《产后营养指南》doc版.doc

产后营养指南1. 1.产后营养指南概述 2. 2.产妇的饮食 3. 3.产后减肥 4. 4.婴儿的饮食 5. 5.一两岁幼儿的饮食 6. 6.自制婴儿食品 在宝宝出生后的几周和几个月内，您很可能会对宝宝和自己的营养需求有一些具体的疑问。像大多数妈妈一样，您可能会关注如何减去孕期堆积的脂肪。您可能还想了解改变饮食是否有助于消除疲劳感。如果您患有贫血，则需要了解如何恢复体内的铁存量。如果您是剖腹生产，则应该了解自己特殊的营养需求。2006 Publications International, Ltd.产后饮食和孕期饮食一样重要。在本文中，我们会为您解答各种产后营养问题，包括： 产妇的饮食在宝宝出生后的几天和几周内，合理的饮食尤其重要。除了要从分娩的巨大压力中恢复过来，您还需补充能量，以应付照顾初生婴儿的所有职责。在这一页，我们将介绍如何确定分娩后的膳食可以提供您所需的营养。此外，您还将了解如何处理便秘、疲劳和贫血等常见产后营养问题。最后，我们将介绍一些有关剖腹产术后恢复的特殊秘诀。 产后减肥孕期体重增加是非常自然的。毕竟，您体内孕育着另外一个生命。不幸的是，大多数妇女分娩后，就会视自己增加的体重为眼中钉了。不过，不要以为您分娩后立刻就有时间和精力减去孕期增加的体重，这是不现实的。在这一页，我们将讲述产后减肥的所有知识。 婴儿的饮食 在婴儿出生后第一年，他的身高差不多会增加30厘米，体重也几乎会达到原来的三倍。要满足这种迅速成长的所有需求，宝宝需要合理的营养才能茁壮成长。在这一部分，我们将概述新生婴儿在第一年所需的合理饮食。第一年分为三个部分：哺乳期、过渡期和仿成人期。我们将分别介绍宝宝在这三个时期能够摄取的食物以及最佳食物选择。 一两岁幼儿的饮食当宝宝开始蹒跚学步时，他的本领和能力会全面增加，随之饮食也会增加。在这一页，我们将介绍宝宝蹒跚学步时能摄取的所有新食物。不幸的是，您的宝宝在这一时期也会对食物更挑剔。除了饮食秘诀之外，您还将了解如何培养宝宝良好的饮食习惯。 自制婴儿食品事实上，市面上大多数的婴儿食品不过只是蔬菜或水果泥。其中可能会多一些水分或额外的维生素或矿物质，但实际上您可以在自己家里制作这种婴儿食品。事实上，您需要的全部材料只是一部食物加工机和一些新鲜的水果蔬菜。在这一页，我们将介绍自制婴儿食品的优缺点，以便您能全面了解，为宝宝做出合理选择。此外，我们还会提供动手制作前、制作食品时以及存放食物时需遵循的十大注意事项。本文仅供参考，不用于提供医疗意见。对于因阅读或遵循本文信息而采取任何疗法、疗程、锻炼、饮食改变、行动或用药法所导致的任何后果，Publications International, Ltd. 的Consumer Guide (R) 的编辑、本文作者和发布者均不负责。本文的发表不属于行医，本文不能取代医生或其他保健服务提供者的意见。读者在接受任何治疗之前，必须听取医生或其他保健服务提供者的意见。产后合理饮食并不那么复杂，只需继续摄取和孕期相同的高品质饮食即可。如果您不哺乳，那么您所需的营养和卡路里标准和孕前相同。如果哺乳，或者患有贫血症或需要从剖腹产手术后恢复，则您需要特殊的营养调理。采用简单的方法采用补充营养的创新方法，选择几乎不需要处理或可以直接食用的食品。营养丰富、可迅速食用的食物包括新鲜水果、生鲜蔬菜、涂有融化芝士的吐司、松软干酪、葡萄干酸奶、葵花籽、谷物块或低脂格兰诺拉麦片。