2007-2011年农家乐工作总结.doc

农家乐工作总结（20072011）近几年来，我市领导高度重视农家乐发展，加强规划引导，加大政策扶持，强化部门协作，注重规范管理，充分利用农村特有的田园风光、古村民居和农家生活，积极引导农民开展“吃农家菜、住农家屋、干农家活”为主题的“农家乐”经营活动，取得了良好的经济和社会效益，有力地推进了社会主义新农村建设，农家乐的发展成为我市农村发展第三产业和拓宽农民增收渠道的新亮点。一、基本情况我市农家乐休闲旅游从无到有，从小到大，基础设施及配套功能日趋完善，产业规模不断扩大，休闲方式日益丰富，旅游接待能力不断增强，服务质量不断提高。据统计，全市累计评定了农家乐特色村（点）26家，其中：省级农家乐特色村1家、东阳市级特色村2家，省级、金华市级、东阳市级农家乐特色点分别为5家、7家和11家；二星级以上农家乐经营户40户。全市农家乐总投资2.1亿元，从业人员1046人，一次餐饮容量7020人，床位1663人，接待游客99.8万人次，营业收入6178.3万元。二、主要工作及成效：1.建立了组织机构。为进一步加强对全市农家乐休闲旅游业发展的组织领导和管理服务，成立了“东阳市农家乐休闲旅游联席会议制度”， 联席会议办公室设在市农办，作为全市农家乐发展的统筹领导机构，发挥农家乐休闲旅游业发展的组织协调、管理服务、检查指导等职能，并做好日常工作。2、制定了有关政策。根据我市特点，按照“因地制宜、合理布局、突出特色、环境良好”的原则，相继出台了关于加快发展农家乐休闲旅游业发展的若干意见、东阳市农家乐休闲旅游发展资金管理办法(试行)的通知、东阳市农家乐休闲旅游规划纲要、关于推进农家乐发展、规划、提升的若干意见、关于东阳市农家乐项目扶持和奖励标准的通知，今年又在以往农家乐政策的基础上，年初起草了2011年度农家乐项目立项指南,8月份根据金华市人民政府提出的关于推进农家乐休闲旅游业提升发展的意见精神，结合我市实际，召开了农家乐联席会议成员单位讨论农家乐规范、提升、发展的政策征求意见会。尔后,由市政府研究并出台了关于推进农家乐休闲旅游业提升发展的意见，形成了农家乐管理的系列政策体系。这些政策的出台保证了农家乐休闲旅游业在健康、有序的轨道上发展。3、开展了农家乐工作的调研。为深入了解我市农家乐休闲旅游业发展状况，推动我市农家乐休闲旅游业健康有序发展，开拓农民增收渠道，推进新农村建设，和市委市府政研室就农家乐发展课题进行了专题调研，起草了关于我市农家乐发展情况的调研，继后又开展了以“做大做强农家乐休闲旅游业，推进我市新农村建设”为主题的调研活动，上报了东阳农家乐休闲旅游业的调查与思考的调研文章。同时为了扩大农家乐在本市内的知名度，使社会上的更多人士来关注农家乐休闲旅游业的发展，特邀请农口线的人大代表及政协委员对农家乐进行专题视察，并撰写了服务优化 规范提升 扎实推进农家乐休闲旅游业健康发展的调研文章。4、编制了东阳市农家乐发展总体规划。根据我市土地利用总体规划、结合全市旅游业发展总体规划，按照“因地制宜、合理布局、突出特色、环境和谐”的原则，编制了20102020年农家乐发展总体规划。规划充分考虑不同层次消费需求、旅游市场发展趋势和业主经营能力，按照“资源整合、优势互补、龙头带动”的原则，在城郊结合部、中心镇、旅游和环境相对优越区域，培育龙头农家乐、特色农家乐，鼓励走特色发展之路。 5、加强了农家乐休闲旅游的安全管理。在“五一”、“十一” 、“春节”长假前专门进行了有关加强对“农家乐”安全管理工作的布置，督促各农家乐经营户（点）业主加强对卫生、消防、食品等旅游安全的检查，特别是加强危险路段、涉水项目、厨房防火等安全隐患排查，严防安全事故发生。