论文河套酒厂参观有感.doc

河套酒厂河套酒业创建于1952年。在半个多世纪的发展历程中，企业由小到大，由弱到强，在同行业竞争中异军突起，由一个县级国营制酒厂，逐渐成长为内蒙古20户重点大企业集团之一，全区酿酒行业的龙头企业。 1997年，企业进行了股份制改革，更名为内蒙古河套酒业集团股份有限公司，成为规范的股份制企业,步入了快速发展的轨道，企业综合实力和竞争能力不断增强，规模不断扩大，企业经济效益连年增长，知名度显著提高。从1991年到2008年，十八年上缴国家税金超过14亿元。各项经济指标稳居全区同行业之首,被国家统计局和中国食品工业协会评为全国白酒行业十佳经济效益型企业，进入中国大企业集团行列。2005年6月，被认证为国家AAAA级标准化良好行为企业。2006年11月被授予内蒙古自主创新50强企业荣誉称号。2006年9月，年产5000吨河套王原酒生产基地，被中国酿酒工业协会白酒技术委员会命名为“北方第一窖”。2008年，在克服全球金融危机风暴影响的情况下，集团公司实现销售同比增长28.75%；实现利税同比增长53.64%；上缴税金超过2.3亿元，同比增长34.95%，企业被评为全国精神文明建设工作先进单位。 到目前，河套酒业集团拥有总资产过17亿元，总占地面积152万平方米，员工5500多人。主导产品有河套王、河套老窖系列为代表的浓香型白酒，以河套陈藏为代表的清香型白酒和以御膳春保健酒、“百吉纳”奶酒为代表的营养滋补型三大系列多个花色品种。产品选用优质高粱、小麦、玉米、稻米、糯米为原料，以独特生产工艺和现代先进科技精工酿制，酒界专家称河套系列酒具有窖香幽雅、绵甜醇厚、谐调甘爽、味净香长的独特风格，是北方浓香型酒的典型代表。河套王酒是内蒙古自治区人民政府指定接待用酒。 河套酒业集团拥有各类技术人员400多人，国家级白酒评委4人，自治区级白酒评委10人，是自治区白酒行业唯一的科技先导型企业和拥有自治区级技术中心的企业，拥有国内最先进的惠普气相色谱仪和ICS-2500离子色谱仪，在白酒的研制开发、品评、理化分析等方面有很强的实力。1997年5月，公司顺利通过了方圆质量认证，是内蒙古首家通过ISO9002质量体系和产品质量双认证的厂家，并顺利通过历次认证复审，2002年又通过了2000版ISO9001质量体系认证。 河套酒业集团不断推进和完善企业内部管理，并使之落到实处，已经形成了一个相对科学高效的管理体系，公司的以人为本，目标成本、质量为本的三本管理模式，曾被巴盟盟委和行署作为典型经验在全盟的工业企业中推广。同时，公司还积极引入先进的现代化管理手段和设施，在生产车间推行定置管理，引入海尔OEC管理模式，大量添置微机，引入ERP资源计划管理系统，OA协同办公管理平台，使企业的管理水平不断提升。 河套酒业集团以销售为龙头，以市场为导向，以超越自我、追求完美为企业精神理念，用至纯至真的产品和服务来塑造企业的信誉和形象。公司非常重视各种媒体的宣传效应。这些年来，在中央电视台一套、二套、五套、六套、八套和上海、天津、陕西等省市卫视台和地方电视台上作了大量的产品形象广告，在人民日报、经济日报等报刊杂志上登了大量的宣传报导文章，河套品牌已经成为全国性品牌，河套商标被国家工商总局商标局认定为中国驰名商标。2006年11月，河套酒业集团被国家商务部认定为首批“中华老字号”。企业2002年所建全区首家企业博物馆，也是首家专业博物馆-内蒙古酒文化博物馆，成为内蒙古酒文化的展示基地和地区重要的旅游景点，引起了各类媒体的广泛关注和社会各界的一致好评。企业被评为国家AAA级旅游区和工业旅游示范景区。 企业目前发展为以白酒为主业，兼有奶酒、果汁饮料、保健酒、番茄加工、餐饮业、包装物制造、房地产开发等多项产业的集团公司，成为地区的龙头骨干企业，为地方经济的发展发挥着强大的带动作用。 “十一五”期间，公司的总体战略是：以白酒为主业，适度多元化发展。按照纵向一体化和横向一体化的经营战略，实施“品牌工程”、“营销工程”、“并购工程”、“联盟工程”，实现强基固本和白酒主业的突破。以资本运营和产品经营相结合为手段， 以组织建设为保障，以人为本，夯实企业文化，健全、完善激励和约束机制，加大考评和监控力度，充分调动全体员工的创业、创新、创牌的积极性，坚持全面、协调、持续发展。河套酒厂博物馆馆内以金尊美酒骏马天骄内蒙古酒文化为主题，分为五个单元概括了内蒙古文化上下五千年的历史，具有鲜明的草原民族豪迈的性格特色。第一单元是“草原酒艺，千秋传统”，主要展示五千年来的酿酒技术和酿酒器皿，从中看出内蒙古悠久的酿酒历史和酿酒技术。主要文物有新石器时期的大罐、北魏大翁、唐代石磨、蒙元烧酒锅等。第二单元是“容酒器具，容尽沧桑”，主要展示五千年来，草原各民族贮酒和盛酒用器的变化，从中体会各民族的不同风格和时代的不断进步。文物有新石器时代的陶壶，东胡青铜垒，突厥长颈瓶，契丹鹿纹大罐，党项葡萄酒瓶，女真酒意诗文罐等古代、近代和现代储酒器皿。第三单元是“饮酒器皿、赏心悦目”，主要展示五千年胶到今天的温酒和饮酒器具，从中看出不同时代各民族不同的艺术审美观和饮酒器皿的工艺技术发展。文物有新石器时代陶杯、东胡青铜盏、鲜卑铜斗、突厥银壶、蒙古板耳金杯以及现代的各质地酒具等。第四单元是“酒风酒俗，民族豪情”，主要展示五千年来北方草原酒宴、酒会、酒礼、酒疗、酒禁、轶闻掌故等，文物有新石器时代奉酒祭祀岩画、鲜卑饮宴图、蒙古成吉思汗酒令等。第五单元是“佳酿飘香，情系九州”，主要展示当今内蒙古各地区和河套酒业集团各类酒标本，体现出河套酒业集团五十年来，特别是近十年中飞速发展的历史事实。文物有各种酒瓶、奖状、证书、名人评语等，同时还有酒会、酒旗、酒诗、酒词、酒文等大量辅助展品。内蒙古酒文化博物馆的建立和不断充实，必将对河套酒业集团的发展和企业的文化建设，以及自治区酒行业的发展产生深远的影响。酿酒车间手工车间共装有8个三联甑蒸馏锅甑，现有发酵池408条，年生产大曲酒510吨左右；其中，生产优质大曲酒220吨以上。厂房设施等总建筑面积达15000多平方米。与机械化车间相比，手工车间的生产特点是生产过程中的主要操作环节如出池、倒堆、上甑、出锅、翻醅、加曲、入池等都是以人工操作为主，工人的劳动强度较大，但操作上更