制作烤牛肉和烤鱼的时间比砂锅炖肉更快。2006 Publications International, Ltd.新鲜水果和蔬菜食用方便迅速，且营养丰富，是您刚刚成为新妈妈手忙脚乱之际可以偷偷食用的食物。让家人和朋友在您分娩后的前几个月帮您准备营养餐。可以冷藏的食物能帮上大忙，因为偶尔忙乱时，您可以直接从冰箱中取出使用。抽时间坐下来吃饭，以便为自己补充营养。匆忙地吃饭或站着吃饭会让您感觉像没吃过饭一样，这种习惯会导致疲劳，甚至可能会使您暴饮暴食，同时也不利于消化。将宝宝放入摇床或婴儿座，以便腾出双手。如果宝宝需要寸步不离，可使用婴儿肩带或背带，或者您可以等宝宝安静下来或熟睡时再吃饭。便秘便秘是一种常见的、让人心烦的产后后遗症，以下建议可帮助您缓解便秘： 进行某种形式的日常运动，比如散步。 确保您能摄取足够的食物纤维。麸皮松饼、高纤维谷物和许多水果和蔬菜都是绝佳的纤维食物选择。（增加纤维摄入量时请确保水份摄取量也能增加。） 多喝水，以满足身体对水分的需求。一般建议一天饮用大约两至三升的液体，如果哺乳的话，还需要饮用更多。 空腹饮用大约113克的西梅汁，然后再喝几杯热开水、无咖啡因茶或其他热饮。 避免经常使用轻泻剂。如果使用轻泻剂的频率超过每三天或每四天一次，一旦停用您可能遇上排便问题。 请尝试使用含纤维的大便软化剂，比如Meta-mucil，Fiberall和Fibercon。它们能帮助您缓解便秘，同时不会产生轻泻剂的副作用。 对付疲劳事实上没有食物可以减轻疲劳。高品质的膳食能让您感觉良好，但不能代替睡眠和休息。大多数新妈妈会时不时地感到疲劳。适当的休息对产后恢复、分泌乳汁以及享受陪伴宝宝的时光都非常重要。如何能够休息呢？每次宝宝休息或睡觉时不要整理房间或洗衣服，而应该利用这个时间休息。在您休息时，请从电话机上摘下听筒，以防打扰。让您的家人和朋友帮您洗衣服，处理其他家务杂务。避免摄取咖啡因，以提高休息和睡眠质量。恢复体内的铁存量 2006 Publications International, Ltd.蛋黄是绝佳的铁源，但您应将摄入量限制在一周三至四次。一些妇女得知自己在产后患上了贫血症。这意味着她们的红细胞少于理想数量，无法给身体提供足够的氧气。产后贫血的原因可能是孕期一直患有贫血、分娩期间失血过多或分娩多胞胎。医生会在产后检查您的血样。如果实验室检查确定您贫血，则必须立即开始治疗。如果分娩时失血严重，您可能当时就应该输血。否则，治疗的主题应该是通过饮食和营养补充剂恢复铁存量。如果医生开了补铁剂，您应该帮助身体吸收这种补充剂。要实现这一目的，服用补铁剂期间，您的饮食中应包括富含维生素C的食物。维生素C含量丰富的食物来源包括柑橘类水果、番茄、烤薯和蒸花椰菜。此外，食用含铁食物也会很有帮助。铁元素的食物来源包括精瘦红肉、动物内脏、菠菜、蛋黄（限制在一周三到四次）和麦乳。服用补铁剂时避免食用任何钙含量高的食物，这是因为钙会影响铁的吸收效果。钙源包括牛奶、酸奶、芝士和解酸剂。由于低脂奶制品是非常重要的营养源，因此请不要将它们一并排除。应该在饭后不服用补铁剂的某次进餐时间摄取奶制品。剖腹产术后恢复进行剖腹手术后，食物在消化道中的运动会暂时受到影响，导致身体出现气胀和便秘。散步可以消除这两种早期的不适反应，这是因为散步能促进肠道运动，帮助您排气。