同时我们还向有关农家乐业主发放了消防管理手册、卫生检查规定、个人卫生标准、工作卫生质量标准、食品卫生、总台入住登记等制度范本和食物中毒、事故暴力案件的预防与处置、意外伤亡、盗窃和破坏事件、触电急救等应急处置预案范本。通过完善安全措施和应急预案，来切实保障游客的生命和财产安全。 6. 抓好农家乐宣传推介活动。为进一步拓展农家乐休闲旅游市场，提高我市农家乐休闲旅游特色品牌，利用电视、广播、报纸网络等媒体，广泛开展农家乐宣传推介，有效提高我市农家乐的知名度，充分展示东阳农家乐的“乡村风情”。 积极组团参加省农家乐度夏推介会和金华市农家乐休闲旅游宣传服务及“农家乐宣传促销进社区”活动、参加第六届、第七届省旅游交易会及我省在上海市举行的浙江农家乐系列推介等活动，现场共发放宣传手册9万多份；同时我市又将统一制作的2万册农家乐宣传资料，分别在东阳、永康、义乌三地通过邮政部门的名址形式发放给有车族、高档住宅区居民、白领阶层等，是金华各县（市）中第一个以邮政名址形式发放农家乐宣传资料的市；在 “农民信箱”、浙江农家乐休闲旅游网上及时对市级以上的农家乐特色村（点）进行宣传资料的发布与更新。通过网络、报纸、电视、宣传资料的发放等多种宣传形式，我市农家乐知名度不断得到提升，吸引了上海、杭州、温州及邻近县市大量市民来我市体验农家生活，7、加强特色村培育。为建设新农村，进一步提升农家乐档次，加强农家乐示范村的建设。根据天山村得天独厚的自然景观及天山村游客的逐渐增多，现有的几家和正在发展的农家乐经营户必须进行规范管理，为此，我们对天山村进行了编制农家乐发展规划及天峰农家乐管理服务部章程起草的指导。同时结合我市南中北大旅游格局的构建，依托横店影视旅游、南马镇花园村的农业观光旅游，今年又培育了南马镇花园村、横店镇的东朱小区二个农家乐特色村。同时对三个特色村的农家乐经营户进行规范、提升工作的指导。8、编辑了东阳市农家乐服务手册。为了使各农家乐经营户在农家乐建设中对经营场地、接待设施、安全管理、环境保护、服务质量、特色项目等方面有标准所参照，我们特编印东阳市农家乐服务手册200份发放给各经营户。9开展了从业人员培训。为进一步提升“农家乐”业主和从业人员在烹饪、接待、经营管理等方面的技能和素质，提高农家乐旅游的文化品位、服务档次，我市举办了有关礼节礼貌、餐饮、客房接待、农家乐特色点心制作与开发、乡村旅游服务与创新、卫生、消防安全、乡村旅游和农家乐服务规范技巧、农家乐心理服务技巧等相关知识的培训。五年来对“农家乐”从业人员进行了五期培训，共培训400余人。通过培训，增强了他们的事业心和责任感，提高了他们的业务知识水平和行业管理能力。10、进行了农家乐特色村（点）、星级经营户的评定。据统计，全市累计评定了农家乐特色村（点）26家，星级农家乐经营户40户。我们要求申报等级评定的农家乐必须有营业执照、卫生许可证、排污许可证、消防安全证明、从业人员健康证，需占建设用地的必须要有东阳市农家乐临时经营服务设施用地审批表，并要求有关管理制度公布上墙，公开接受游客监督。从而形成工商、卫生、环保、消防等执法部门齐抓共管，合力监督的氛围。使农家乐经营点（户）通过特色村（点）及星级经营户的评定，不断改进农家乐的硬件设施和软件服务。11、组织参加省、市农家乐特色菜大赛。为展示我市近年来新农村建设的丰硕成果，弘扬农家餐饮文化，组织横店花木山庄、马宅镇将军殿农庄的优秀选手先后参加了金华市首届农家乐特色菜大赛，并获得了二等奖。浙江省首届“江南渔村杯” 农家乐特色菜大赛四个项目获得了三等奖，四个菜点列入“浙江农家乐经典百味菜谱”。