动物尸体发酵技术管理.doc

动物尸体发酵技术管理如今病死的畜禽尸体成为关注热点，各级政府、畜牧等相关部门高效、及时处理问题，加强动物防疫工作，有效地控制了重大动物疫病的发生，最大程度上减少了动物的死亡，进而保障农业增效、实现农民增收。养殖过程中因病死亡动物无法完全避免，为发展畜牧业生产、保障人民群众健康，实施病死动物无害化处理已成为当前亟需解决的紧迫任务。随意抛弃动物尸体，具有潜在的疾病传播危害，一旦将携带人畜共患病病原体的动物尸体抛弃在垃圾桶、河道、胡泊甚至居民区，将会严重危害人类的健康，即便是正常死亡的动物尸体，也会对环境造成污染。如何对病死畜禽做出正确处理，叙述以下几点供大家参考：一、病死畜禽处理的现状1.只有少数大型养殖厂建有无害化处理设施，虽然可以对动物尸体进行无害化处理，但是考虑到无害化处理的费用，也很少启用。2.多数小型养殖厂没有无害化处理设施，有的将动物尸体焚烧或者深埋，有的将动物尸体随意随意抛弃到养殖厂墙外、河滩、河道、垃圾堆，有的甚至将动物尸体直接低价出售给不法肉贩，上市销售或加工熟肉制品。3.农户散养的幼年动物死亡后，则随意抛弃；成年动物死亡后，要么经过粗浅的剥皮加工后自己食用或上市销售，要么直接将病死动物尸体直接出售给不法商贩。4.城市居民多数饲养家居小宠物，随着饲养量的增大，宠物尸体也随之增多，在河道、城市绿化带、垃圾箱（桶）等出屡见不鲜。虽然个别经济发达城市建有宠物殡仪馆，但由于高额的费用，实行宠物殡葬的也寥寥无几。二、目前病死畜禽处理措施弊端及成本1.焚烧：是通过氧化燃烧，杀灭病原微生物，把动物尸体变为灰烬的过程。焚烧可采用的方法有：柴堆火化、焚烧炉和焚烧窖坑等。此方法（1）需消耗大量能源。据了解，采用焚烧炉处理200kg的病死动物，至少需要燃烧8L/h的柴油，大约64元每个小时；（2）占用场地大，选择地点较局限。应远离居民区、建筑物、易燃物品，上面不能有电线、电话线，地下不能有自来水、燃气管道，周围有足够的防火带，位于主导风向的下方，避开公共视野。（3）焚烧产生大气污染。包括灰尘、一氧化碳、氮氧化物、酸性气体等，需要进行二次处理，增加处理成本。2.深埋：将病死畜禽埋于挖好的坑内，利用土壤微生物将尸体腐化、降解。此方法有四方面弊端：（1）占用场地大，选择地点较局限。应远离居民区、建筑物等偏远地段。（2）处理程序较繁杂，需耗费较多的人力进行挖坑、掩埋、场地检查，人工费用每天120-150元不等。（3）使用漂白粉、生石灰等进行消毒，灭菌效果不理想，存在爆发疫情的安全隐患。（4）造成地表环境、地下水资源的污染问题，而且需要购买或租用挖掘机，租赁费用每天200-300元，购置小型挖掘机要10-12万。3.化尸池：将病死畜禽从池顶的投料口投入，投料后关上盖子，病死畜禽在全封闭的腔内自然腐化、降解。此方法（1）占用场地大，化尸池填满病死畜禽后需要重新建造，建池规格大小不同，成本高低不等。（2）选择地点较局限，需耗费较大的人力进行搬运，人工每天120-150之间不等。（3）灭菌效果不理想。（4）造成地表环境、地下水资源的污染问题。4.化制：病死畜禽经过高温高压灭菌处理，实现油水分离，化制后可用于制作肥料、工业用油等。此方法（1）设备投资成本高，大约要20-30万。（2）占用场地大，需单独设立车间或建场。（3）化制产生废液污水，需进行二次处理。5.