休闲农业从业人员专业技能训练简章-住宿管理基础班.doc

產3.休閒農業從業人員專業技能訓練住宿管理基礎班休閒農業從業人員專業技能訓練簡章-住宿管理基礎班一、計畫名稱：休閒農業從業人員專業技能訓練班二、計畫宗旨：近年來休閒農業快速發展，休閒產業競爭激烈，多數休閒農場規模小無法成立人力訓練部門，人力素質無法提升，休閒農業服務品質有待加強，為提升休閒農業從業人員人力素質，將透過本計畫設立休閒農業教育學苑，針對休閒農業從業人員對休閒農業投入時間、認識深淺及職別授予不同之課程級別，以適時、適才、適用為本訓練主要宗旨。本訓練有別於以往之通才式教育訓練，而以實務訓練為主軸，設定各項服務管理課程及實務操作，加強人力訓練，建立休閒農業從業人員常態性的進修管道。三、指導單位：行政院農業委員會四、主辦單位：台灣休閒農業發展協會五、承辦單位：宜蘭縣鄉村民宿發展協會 六、訓練對象：以甫投入休閒農業產業之人才或休閒農業第一線從業人員為主要授課對象。七、訓練資格：必需為休閒農業相關從業人員，並由其所屬農場或社團推薦方得參加，若有不實之情事，經查證屬實，其農場單位將喪失下年度之參加資格。八、重要日程：1. 報名截止日期：請將報名表（如附件1）於6月2日（星期五）前傳真至協會，逾期不予受理。2. 公布錄取學員及候補學員名單：6月5日（星期一），敬請自行上網查閱。3. 錄取學員繳交報名費：6月11日（星期日）之前繳交報名費用2000元整，方完成報名錄取手續，逾期未繳者，喪失錄取資格，由候補學員遞補之。4. 暫訂受訓日期：95年6月19日（星期一）至95年6月21日（星期三）九、受訓地點：宜蘭蘭陽橋民宿（宜蘭縣五結鄉鎮安村西河北路13-2號），交通地圖如附件2。十、住宿地點：凡錄取學員由本會統一分五組安排住宿於宜蘭地區之民宿，分組結果將另行通知。十一、受訓費用：經錄取為學員者需於6月11日之前繳交報名費2000元整，逾期未繳者視同為放棄錄取資格，由候補學員遞補之。十二、繳費方式：一經正式錄取為學員請於6月11日之前繳交報名費，並將收據傳真確認（土地銀行 宜蘭分行 帳號：011005345962 戶名：台灣休閒農業發展協會）。十三、訓練說明：1. 住宿管理班基礎班招收45人，報名超過招收人數時，以取得休閒農場登記證者、民宿登記證者、休閒農業區內業者（由區委員會推薦）、專案輔導之休閒農場為第一優先，其他為第二優先。2. 既經錄取為學員不得缺席及曠課，違反者將訓練學員名單及推薦農場公佈於協會網站，且其推薦之農場或社團喪失參加下年度參加之資格。3. 參與受訓學員測試通過後發給中英文對照證書，並報請行政院農業委員會列入休閒農場認證加分項目。4. 協會將各別發函通知完成報名繳費手續之正式學員，亦將同步於協會網站上公布受訓學員名單，未錄取者不另行通知，敬請自行上網查閱。5. 本訓練班詳細內容公佈於協會網站（.tw），歡迎上網查詢。十四、計畫未盡事宜請洽台灣休閒農業發展協會。 專案秘書：許淳淳 E-Mail：.tw聯絡電話：03-9381269 傳真：03-9382610十五、訓練班課程如下表：95休閒農業從業人員專業技能訓練【住宿管理基礎班】-課程表指導單位：行政院農業委員會主辦單位：台灣休閒農業發展協會承辦單位：宜蘭鄉村民宿協會研習日期：95年6月19日（一）、20日（二）-21日（三）研習地點：宜蘭蘭陽橋民宿參加對象：休閒農業住宿經營業者類別研習主題研習內容大綱授課教師基礎班第一天 6月19日（星期一）12：30 13：10報到12：10、12：30及13：00羅東火車站接駁車到蘭陽橋民宿宜蘭鄉村民宿協會理事長 林佳民13：10 13：20起業式1. 長官致詞2. 課程介紹13：20 16：20他國農場民宿介紹（三小時）日本農場民宿介紹歐洲農場民宿介紹紐澳農場民宿介紹格芮管理顧問公司總經理 許格非16：30 18：30旅遊行程及體驗活動規劃（二小時）住宿套裝行程規劃技巧體驗活動規劃技巧礁溪川湯春天歐子豪經理18：30 19：20蘭陽風味餐20：00 22：00住宿經營計畫模擬實習（二小時）分組至各居住民宿討論住宿經營計畫模擬吳明一、林佳民雷振洲、胡春美林世麒第二天 6月20日（星期二）09：00 10：30服務業概述服務業的精神服務業應具有的態度水美溫泉會館副總經理 胡自培10：40 12：10電話與接待禮儀電話禮儀現場接待禮儀電話及現場接客技巧水美溫泉會館副總經理 胡自培12：10 13：00午餐13：30 15：30危機處理的技巧格芮管理顧問公司總經理 許格非15：45 17：45房務管理（二小時）房務作業流程說明房務檢查及維修年度房務及修繕計畫前晶華酒店服務主管 蕭博誠17：45 18：45晚餐19：15 22：15住宿經營計畫模擬實習分組至各居住民宿討論住宿經營計畫模擬吳明一、林佳民雷振洲、胡春美林世麒第三天 6月21日（星期三）09：00 10：30早餐規劃與設計中西式早餐介紹早餐流程設計規劃中西式早餐示範羅東饗宴餐廳程智勇 主廚10：40 12：10服務品質提升方法格芮管理顧問公司總經理 許格非12：10 13：30午餐13：30 17：45住宿經營計畫模擬競賽學員分組虛擬住宿經營計畫書發表(每組發表15分鐘，討論15分鐘)17：45 18：45晚餐結業式附件一住宿管理基礎班 報名表請 貴農場依實際需求，填寫休閒農業從業人員專業技能訓練班推薦學員資料表，於6月2日之前，以電子郵件（.tw）或傳真(03-9382610)、郵寄(260宜蘭市校舍路29巷118號3樓)方式寄回本會，以利彙整。推 薦 學 員 資 料 表一、推薦單位資料所屬單位名稱負責人姓名電話傳真號碼地址本人（負責人簽章）同意推薦本單位員工 先生/小姐，參加6/19（一）-21（三住宿管理基礎班課程訓練。二、推薦學員資料學員姓名工作職稱性別男 女手機E-mail用餐葷 素食三、保險資料（以下資料為辦理保險用，為確保您的權益，敬請詳加填寫）出生日期_年_月_日身份證字號如有取得農場登記證、專案輔導等相關證明文件，請連同此份報名表一併回傳。備註：l 本表格若不敷使用，敬請自行影印或上網下載使用，網址：.tw。台灣休閒農業發展協會SOP文件 Page 6 of 6專線：03-9381269 傳真：03-9382610 網址：.tw 電子信箱：.tw附件二上課地點：蘭陽橋民宿 交通位置圖由北往南 新店北宜公路（台九省道）礁溪宜蘭（請依照指