当然吃饭也不能少，气胀难受时您可能不想吃饭，但进食能帮助您恢复正常的肠道运动，从而可以促进排便和排气。如果您产后有贫血，请使用推荐的体内铁存量恢复疗法来治疗贫血，它可以帮您加快术后恢复。术后的营养调理包括在饮食中增加维生素C和蛋白质。维生素C可促进伤口愈合，蛋白质可帮助身体自行修复。尽管营养应该是首要问题，但许多新妈妈却急于减掉孕期增加的体重。我们将在下一部分探讨比较现实的期望，以帮助您调整目标。本文仅供参考，不用于提供医疗意见。对于因阅读或遵循本文信息而采取任何疗法、疗程、锻炼、饮食改变、行动或用药法所导致的任何后果，Publications International, Ltd. 的Consumer Guide (R) 的编辑、本文作者和发布者均不负责。本文的发表不属于行医，本文不能取代医生或其他保健服务提供者的意见。读者在接受任何治疗之前，必须听取医生或其他保健服务提供者的意见。本文提及的品牌均为相应公司的商标或服务标志。本文提及任何产品并不表示 Publications International, Ltd. 所有人或博闻网所有人的认可，也不表示出品公司认可其产品应按文中所述方式使用。每位妈妈产后减肥的模式各不相同。影响您恢复正常体重的因素有很多。如果您怀孕前就已经偏重，那么产后想要达到理想体重可能更需要付出额外努力。如果您哺乳的话，用来分泌乳汁的卡路里也许能帮您减轻一些体重，但您仍然需要比孕前摄取更多的卡路里。每位妇女的身体反应都不一样，因此请耐心等待。哺乳期摄取合理的营养成分和卡路里比草率节食减肥更为重要。2006 Publications International, Ltd.哺乳也许可以帮助您在产后减轻一些体重。如果您用牛奶喂养宝宝或者已经给宝宝断奶，就可以通过评估孕前饮食，开始实施自己的减肥计划。如果您孕期的饮食搭配比孕前更合理，请继续坚持这些好习惯，坚持摄取固定而均衡的饮食，将所有主要的食物类别都划入每日食谱。多喝水，避免含糖、高脂的食物以及酒精性饮料。 要减轻孕期增加的体重，您燃烧的卡里路量必须大于摄取的卡路里量。要实现这一目标，您应该增加运动量，而不是突然大量减少自己的卡路里摄入量。单纯地减少卡路里摄入量只会减缓新陈代谢进程，从而导致您的减肥计划失败。有规律的运动是最佳途径，即使您只是抱着宝宝随音乐起舞或带孩子出去散步，都会很有效果。毫无疑问，宝宝的饮食在产后也是极为重要的。我们在下一部分将全面介绍婴儿的饮食。本文仅供参考，不用于提供医疗意见。对于因阅读或遵循本文信息而采取任何疗法、疗程、锻炼、饮食改变、行动或用药法所导致的任何后果，Publications International, Ltd. 的Consumer Guide (R) 的编辑、本文作者和发布者均不负责。本文的发表不属于行医，本文不能取代医生或其他保健服务提供者的意见。读者在接受任何治疗之前，必须听取医生或其他保健服务提供者的意见。婴儿喂养方法自世纪之交以来发生了巨大改变。在1900年至大约1920年期间，大多数婴儿在出生的第一年都采用母乳喂养或偶尔用婴儿配方牛奶喂养。婴儿服用的第一种营养补充剂是预防佝偻病的鱼肝油和预防坏血病的橙汁。在随后的30年中，人们开始提前给婴儿食用固态食物，以补充铁和维生素（牛奶中缺少这些成分），而且也可以满足宝宝对多种饮食的需求。在这一时期，妈妈们都迫不及待地快速增加宝宝体重，因为人们认为胖乎乎的宝宝非常可爱。