高温生物降解：利用微生物可降解有机质的能力，结合特定微生物耐高温的特点，将病死畜禽尸体及废弃物进行高温灭菌、生物降解成有机肥的技术。此方法设备投资成本稍高，约50万元/台，散养户可能无法购置使用。三、生态微生物发酵操作技术金宝贝一型微生物发酵助剂属于国内首创的天然复合发酵菌剂，同时吸收欧美日韩国际高端微生物工程技术与工艺流程之精华，经高科技筛选提纯复壮等工艺流程精工研制而成,是由细菌、丝状菌、酵母菌、放线菌等多种天然有益微生物组成的复合菌群，具有极强的好氧性发酵分解能力,发酵功能“狂野”、“威猛”，是符合国家环保和绿色食品生产资料要求的生产有机肥的专用微生物发酵菌剂。金宝贝一型微生物发酵助剂制作有机肥，具有发酵快，发酵好，既能高温发酵，又能低温发酵，大大缩短制作时间，降低成本等特点外；还有“广普性”发酵和“适应性强”等特点，广泛适用于各养殖场、大棚基地及农贸市场下脚废料、生活垃圾、食品加工残渣、城市污泥、公园及物业小区、高尔夫球场的枯枝落叶处理、花卉苗木的盆土营养土制作等。制作方法如下：1、物料处理。个体较小的畜禽尸体可进行简单的分割处理（如鸡、鸭等），病死猪及其他大型畜禽尸体要进行粉碎处理，建议粉碎到1-2公分以下。可以购买专门的废碎机器，进行分割处理，通过粉碎可以让畜禽尸体与菌种充分接触，起到更好的脱毒、杀虫、灭菌作用。2、稀释菌种。一般优先采用质量较好的米糠（比例1：3-1:5左右）,米糠的营养和通气性均好，万一无米糠可用玉米面、麸皮等细粉状物料替代，将其均匀播撒入物料堆中。3、水分控制。发酵物料的水分应保持在6065%，这样才能让功能菌种正常繁殖。简单的判断办法为：用手紧抓一把物料，指缝见水不滴水为大致合宜标准，见不到水印为太干，往下滴水为太湿。建议发酵物料配比是畜禽尸体碎块占50%-60%，秸秆粉、蘑菇渣、谷糠或锯末、枯枝落叶占50%-60%。因发酵菌种要求的碳氮比例是25:1或30:1，通过物料搭配可以更好的调节菌种所需要的碳氮比例。4、作堆及翻到。物料和菌种掺半均匀后，要求平堆高度是1.2-1.5之间，宽度2-3米，尖堆高度是2米，宽度是2-3米。做好堆后，当温度累计到60-65度时，翻倒物料，依据处理畜禽尸体中所携带病原菌的杀灭温度，堆温可持续上升到75度以上，这样累计翻到2-3次，大约10-15天就可以发酵完成。发酵完全的物料没有明显的臭味、松软且带有白色菌丝体。建议建设小型简单的处理畜禽尸体的场地，并在发酵初期在堆上覆盖透气物质，这样可减轻发酵初期的臭味，并有利于发酵温度的启动及减少对周围环境的影响。5、注意通气。金宝贝一型发酵助剂中的功能微生物菌种属于好（耗）氧型微生物，发酵时必须有氧气参加。这就要求物料能够透气，避免微生物因缺氧而无法工作。下面是一些常用的通气方法： 翻倒。大型的肥料工厂可以用翻倒机直接翻倒，而农户自家没有机械，只能通过人工翻倒。翻倒时应尽量细致，达到通风透气的目的。打孔。这种方法可以节省人工，操作相对较简单，适合劳动力少的用户。可向物料堆中用10厘米左右的尖头木棒打孔，数量应尽量多。 遮盖物。物料发酵的遮盖物应尽量用草帘、麻袋等通气材料。如果用塑料布遮盖，应该将其用砖头、木棍垫起，距离物料表层1020厘米。并且应留适当缝隙，以利氧气进入。金宝贝一型肥料发酵剂可处理小型动物尸体1-1.5吨，大型动物尸体0.5吨-1吨。动物尸体经过发酵处理后成品为富含氨基酸、微量元