食品流通办事指南(以及表格和资料).docx

办事指南（新办）申报资料：1、食品流通许可申请书（资料齐全后窗口领取）；2、营业执照副本复印件1份,若营业执照为旧版，企业还需提供组织机构代码证复印件1份；3、与食品经营相适应的经营场所的使用证明（经营场所的使用证明包括：自有房产提交房屋产权证复印件；租赁房屋提交租赁协议复印件以及出租方的房屋产权证复印件；有关房屋未取得房屋产权证的，属城镇房屋的，提交房地产管理部门的证明或者竣工验收证明、购房合同及房屋销售许可证复印件；属非城镇房屋的，提交当地政府规定的相关证明；出租方为宾馆、饭店的，提交宾馆、饭店的营业执照复印件；使用军队房产作为住所的，提交军队房地产租赁许可证复印件及原件）；4、企业法定代表人（负责人）、食品安全管理人员、技术人员、经办人及体检人员的的身份证复印件及原件；5、食品安全知识培训试卷4份（申请保健食品许可还需提交 保健食品安全知识培训试卷4份），食品流通安全承诺书、食品操作流程各提交一份（法人签字、盖公章）；6、从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程和控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案等食品安全管理制度；7、食品经营相适应的经营设备、工具清单（办公室内与食品经营有关的货架、展示柜、冷柜、换气设施、防尘、防蝇、防鼠、防火等经营设备及食品运输工具等，并标注企业名称）；8、食品经营相适应的经营设施空间布局图（要有台头、方位图、场所平面图，并文字注明：门、窗位置和面积）和经营场所方位图(电脑制作)，并标注企业名称；9、食品经营从业人员身体健康证明：凡参与经营的食品从业人员均需体检，企业提供4人体检表原件归档，个体提供2人体检表原件归档（建议：莲湖区红光街29号莲湖区红十字会医院六楼，电话；10、利用自动售货设备从事食品销售的，提交自动售货设备的产品合格证明、放置地点、经营者名称、住所、联系方式、食品经营许可证的公示放置等资料；11、设置库房的单位填写库房登记表（窗口领取），库房位置与经营场所位置不一致的，需另提交库房租赁合同和房产证明复印件各一份（带原件以便核对）；未设置库房的，需提交一份情况说明，写清未设置库房原因；12、申请保健食品许可，经营场所必须为商用、办公或商住两用房，不能为住宅楼。12、授权委托他人申报的，应提供授权委托书及身份证复印件，明确委托权限和期限。备注:1、申请人应如实提供以上资料，所有资料及复印件请用A4纸，复印件需提供原件以供核对。2、企业提供资料要逐页加盖公章，空白页也须加盖公章。3、申请表内容填写，连锁经营企业必须电脑填写打印，（其他企业可笔填，除签字外）。4、申请表一律使用新表格（企业自行打印的审核意见表内容须包括审查意见、审核意见、审批意见共4栏）。温馨提示：1、乘车地址:团结东路与桃园路十字东北角沣惠大厦(可乘2路、23路、507路、223路、711路、220路，到团结东路站下车)2、预约受理电话（监督投诉）：886395893、工作时间：周一至周五上午9：00-12：00，下午13：30-17：00（法定节假日除外）。 莲湖区政务中心 莲湖区食品药监局 制（换发）申报资料：1、食品流通许可换发申请书（资料齐全后窗口领取）；2、营业执照副本复印件1份；（带原件进行核对）3、与食品经营相适应的经营场所的使用证明（租房合同和房产证明）复印件及原件； 4、地理位置图（并标注企业名称）5、企业法定负责人（负责人）、食品安全管理人员、技术人员、经办人及体检人员的的身份证复印件及原件；6、出资人共同签字（盖章）的延续决议或决定；7、食品流通许可证正副本原件；8、原许可经营方式和范围是否有变化的说明材料。9、食品经营从业人员身体健康证明：凡参与经营的食品从业人员均需体检，企业提供4人体检表原件归档，个体提供2人体检表原件归档；10、授权委托他人申报的，应提供授权委托书及身份证复印件，明确委托权限和期限。