20世纪30年代末，喂养婴儿的方法比较死板。市面上很容易买到婴儿配方奶粉.当时的潮流是牛奶喂养，喂养的频率严格固定为每四小时一次。20世纪40年代末，美国50%以上的婴儿都是采用牛奶喂养。直到20世纪70年代，75%以上的婴儿采用了牛奶喂养。70年代期间，人们开始意识到母乳喂养更符合自然规律，喂养方法由此开始改变。今天，美国至少有大约70%的妈妈都在尽量用母乳喂养宝宝。宝宝出生后的第一年会度过三种喂养期。第一个时期是哺乳期，它包括宝宝只能吮吸和吞咽液体的所有阶段。第二个时期是过渡期，它开始于宝宝第一次吃固态食物，当他可以吃成人饭桌上的大多数食物（只需对食物进行一点加工）时，这一时期便宣告结束。第三个是仿成人期，当宝宝可以吃成人饭桌上的大多数食物时这一时期就此开始。2006 Publications International, Ltd.从出生到大约六个月期间，宝宝只能摄取液体。哺乳期从出生到大约四至六个月大时，宝宝只能吮吸和吞咽液体。在大约第四个月或第五个月时，宝宝才能开始通过勺子进食。在前几个月乃至于出生的第一年，宝宝最好的食物都是母乳。母乳能提供蛋白质、脂肪、碳水化合物、矿物质和卡路里的绝佳营养组合。它还包含可帮助消化的酶以及钙和铁等矿物质，宝宝的身体几乎可以完全吸收母乳中的这些营养。母乳包含可帮助宝宝预防感染和疾病的抗体。母乳喂养可大大减少宝宝过敏的发病率。如果母乳是宝宝唯一的食物，儿科医生可能还会推荐某种维生素补充剂。您的宝宝出生时很可能已经通过注射或口服的形式摄取过维生素K，这样是为了预防出血。维生素K是促进血液凝固的必需物质。如果宝宝晒太阳的时间有限，他可能需要服用维生素D补充剂。儿科医生会和您讨论这个问题。足月出生的健康婴儿如果采用母乳喂养，则通常不需要服用补铁剂。除了能从母乳中获取铁之外，宝宝在妈妈怀孕的后几个月储存的铁元素应该足以应付出生后前六个月的营养需求，不过后六个月宝宝需要从饮食中获取铁。如果宝宝不是母乳喂养，我们推荐在出生的第一年使用市售的含铁配方奶粉。配方奶粉中会含有宝宝所需的所有维生素和矿物质。如果在哺乳期您根据宝宝的要求哺乳，则应该每天给新生儿哺乳8至12次。母乳喂养的宝宝一般需要频繁喂奶，这是因为母乳很容易通过消化道。宝宝一点点长大，由于他可以吮吸更多母乳，喂奶的次数也许可以减少。牛奶喂养宝宝的喂奶频率通常要少于母乳喂养的宝宝，因为配方奶粉不那么容易消化，而且也往往不会迅速离开肠胃。无论您是按宝宝的需求喂奶还是按固定时间喂奶，请注意结束喂奶的时间。尽管您很想要宝宝喝完您冲的整瓶牛奶，但不要强迫他，注意不要喂养过度。肥胖的宝宝未必健康。不要给不满一岁的宝宝饮用全脂奶、无脂或脱脂奶、2%牛奶、山羊奶或自制豆奶。所有这些奶制品的蛋白质和矿物质含量都很高，但其副作用是使宝宝的肾加重负担，从而导致脱水。脱脂奶缺乏中枢神经和脉管系统发育所需的必需脂肪酸，而且它不能提供成长所需的足量卡路里。山羊奶的叶酸含量极低，而且如果未经高温消毒，还可能会受到致病细菌的污染。自制豆奶不含维生素K，钙含量也不足，长期饮用会使宝宝有患佝偻病的危险。不满四至六个月的宝宝不适合摄取固态食物（即使是婴儿米粉等食物），这是因为宝宝不能消化和吸收淀粉。如果过早给宝宝喂养固态食物，可能会导致腹泻、发育不良并增加肥胖病和过敏症的可能性。蜂蜜是另一种一岁以下宝宝不能食用的食物，不管是生的还是熟的都不可食用。