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文档简介

无公害内检员的培训报告 随着我国农业生产水平的提高，农业生产正在由数量型向数量与质量并重型转变。为适应农业发展新阶段的需要，提高农产品质量安全水平，保障城乡居民的身体健康，增强农产品市场竞争力，增加农民收入，经国务院批准，农业部开始实施“无公害食品行动计划”。该计划的主要目标是：力争5年左右时间，基本实现农产品无公害生产，保障消费安全，质量安全指标达到发达国家或地区的中等水平。强调从生产基地建设、产地环境控制、投入品使用管理、推行检测制度、产品认证制度、农产品质量安全立法等来建立完善农产品质量安全保障体系。受农业部委托，农产品质量安全中心承担全国无公害农产品认证工作。作为无公害农产品认证机构，按照统一标准、统一标志、统一认证、统一管理、统一监督的原则，组织开展全国的无公害农产品认证工作。通过认证工作以促进结构调整、推动农业产业化生产、实施农业名牌战略、提高农产品竞争力和扩大出口的重要手段。无公害农产品认证体系主要由认证机构、认证人员、认证制度组成，其中认证人员由检查员、内检员及认证管理人员组成。无公害农产品认证检查员是指从事无公害农产品认证的有关检查工作，但不直接从事生产，经营工作的人员。无公害农产品认证内检员是指从事生产和经营的单位在本单位建立内部检查管理制度、质量安全管理体系，开展体系内部质量安全管理检查，不断提高农产品质量安全管理水平，并负责申报无公害农产品认证的工作人员。内检员是无公害农产品认证体系建设中的重要组成部分，这就要求内检员必须掌握与无公害农产品认证相关的法规和技术标准，掌握无公害农产品生产标识，包括产地环境、生产技术、投入品使用与质量管理等方面的知识。通过学习了解到无公害农产品的认证由产地环境、生产技术控制、投入品使用与控制、质量管理与控制措施、认证申请组成。鉴于目前饶阳县党恩蔬菜种植专业合作社所在的基础上，我们已经建成产地集中连片达到200亩以上，形成大规模，具有良好的排灌条件及清洁的灌溉水源，土壤环境条件宜适合种植业产品生产；我们已经详细记录品种的选择、耕作制度、灌溉、施肥、植保、采收与加工等技术控制的方法与原理；肥料、农药与辅助材料的使用原则与选择按照国家标准使用，并做好详细记录；我们还应该详细记录所种植产品的品种、耕作制度、病虫害防治、加工水（自备水源的水池、水塔、贮水灌等有清洗消毒计划和监控记录，农产品产后处理企业每月1次对加工用水进行的细菌总数、大肠菌群的检验记录）、收货记录（包括收获时间、收获方式、收获量、）初级加工生产记录（指产品收获后的清洗、包装、储存、运输、添加剂的使用情况）、产品的销售与检测及公司和农户签订的购销合同、种植农户名单，通过以上的各种详细记录我们可以申请无公害农产品的认证（农
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