温馨提示：1、乘车地址:团结东路与桃园路十字东北角沣惠大厦(可乘2路、23路、507路、223路、711路、220路，到团结东路站下车)；2、预约受理电话（监督投诉）：886395893、工作时间：周一至周五上午9：00-12：00，下午13：30-17：00（法定节假日除外）备注:1、申请人应如实提供以上资料，所有资料及复印件请用A4纸，复印件需提供原件以供核对。2、许可期限为20个工作日，超期的许可档案内需附整改报告，整改时间不计算在20个工作日内3、企业提供资料要逐页加盖公章，空白页也须加盖公章4、申请表内容填写，连锁经营企业必须电脑填写打印，（其他企业可笔填，除签字外）5、申请表一律使用新表格（企业自行打印的审核意见表内容须包括审查意见、审核意见、审批意见共4栏）莲湖区政务中心 莲湖区食品药监局 制（变更）申报资料：1、食品流通许可变更申请书（资料齐全后窗口领取）；2、工商营业执照；3、食品流通许可证正副本原件；4、与食品经营相适应的经营场所的使用证明（租房合同和房产证明）复印件及原件；5、负责人及食品安全管理人员的身份证明复印件1份（及原件）及健康体检证明； 6、出资人共同签字（盖章）的变更决议或决定； 7、经营场所发生变化的，应当重新申请食品经营许可证。8、授权委托他人申报的，应提供授权委托书及身份证复印件，明确委托权限和期限。温馨提示：1、乘车地址:团结东路与桃园路十字东北角沣惠大厦(可乘2路、23路、507路、223路、711路、220路，到团结东路站下车)；2、预约受理电话（监督投诉）：886395893、工作时间：周一至周五上午9：00-12：00，下午13：30-17：00（法定节假日除外）备注:申请人应如实提供以上资料，所有资料及复印件请用A4纸，复印件需提供原件以供核对。备注:1、申请人应如实提供以上资料，所有资料及复印件请用A4纸，复印件需提供原件以供核对。2、许可期限为20个工作日，超期的许可档案内需附整改报告，整改时间不计算在20个工作日内3、企业提供资料要逐页加盖公章，空白页也须加盖公章4、申请表内容填写，连锁经营企业必须电脑填写打印，（其他企业可笔填，除签字外）5、申请表一律使用新表格（企业自行打印的审核意见表内容须包括审查意见、审核意见、审批意见共4栏）莲湖区政务中心 莲湖区食品药监局 制莲湖区食品药监局窗口食品流通食品安全知识培训试卷姓名：一、 填空题：1、食品安全法规定，食品的含义是（ ）。2、食品安全法实施的时间是（ ）。3、食品安全法规定，食品安全的含义是（ ）。4、食品安全法规定，食品安全事故的含义是（指食物中毒、食源性疾病、食品污染等源于食品，对人体健康有危害或者可能有危害的事故）。5、食品生产经营者应当依照法律、法规和食品安全标准从事生产经营活动，对社会和公众负责，（ ），接受社会监督，承担社会责任。6、食品经营者采购食品，应当查验供货者的（ ）。7、食品经营企业应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的（ ）、规格、数量、生产批号、（ ）、供货者名称及联系方式、( ）等内容。8、食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于（ ）。9、食品经营者应当按照（ ）的要求贮存食品，定期检查库存食品，及时清理（变质或者超过保质期）的食品。10、食品经营者贮存散装食品或销售散装食品，应当在贮存位置或在散装食品的容器、外包装上标明（ ）、生产者名称及联系方式等内容。11、预包装食品的包装上应当有标签。标签应当标明下列事项：（1）名称、规格、净含量、（ ）；（2）（ ）或者配料表；（3）生产者的（ ）；（4）保质期；（5）产品标准代号；（6）贮存条件；（7）所使用的（ ）在国家标准中的通用名称；（8）（ ）编号；（9）法律、法规或者食品安全标准规定必须标明的其他事项。12、专供婴幼儿和其他特定人群的主辅食品，其标签还应当标明（ ）及其含量。13、食品广告的内容应当( )，不得含有（ ）的内容，不得涉及( )预防、( )功能。