因为蜂蜜中可能含有导致波特淋菌中毒的细菌孢。过渡期过渡期是第四个月到第六个月之间的时期。这一时期，宝宝会偏爱固态食物：他能表达饥饱，能通过勺子吞咽食物而不会吐出来，能消化更复杂的淀粉、蛋白质和脂肪。当宝宝对您的食物感兴趣时，您就能知道他已经准备好吃固态食物了。2006 Publications International, Ltd.六个月大时，大多数的宝宝应该能通过勺子吞咽液体。母乳或铁强化配方牛奶此时仍然是宝宝最重要的食物。由于宝宝的铁存量开始耗尽，专家建议给宝宝食用的第一种固态食物应该为铁强化米粉。您可以在米粉中加入母乳、水或配方奶粉，最开始应给宝宝喂养一茶匙极稀薄的米粉。在后几个月，您可能可以将宝宝的米粉摄入量增加到每天三大汤匙，以提供宝宝每天所需七毫克的铁摄入量。一开始应使用单谷米粉，例如大米、燕麦或大麦。此后您可以引入多谷米粉，但需避免使用添加了其他食物（例如水果）的米粉。七至九个月大时，便可以给宝宝喂养其他食物。您可以给母乳喂养的宝宝提供高蛋白质食物，例如鸡肉或羊羔肉，因为母乳的蛋白质含量稍低于配方奶粉。许多父母一开始会给宝宝喂食蔬菜，他们希望宝宝能习惯不像水果那么甜的食物。一旦开始喂养宝宝固态食物后，也请给他们多喝水，这是因为宝宝的肝脏必须努力工作才能排出这些食物的副产品。每周只能给宝宝添加一种新食物，因此有任何食物引发问题时，您都可以找出根源。如果宝宝有腹泻、呕吐、腹痛、湿疹或慢性鼻炎，您应该怀疑是否是食物过敏在作祟。最有可能导致过敏的食物有小麦、豆奶、牛奶、鸡蛋、橙汁、番茄、花生酱（和其他果仁制品）、巧克力、鱼和牛肉。如果您有家族过敏史，请告诉儿科医生，以获取一些喂养宝宝的特殊指导。六至十二个月大的宝宝应该避免的食物包括蜂蜜、除母乳和配方奶粉之外的奶制品、番茄、橙汁、果仁和巧克力等易过敏食物。避免在宝宝的食物中加盐，因为此时他不需要。不要给他吃大块的肉、硬糖、果仁或爆米花，这样可能会使宝宝窒息。美国儿科学会建议不要用奶瓶给宝宝喂食果汁，因为这样会增加宝宝腐蚀牙齿的危险。仿成人期这一时期大约始于八个月大时，这时宝宝可以吃稍微硬一点的食物，他的饮食也更趋于多样化，您会发现他的饮食安排开始变得更有规律。宝宝大多数的食物都来自于家庭餐桌，不过您得将食物切成小块，有时可能还要将肉块碾碎。（不推荐混合式的婴儿食品，因为它们的营养价值低于餐桌食品。）避免喂食过咸或味道过重的食物。给宝宝准备不含调料的食物，让家人自己在餐桌上调味，但不要在宝宝的食物中加盐。碳酸饮料、糖果、茶或其他甜食可能会损坏宝宝对美食的食欲。此外，不要在宝宝口渴的时候给他喝果汁；这样也有损食欲。如果他口渴得厉害，让他喝水。 在下一部分，我们将向您介绍一两岁幼儿的饮食问题。本文仅供参考，不用于提供医疗意见。对于因阅读或遵循本文信息而采取任何疗法、疗程、锻炼、饮食改变、行动或用药法所导致的任何后果，Publications International, Ltd. 的Consumer Guide (R) 的编辑、本文作者和发布者均不负责。本文的发表不属于行医，本文不能取代医生或其他保健服务提供者的意见。读者在接受任何治疗之前，必须听取医生或其他保健服务提供者的意见。第二年，宝宝的发育速度减缓，不再像第一年那样迅速成长。相应的，宝宝的食欲也有所下降。他可能会表现出某种非常强烈的食物偏好，同时可能还会拒绝婴儿时期似乎非常喜爱的食物。