金华市第二届农家乐特色菜大赛，并获得了三等奖。 12协调有关职能部门做好对农家乐的工商、税务、卫生、消防等工作指导和相关证照办理等服务。三、发展思路今后五年，根据我市提出的关于推进农家乐休闲旅游业提升发展的意见精神，：到“十二五”期末，建成省级“农家乐精品示范区”1个，金华市级以上“农家乐特色乡镇”2个，市级以上农家乐特色村7个和农家乐经营户100家，市级以上特色点50家，建成一批主题突出、特色鲜明、功能完善的农家乐特色乡镇和精品示范区，促进农家乐集群发展；高星级经营主体、从业人员、接待游客、营业收入等在“十一五”末的基数上增长100%以上，打造生态环境优、主题形象美、接待水平高、经济效益好的东阳农家乐特色品牌。四、工作重点和措施1、加强生态保护。发展农家乐必须注重生态保护，实现经济、社会、生态和谐发展。创建农家乐精品示范区、农家乐特色乡镇、农家乐特色村和规模农家乐特色点严格执行环境准入制度，须经环境影响评价。2、加强星级管理。按照提升发展的要求，完善农家乐特色村（点）和星级经营户（点）认定标准，突出文化休闲、农事活动项目和食品卫生、消防治安、设施安全、诚信经营等内容，严格按照东阳市级农家乐特色村（点）认定办法和浙江省农家乐经营户旅游服务质量星级评定办法认定，实行动态管理。3、加强消防治安管理。切实增强农家乐经营业主消防安全意识，加强消防安全知识培训；督促农家乐经营户配齐消防设施；加强消防安全指导服务。依法办理农家乐特色点的相关许可问题，建立农家乐特色村游客住宿登记制度，强化治安管理基础。建立健全重大节假日及日常安全检查制度，确保安全经营。4、加强食品安全管理。落实食品安全责任制，建立健全食品原料采购索证、出库消耗登记和食物中毒报告制度。严厉打击滥用食品添加济和违法添加非食用物质等行为，防止群体性食物中毒事件发生。5、建立健全行业协会。待条件成熟时，成立全市农家乐行业协会。农家乐精品示范区、农家乐特色乡镇、农家乐特色村可相应成立农家乐行业分会，积极开展政策宣传、信息咨询、办证代理、业务培训、统一促销、行业自律、权益维护等活动，不断强化自我管理、自我服务能力。6、拓展经营内容。鼓励和引导具有一定规模和带动能力的农林渔业观光休闲园申报星级农家乐；积极鼓励和引导工商资本，特别是高星级旅游酒店、文化创意企业、农产品加工企业、旅游服务企业，以各种方式参与农家乐项目和产品开发，延伸产业链，拓宽经营范围，提升服务档次，繁荣农村服务业，增强带动农民就地转移就业，增收致富能力。7、加强宣传促销。坚持政府主导、市场运作的原则，主要客源以城市为重点，建立健全销售平台，充分利用媒体、农民信箱、浙江农家乐网站、金华农家乐网站和各类节庆活动，加大宣传促销力度。将符合条件的农家乐特色村(点)优先列入公务接待。8、加强旅游基础设施建设。农家乐特色村（点）必须建设特色标识、停车场、公厕、休闲指示牌、接待中心。同时，要把发展农家乐特色村与美丽乡村建设、中心村建设、农房改造、下山移民、农业综合开发、农业产业经营、生态工程、交通工程、饮用水工程等紧密结合起来，整合资源，加大公共服务设施投入，切实提高交通、电力、水利、旅游、卫生、安全、排污等设施的建设档次，不断完善农家乐基础设施建设功能。9、进一步突出主题特色。要充分挖掘本土特色文化资源，强化创意设计，努力凸现主题，彰显特色，开发建设一批观赏型、展示型、体验型、健身型、娱乐型文化休闲养生项目；建成一批较高层次的特色主题农家乐，积极发展针对特定消费群体的休闲度假、养生健身、教育创作等特色高端农家乐。不断增强休闲旅游产品的文化魅力和吸引力，逐步形成“一村一品”、“连线成片”的发展格局10、加大政策扶持。