14、进口的食品、食品添加剂以及食品相关产品应当符合（ ）。15、进口商应当建立（ ）记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产日期、生产或者进口批号、保质期、出口商和购货者名称及联系方式、交货日期等内容。16、食品生产经营者应当建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事（ ）的工作。17、食品经营者应当配备有专职或者兼职的（ ）。18、食品生产经营人员每年应当进行健康检查，取得（ ）后方可参加工作。二、简答题：1、食品流通经营者应当建立并执行哪些管理制度?（1）、（2）、（3）、（4）、（5）、2、食品经营者落实索证索票和“一票通”制度的内容? 答：（1）、（2）、（3）、（4）、（5）、（6）、食品安全管理制度为落实 （单位）的食品安全责任和义务，保证食品安全，保证公众身体健康和生命安全，根据食品安全法、食品经营许可管理办法等法律法规，结合实际，制定本制度。第一条 本公司（单位）自觉遵守本食品安全管理制度本公司（单位）自觉遵守从业人员健康管理制度和培训管理制度、食品安全管理员制度、食品安全自检自查与报告制度、食品经营过程与控制制度、场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度、进货查验和查验记录制度、食品贮存管理制度、废弃物处置制度、食品安全突发事件应急处置方案。第二条 从业人员健康管理制度和培训管理制度患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化传染的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者参出性皮肤病等有碍食品安全疾病的人员，不得从事接触入口的食品的工作。食品从业员必须接受食品安全法律法规和食品卫生知识培训并经考核合格后，方可从事食品生产经营工作。食品从业人员的培训包括负责人、食品管理人员和食品从业人员。企业应认真制定培训计划，在有关主管行政部门的指导下定期组织管理人员、从业人员参加食品安全、卫生知识、职业道德和法律、法规的培训以及卫生操作技能培训。定期组织本单位食品从业人员学习食品安全法、食品经营许可管理办法等法律、法规，及时掌握和了解国家及地方的各项食品安全法律，法规。建立食品从业人员培训档案，将培训时间、培训内容、考核结果记录归档，以备查验。第三条 食品安全管理员制度食品安全管理员负责制定本单位食品安全管理制度和岗位责任制管理措施；制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划；组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品经营；建立并执行从业人员健康管理制度；执行食品安全标准；协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。第四条 食品安全自检自查与报告制度应当定期检查库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品贮存、销售散装食品，应当在贮存位置和散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生成日期、保质期、生成经营名称及联系方式等内容。销售镜框的预包装食品，应当有中文标签、中文说明书，载明食品的原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。第五条 食品经营过程与控制制度食品经营企业应建立产品追溯和召回制度，确保从采各环节都可进行有效追溯，当存在不可接受的风险时，企业应确保能追溯和召回食品。入库前应进行验收，出、入库时应进行登记，作好记录。而当发现某一批次或类别的产品含有或可能含有对消费者健康造成危害的因素时，应按照国家相关规定启动产品召回程序，及时向相关部门通告，并做好相关记录。