他可能会表现出对食物缺乏兴趣，吃饭可能拖拖拉拉，仿佛一顿饭要耗上几个小时。他想自己吃饭，不过可能会把杯子、勺子和手指弄得一塌糊涂。如果食物不好咀嚼，他也许会吐出来，丢在一边。因此，请务必将食物切成易于咀嚼的小块。2006 Publications International, Ltd.满一岁后，您的宝宝可以吃的食物种类会更多。由于每个孩子的发育程度、活动情况和对食物的兴趣差别很大，因此进食频率和摄取的食物数量也不一样。一般来说，一两岁的幼儿每天大约需要950至1,300卡路里。卡路里应来自于高品质、品种多样的饮食。儿科医生可能会检查宝宝的饮奶量。一些幼儿的饮奶量不足，而另外一些幼儿则每天从牛奶或母乳中摄取过量卡路里。如儿科医生未提出特别建议，满一岁的宝宝应使用全脂牛奶，只需用杯子盛给他喝。喂养的最佳途径就是给宝宝提供营养均衡、品种多样的饮食，其中应包括一些高蛋白质食品，注意避免垃圾食品，也不要强迫宝宝吃饭。尽管有时他似乎完全没吃饭，但强迫他吃饭绝不是办法，这样可能会导致一些不必要的进食问题。让他与生俱来的食欲去引导他，如果您给他的都是美味可口的食物，那么他的食欲会很好。宝宝一旦在吃饭时表现出对食物失去兴趣或者只是玩弄食物，您应该给他一个警告，让他好好吃饭。如果即便这样，他还是对食物没兴趣，请撤掉食物并告诉他进餐已结束。决不要坚持劝服或强迫宝宝吃完饭或将盘子里的食物吃干净，不要用糖果或其他奖励方式贿赂宝宝，诱使他吃光盘子里的食物。大多数孩子会在24至36小时后才吃自己想吃的食物。过分要求孩子吃饭会增加他们发胖的可能性，甚至会使他们在将来产生进食障碍。如果在进餐几小时后，孩子坚持表示他饿了，请给他吃有营养的零食，例如水果或芝士。如果孩子的厌食似乎影响了他的体重，请咨询医生。对父母而言，孩子每一个新的发育阶段都是一种新的喂食挑战。请记住，使宝宝茁壮成长的最佳方法就是根据宝宝的年龄给他提供精心准备、合理搭配、营养丰富的食物。在最后一部分，我们将介绍越来越多的父母正在追捧的其他食物，即自制婴儿食品。本文仅供参考，不用于提供医疗意见。对于因阅读或遵循本文信息而采取任何疗法、疗程、锻炼、饮食改变、行动或用药法所导致的任何后果，Publications International, Ltd. 的Consumer Guide (R) 的编辑、本文作者和发布者均不负责。本文的发表不属于行医，本文不能取代医生或其他保健服务提供者的意见。读者在接受任何治疗之前，必须听取医生或其他保健服务提供者的意见。 给宝宝提供的第一种食物应该光滑柔软、浓度较稀。首先，您应该提供液态形式的固态食物，换言之，就是泥状食物。不过，制作宝宝的泥状食物是暂时性的。在大约七八个月大时，宝宝便可以咀嚼添加了某些物质的软块食物（例如芝士块、鱼块、豌豆和 Cheerios 麦片圈），而这些食物他都可以从家庭餐桌上获取。商业婴儿食品和自制婴儿食品之间有什么区别？实际上，这取决于婴儿食品的原料质量、保护维生素和矿物质的方法以及添加的盐、糖、防腐剂和其他调料的数量。一般来说，自制婴儿食品中的卡路里通常会更多：它通常浓度更高、水分更少。法律要求商业婴儿食品必须列出每瓶食品中所含成分。并且根据父母的要求，现在的商业婴儿食品很少包含外加的盐、糖、调料和防腐剂。如果自制婴儿食品的原料非常新鲜，而且制作完毕后立即给宝宝食用的话，它的维生素和矿物质含量可能会高于商业婴儿食品。商业婴儿食