家畜的起源驯化与品种.pptVIP

第一章 家畜的起源、品种,院系：动物科学学院 班级：动科114 姓名：鲁红伟 学号：20110715207,内容,1. 家畜的概念 2.家畜品种及其发展,1、 家畜的起源,1.1 家畜的概念 “畜”和“兽”：古有“在家曰畜，在野为兽”、“拘兽以为畜”的说法。 名词：读“chu”，指受人饲养的禽兽，英文：farm animal、livestock、domestic animal、stock； 动词：读“xu”，意为饲养、容留，英文：raising、rear、feeding。,*家畜(Domestic Animals)：指在人类的控制下，能够顺利的进行繁殖、有相当大的规模且其有利于人类的性状得到充分发展并能遗传下去的家养的脊椎动物。,广义概念：已经驯化的一切动物。 狭义概念：仅指哺乳纲的驯化动物，属于鸟纲的驯化动物则另称为家禽（Domestic Poultry),农畜(Farm animals；Farm livestock)：与农业生产有直接关系的驯化动物，如马、牛、猪、鸡、鸭等。,1.2 *家畜在动物分类学中的地位,常见的家畜在动物界中属于脊索动物门、脊椎动物亚门、有羊膜类。它们在动物分类中的地位如P7-8表。 家畜的种名命名法：三名制：拉丁名，如猪Sus scrofa domestica 第一部分为属名（首字母大写）、第二部分为种名、第三部分为亚种名；二名制没有亚种名。,1.3 家畜的野祖 (wild ancestors)*,家畜是经过人类的驯化，由野生动物演变而来的。,家牛的野祖： 原牛，包括:亚洲原牛和欧洲原牛。,马的野祖：, 太盘马 已经绝迹； 蒙古野马 可能是我国马的祖先。,猪的野祖：,野猪,绵羊的野祖： 摩弗伦羊 原羊可能是我国 绵羊的祖先 山羊的野祖： 角猾羊形成大部分山羊； 猾 羊形成小部分山羊； 塔尔羊形成很少现有山羊,家鸡的野祖：,家鸭的野祖： 绿头野鸭,红色野鸡，还有锡兰野鸡、 灰色野鸡、墨或绿色野鸡,2、 家畜品种及其发展,2.1 品种概念,种与品种,种(species)：指具有一定形态、生理特征和自然分布区的生物类群。生物分类系统的基本单位。 举例：猪、牛、水牛、绵羊、山羊、鸡等 种间一般不交配，若交配，也不能产生有生殖能力的个体，如骡子。,*品种(breed)：是指具有一定的经济价值，主要性状的遗传性比较一致的家养动物群体。畜牧学的分类单位，是人工选择的产物。 生产符合人类需求的产品：肉、蛋、奶、毛、皮、裘等 举例：大白猪、中国黑白花奶牛、纯血马 品系（line，strain）：品种内的一种结构形式，是起源于共同祖先的一个群体。,来源相同：基本相同的血统来源 性状及适应性相似：体型外貌、生理机能、经济性状、适应性相似 遗传性稳定：纯种 完整的品种结构：分若干品系或亲缘群，构成品种内的异质性 足够的数量：避免近交造成种群衰退 经政府或品种协会审定认证并命名。,*品种应具备的条件,2、2 品种的形成与演变,原始品种 地方品种 土 种,培育品种,选择,2.2.1 *品种的形成过程（P13）,2.2.2 影响品种形成的因素,一个品种不是固定不变的，会随着人工选择方向的变化而发生不同的变化。导致品种发生这些变化的因素主要有： 社会经济条件： 形成不同用途培育品种的主要因素，市场需求，生产水平，集约程度 自然生态条件： 光照，温度，雨量，空气，海拔，地形，土地等。,2.3 品种的分类*,按培育程度分： 原始品种(primitive breeds) 驯化后，在长期放牧或家养条件下，未经严格的人工选择而形成的品种。也称古老的地方品种、土种。 特点：适应自然的能力强，体质健壮，抗病力强。 如蒙古马、天祝牦牛、哈萨克羊、民猪、仙居鸡 地方良种：由原始品种经过系统培育而成。具有某些优良生产性能。如太湖猪、秦川牛、北京鸭。,培育品种(育成品种，improved breeds) 有明确的育种目标，在遗传育种理论和技术指导下，经过较系统的人工选择而培育出来的品种。集中了特定的优良基因，产品相对专门化。 特点：生产力高而专门化，具有较高的经济价值。 举例：瘦肉型猪、蛋鸡、肉鸡、奶牛等。,按生产力类型分：,专用品种(special-purpose breeds)或专门化品种(specialised breeds) 兼用品种(dual-purpose breeds),如： 鸡可分为蛋用、肉用、兼用、药用和观赏品种。 山羊可分为绒用、肉用、乳用、毛皮用及兼用等。 牛可分为乳用、肉用、乳肉兼用、役用等。,按体型：大型、中型、小型 按角的有无：有角和无角 按尾的大小或长短：绵羊有大尾、小尾及脂尾 根据毛色或羽色：很多种 根据鸡的蛋壳颜色：褐壳（红壳）和白壳 骆驼的峰数：单峰和双峰,其它分类：,3.4 国内外主要家畜家禽品种 课本P17-21 WWW.