姚洁SM甄选报告.ppt

店经理甄选报告,无锡阳光广场 姚洁 2013.09.14,5/2/2019,我的“星”旅程 个人优弱势分析 个人绩效展现 SWOT分析 门店业绩分析及行动计划 门市内部管理KPI分析 后续工作计划 个人心得,报告流程,5/2/2019,我的“星”旅程,姚洁 JANNY 2013.03.01入职 外招RMT,5/2/2019,个人优弱势分析,顾客为先 能及时现和听取顾客的需求，并找寻办法解决,紧密合作 倾听并邀请团队成员参与决策过程，与团队分享重要的相关讯息,领导勇气 在出现困难是可以给予伙伴鼓励，建立他们的信心更好的完成工作,持续发展 在达到目标的方式 方面，没有更多的 运用脑力激荡的方 式来进行,实现目标 有时未能将所学的新知识和技巧完全运用到工作中，导致熟练度有点弱,机会点,5/2/2019,个人绩效展现,人员招募和训练 1.2013年7月起，我借助伯乐计划为每名伙伴设定每月至少推荐一名好友（亲戚）资料表的目标。 2.2013年7月起，为自己设定每月至少挖角一名符合星巴克服务特质伙伴的目标。 3.2013年7月起，通过微信和QQ定期发布招聘讯息，为自己设定目标：每月通过网络渠道搜集招募资料至少10份。 4.2013年7月起，作为CSR专员，每月至少进行社区拜访1次，在社区大楼拜访招募卡片和求职 表，设定收集求职表5份以上的目标。 1.8月至目前收集招募资料为40份，实际招募人数为6B2+2B3。 2.在6月和7月为门市带训BARISTA4名且通过店经理模块三的认证。目前正在带训一名BARISTA.,伙 伴 面,5/2/2019,顾 客 面,回馈社区&咖啡推广 1.2013年6月-2013年8月作为门市CSR专员，每月均组织门市CSR活动，并参与8月5日区组慰问无锡金匮养老院 2.积极开展门市内社区咖啡教室,推广咖啡文化。2013年6月25日成为咖啡大师，至今共计主持室内咖啡教室4场，月饼咖啡教室2场。,个人绩效展现,5/2/2019,顾 客 面,顾客服务（SN） 1.制定各岗位服务步骤，并在员工会议上统一标准。 2.对于不同层级制定相应的绩效目标,和奖惩规范。 3.定期自评，并根据自评趋势经行不定期的随机评核。 4.对于自评结果给与及时的回馈，并给与相应的激励。,个人绩效展现,5/2/2019,SWOT分析,内部优势S 1.门市男女比例合理，咖啡大 师比例较高。 2.门市熟客经营良好。 3.门市伙伴执行力较好，执行 力“0”差错。,外部机会O 商圈稳定，同类型竞争店 少 。 2.顾客群体对于本品牌的认 知度较高 。 3.周边交通公共设施齐全，门 口停车便利。,组织劣势W 1.门市伙伴熟练度差，新伙伴 多，占比为55%。 2.门市在高峰时外场巡视的细 致度不够。,环境威胁T 1.面包新语各类促销活动对门 市食品销售影响较大。,5/2/2019,门市内部KPI分析,服务速度68分，饮料配制技巧和知识72分,5/2/2019,原因分析,5/2/2019,行动计划,5/2/2019,Check & Key-Learning,5/2/2019,原因分析,5/2/2019,行动计划,5/2/2019,门市业绩及趋势分析,水电扣取,扣除月饼为10.7%,5/