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文档简介

食堂质量评估与改进,目录,1.新北食堂现存的优点 2.食堂存在的问题 3.质量改进的原则 4.食堂质量改进的目标 5.食堂质量改进的措施,新北食堂现存的优点,食堂地面和桌子很干净，经常有管理员在打扫卫生，抹桌子拖地等 学校食堂的饭菜较外面的饭菜便宜 学校食堂很人性化，到了冬天加门帘挺暖和的 食堂文化还行（在每张桌子上贴了节约粮食的提示） 二楼点菜那里的饭菜质量还行 二楼食堂较一楼食堂贵，但是质量较一楼食堂要好一点 没有使用地沟油,食堂存在的问题,新北菜价较其他学校食堂贵，而且开学来后食堂饭菜价格增长较快，有时很难让人接受 一楼食堂服务态度很差，有时打菜时还恶语相向 经常算错钱，如将6元的菜打成60，小数点看错 学校食堂硬件设施有待改进（开学那会儿筷子都发臭的），让人难以下咽 食堂里面的饭菜质量有点差，只能保证人吃饱（里面的冬瓜是生的，反正我没吃到过熟的），而且在饭菜里经常能看到青虫，很恶心 所谓半荤里面总是只飘几片肉丝，连几片火腿肠都算半荤的，素菜烧的很难吃，就是逼你去打半荤的，很抠门,食堂存在的问题,学校水果较外面的贵，而且还不新鲜，我买过一次一只苹果四块五的经历 种类太少，我吃了三年的食堂了，到现在还是那几样，吃的都快吐了 不能考虑学生上下课时间，有时候冬天只能吃冷菜冷饭 冲饭卡阿姨那边经常写着“去本部”“去银行”的字样，使有的同学有时候要冲饭卡找不到人 食堂里面的“厨师”手艺有待改进，如那做煎饼的小女生的手艺真的不敢恭维,总之食堂现在 价格越来越贵， 质量越来越差！,质量改进的原则,满意性原则 系统改善原则 关键原则 水平适宜原则 持续改进原则,食堂质量改进的目标,让学生吃的更好，更健康！,食堂质量改进的措施,“领导来学校食堂吃饭，领导随时来吃饭” 食堂太少，形成寡头市场，应该扩大食堂规模，招商引资 食堂老板只要招标进来，多年不换，这样就导致了食堂老板投机取巧的思想，应该减少合同年限，让更多的快餐老板竞争 在学校建一条美食街，至少让那些卖小吃的人进来摆摊，可以很大程度上改善新北校区学生的伙食质量，本部美食就很多 学校应该召一些高级厨师，提高学校饭菜质量,应该提高食堂员工素质，可以给那些工作人员开会培训或者从一开始就召一些素质稍微高一点的员工 雇一个专门的食堂饭菜检验员，虽不要求色香味俱全，但是至少要把菜煮熟，里面没有小青虫，水果要新鲜等等 在食堂装几只空调，在夏天或者冬天的时候可以让同学在吃饭时感觉更加舒适 学校拨款给食堂，提高
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