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文档简介

亚诺咖啡经营计划书一、 亚诺咖啡介绍及长远目标 亚诺咖啡集娱乐、休闲、餐饮、商务洽谈、商品展示、酒会PARTY、商品销售、生活私人空间等全方位的立体化的综合服务性能的服务机构。同时为我们的会员构筑政治、经济、文化、时尚信息、交流交际的多元化平台。让我们的咖啡厅成为真正的意义上的上层商务人士休闲、娱乐、生活、工作交流上不可或缺的心灵寄托的港湾和最佳获得财富的地方。我们在设计装修风格、经营方针路线、规范化企业管理、完美优质的服务使会员在精神、心理上得到寄托和经典的享受。与此同时为我们的投资者和我们的企业创造更大的利益价值，更高的品牌效益，让我们的企业迈向更加美好的未来！二、市场推广及营销策略亚诺咖啡的初期介段，以品牌宣传为主，进行一系列活动以在企业家、各类经济富足的成功人士之间进行宣传与推广，亚诺咖啡是集商务交流、休闲娱乐为一体的综合性餐饮红酒艺术会所。为您提供最正宗的法式西餐、欧洲红酒品鉴文化，和会员个性化定制服务，同时也为您构建一个高端商务交友平台。三、亚诺咖啡厅人员编制：店长1名；厨房：厨师长1名、领班2名，厨师2名；吧台：领班2名，吧师2名；外场：主管1名，领班2名，服务员5名，公司按照按劳取酬的分配原则，根据经营效益和员工的贡献大小进行工资分配。具体细则按照公司薪酬管理制度实施。基本工资+工龄工资+分红四、稳固经营后项目毛利润（每月）：项目毛利营业额（元）合计月毛利咖啡厅西餐厨房65%110000189200元吧台85%100000棋牌包厢85%15000香烟15%贵宾卡100%2000070%235000五、市场竞争分析以及面临的困难当今餐饮场所营销理念，几乎是一个模具制作的版本。找不到任何实质性的差异化。传统经营策略走到今天，它已是非常被动地在适应消费顾客的需求了。现有的餐饮场所的消费状态，经营模式、管理服务、装修环境及给消费者提供的平台已经远远不能满足商务消费群体的各种休闲、娱乐、商务洽谈的需求。餐饮价格战也导致消费者在追求折扣的同时，要想一想便宜是不是真的好，要理性消费。商务消费的会员可能并不缺这些钱，他
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