奶牛生产与健康：利用计算机模型平衡奶牛日粮.ppt

,2010年9月2日,T.P. Tylutki PhD PAS Dpl. ACAN President and CEO AMTS LLC,奶牛生产与健康：利用计算机模型平衡奶牛日粮,前言,作为一个产业，假定我们必须处理以下问题 全球粮食需求的迅速增长 对动物性食品的需求增长更快. 土地的利用竞争，饲料与 “其他用途”，环境和经济 动物福利方面，日益增长的第三方认证 波动的农业利润,过去几年我们已知的情况,结合其他多所大学的研究结果，我们在全球范围内在奶牛饲养管理方面的支持和培训 奶牛的健康和生产性能的和谐共存，以确保长期的回报和利润 实现上述目标，需要一个系统的方法 最佳方法之一是遵循六sigma方法,统观奶牛饲养管理,营养学家一般关注饲料并持续改进和提高 需要团队精神 需要奶牛饲养者和管理者具有与时俱进的思想,我们从哪里开始规划？,农场库存 各生产阶段的牛只数 可利用的饲料 粗饲料 目前库存量 购买或生产的库存量 浓缩料 哪些是可以利用的 价格和成分 劳动力和设备 资金的来源和其他财务问题,基本需求,动物的描述 最重要的因素是体重 无论什么样的规划体系，体重是作为预测的基本指标和基本要求! 体重10%的误差将会导致 600 mL 牛奶相当的能量需求和 1 kg 的预计摄入量 生产变量（日增重、牛奶和乳成分等） 需要一个全面的养殖记录系统以跟踪繁殖和生产性能等,环境投入,环境数据和牛场的地理位置的相关性 将会引起许多有关卫生、散热、环境保护等管理方面的探讨，进而制定相关的资金计划 温度、湿度、风速、地理位置和所需的阳光照射时间。. TMZ模型假设20 20 -12 小时光照 = 5 高温 青年牛和干奶期牛对冷应激的敏感性 干奶期牛和产奶期牛对热应激的敏感性,配料,规划在很大程度上取决于配料 可用性 价值/投资回报 可变性 任何规划系统的数据库体现了全球或（最好的）地区价值 必须发展本地数据库和高品质的商业化的分析实验室,变量范例,干玉米酒糟,改编自DairyOne数据，纽约州伊萨卡,多少个样本？,使用来自DairyOne数据进行基本的统计 我们可以计算出 在95的1个单位的置信区间的范围内 所需的样本真实平均值,饲料配方,牛类型检查 未断奶犊牛 断奶至6个月 6月至育成 育成母牛 干奶牛（2组系统） 泌乳奶牛（3组）,犊牛,目的 断奶体重（56-60日龄）比出生时至少增加一倍 已经证明，可以减少发病率和死亡率 降低治疗费用 根据Van Amburgh 数据：第一个泌乳期25% 的产奶量变化直接取决于最初7个星期的平均日增重! 要求 高水平的液体喂养（牛奶或替代品） 起始阶段要有高品质的蛋白质和氨基酸，正确的能量水平 不能模拟CNCPS,母牛,目的 实现目标权重和第一次产犊的极佳体况，同时保持适当的体况评分,出生体重40公斤，56天断奶（2倍出生体重） 成熟体重750公斤 注意：孕期重量和平均日增重是无限制的 孕期最后三个月平均日增重为750g/d 用体重秤，以确定平均日增重,BCS 范围: 2.75-3.25,青年母牛的饲养,摄入的 DMI 预期5% 变化 日粮乳酸含量 ME 允许增加量 基于以上内容和有效成分，NFC可以有所不同 饲料脂肪含量 4% DM 矿物质和维生素参考 NRC 2001,矿物质维生素注意事项,是否按照NRC 2001的标准进行饲喂呢? 取决于以下情况 关键是水的质量 含 DCAD 阴离子水导致泌乳期奶牛生产性能欠佳 其他的元素,比如钼(和其它对立的元素) 当地饲料矿物质水平 畜群的健康状况 相关矿物质的品质、价格等问题 我坚信，喂食2-3,000 IU维他命E对几乎所有的牲畜健康有益,水样,来自阿根廷的样品实际值,矿物质的摄入：假设97L饮水量，30L牛奶产量,干奶期奶牛,目的：维持健康和BCS，即将到来的哺乳期乳腺发育,特别注意事项,干奶期牛的有几个需要特别注意的事项 DCAD随营养学家的目标和配料等问题变化 葡萄糖前体或代谢调节剂非常好 丙酸钙 莫能菌素 某些芳香油类 已证实特定脂肪酸可以改善未来的繁殖性能 已证实与泌乳牛相似的氨基酸比例 (% MP)有促进效果 也可能刺激免疫的功能,泌乳牛,目标：实现理想的生产水平，同时维持奶牛健康，繁殖效率，使用年限，同时保持了绝对的饲养成本优势。 很容易使奶牛在短期内生产出高质量的牛奶 实现长期可持续发展的目标却要困难的多 两个泌乳周期的最低产奶量可以公正评价营养学家制定的方法,产后牛,日粮配置刺激采食量,高产奶牛,目的：高摄入量，高产，妊娠,泌乳后期奶牛,目标: 维持泌乳曲线，调控体况,氨基酸,氨基酸配方要考虑以下情况 最大化的微生物流量 可发酵的碳水化合物 未降解蛋白质品质一致 补充 总MP的克数 氨基酸克数 氨基酸比值,氨基酸的具体需要量,生长牛: 最低为100需要的氨基酸 可能的估计比率 干奶牛: 100%满足所需 数据显示，赖氨酸和蛋氨酸增加与泌乳牛相似,氨基酸含量 g/100 g,泌乳奶牛氨基酸,蛋白质可作为一个潜在的泌乳调节剂？ 赖氨酸（g）与乳蛋白（g）斜度一致,制定氨基酸配方,赖氨酸的量 赖氨酸%MP 6.4 达到最大的乳蛋白需求 赖氨酸:蛋氨酸 2.75-2.90:1 达到最大的效益 (如果乳蛋白不重要) 赖氨酸:蛋氨酸2.90:1 检测其他氨基酸,为什么日粮出问题,日粮供应存在问题的主要原因 错误的日粮组分混合 日粮组分的含量不一致 饲喂群体错误 常规湿饲料中干物质的量 不一致的饲喂计划 存栏过量,实施,当按配方供给奶牛时规