内），不准旷工（学校安排的所有工作时间，包括签到）；不准擅自离岗（在食堂工人或食堂管理人 没有 1 人以上知情或理由不充分的情况下离开算擅自离岗）；请事假必须在请假时间的前一天向食堂管 员请假，并说明原由，理由充分，与其余工人商量后，方可请假；请病假必须在上班之前，除在上班中生病外。 2、着装：按规定着装，上班时间穿好工作服，戴好工作帽及口罩。 4 / 6 3、工作态度：服从学校安排，相互间不准发生口角、挑起是非、说别人闲话，不做和不说对工作造成不良影响的事和话。 4、其它方面： （ 1）注重个人卫生，如不准在食堂内乱吐、乱倒、衣物保持干净等。 （ 2）食堂所属 区域要常观察和打扫，随时保持整洁无灰尘、无积水、无蛛网、无杂物等，帕子要随时保持干净等。 （ 3）纱窗要及时关闭，下班后要关好门窗。 （ 4）及时处理腐烂变质食品，不发生食品安全责任事故。 （ 5）电源开关和水龙头在离开时要关闭。 （ 6）以上未见事宜根据学校的要求。 王寨中心完小 2015年 3 月 4 日 一、考核目的： 为更好的搞好食堂服务工作，确保学生营养餐顺利实施，提高工人的素质、能力和工作热情。促进工人与管理者和学生之间的沟 通与交流，在学校内部形成开放、积极参与、主动沟通的氛围，增强团队的凝聚力，经学校行政会讨论通过，总务处结合学校后勤、食堂工作实际，特制订学校本学5 / 6 期后勤食堂绩效工资考核方案。 二、绩效考评领导小组： 组 长：安强松 副组长：熊文波 成 员：袁 波 沈正忠 安勇华 张玉波 李 进 张雄都 黄 伟 黎应平 卢仕辉 申 波 三、考核时间 每月考核：对每月的出勤、工作量、工作表现进行考核，考核时间为每月月底。 四、主要 考核指标 对食堂工作人员的绩效考核指标见食堂员工绩效考评实施细则，根据考评细则对每一个工人进行每月的表现和工作能力进行考核，并作为每月绩效的重要依据。 五、考核方式 1 由考评领导小组根据考评细则对每个工人进行逐项打分，满分为 100 分，大厨绩效工资按每月 400元，其余工人按绩效工资按每月 300元，如本人得分用 M 表示，绩效工资用 P 表