第六条 场所及设施设备清洗消毒和维修保养制度（一）经营场所经营场所内外环境整洁，上、下水道通畅，地面无积水。废弃物盛放容器必须密闭，外观清洁；设置能盛装一个食品垃圾的密闭容器，并做到班产班清;地面、排水沟、墙壁、天花板、门窗等应保持清洁和良好状况;排烟、排气设施无油垢沉积、不滴油。应定期进行除虫灭害工作，防止害虫孳生。除虫灭害工作不能在食品加工操作时进行，施时对各种食品（包括原料）应有保护措施。发现老鼠、蟑螂及其他有害害虫应即时杀灭。发现鼠洞、蟑螂滋生穴应即时投药、清理，并用硬质材料进行封堵。三防设施有效：纱门、纱窗或门帘、金属防鼠板、防鼠隔栅等设施能有效起到防蝇、防鼠、防尘作用。（二）设施食品设施设备消毒由专人负责，必须穿戴整洁的工作衣帽，工作人员必须取得个人健康证明和食品安全知识培训合格证明方可上岗操作。盛放和接触食品的容器必须严格执行“一洗、二刷、三冲、四消毒、五保洁”的程序进行洗涤消毒。餐具、用具清洗消用毒用水池必须专用，分设洗涤池、消毒池和清洁池，并有明显标识。接触直接入口食品的餐用具用蒸汽进行消毒，蒸汽消毒保持100，不少于10分钟。第七条 进货查验和查验记录制度与初次交易的供货者交易时，负责人按照法律法规的规定分别索取、查验以下证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件，并复印留存，每年核对一次是否有效；每次进货时，接验员要详细检查食品外包装是否符合国家预包装食品标签通则的规定，并按批次向供货者或生产加工者分别索取、查验证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证，并复印留存。第八条 食品贮存管理制度食品与非食品不能混放，食品仓库内不得存放有毒有害物品，不得存放个人物品和杂物；仓库内要定期清扫，保持仓库、货架清洁卫生，经常开窗或用机械通风设备通风，保持干燥。做好食品数量、质量合格证明或检疫证明的检查验收工作；腐烂变质、发霉生虫、有毒有害、掺杂掺假、质量不新鲜的食品；做好食品数量、质量入库登记，做到先进先出，易坏先用；食品按类别、品种分架、隔墙、离地整齐摆放，散装食品及原料储存容器加盖密封，同时经常检查，防止霉变；肉类、水产品、禽蛋等易腐食品应分别冷藏贮存；用于保存食品的冷藏设备，必须贴有明显标识并有温度显示装置；肉类、水产类分柜存放，生食品、熟食品、半成品分柜存放，杜绝生熟混放；冷冻设备定期化霜，保持霜薄(不得超过1cm)、气足；经常检查食品质量，及时发现和处理变质、超过保质期限的食品；做好防鼠、防蝇、防蟑螂工作，安装符合要求的挡鼠板。第九条 废弃物处置制度餐厨废弃物实行分类管理，分别处理。食品原料粗加工产生的垃圾（菜叶、根须、动物内脏、毛皮等垃圾物）按生活垃圾处理，即倒入垃圾桶加上盖子，运往垃圾站，由环卫工人转运处置；泔水类垃圾（食物残渣、饭、菜、汤水、锅底、留样处理物等）按规定倒入专用泔水桶，回收给养殖户食堂必须按要求将餐厨废弃物进行无害化处理。严禁将餐厨废弃物直接排入下水道、倒入公共厕所和其他生活垃圾收集设施。泔水类垃圾按要求要与回收方签订回收协议书，注明泔水类垃圾回收仅限于养殖用，不得另作他用。餐厨废弃物处置安排专人负责，建立完整处置台账，详细记录餐厨废弃物的种类、数量、去向、用途等情况，定期报告管理人员，并接受监督检查。管理人员加强对餐厨废弃物处置工作的检查监督，对不按规定处理餐厨垃圾的食堂，责令立即改正，并给予相关人员一定的处罚。第十条 食品安全突发事件应急处置方案建立食品安全突发事件应急处置领导小组，食品安全突发事件应急处置领导小组负责对食品安全进行监督管理；负责对食品安全工作进行考核。统一指挥食品中毒事件处理工作，协调各方力量进行应急救援，控制事态发展。开展预防食物中毒的宣传，结合实际情况，宣传普及有关的食品安全知识，减少食物中毒事件的发生。对食物中毒人员，症状属较轻微的，就地组织力量及时对发病人员进行应急的对症救治。做好病状纪录并完好留存病人的吐泻物。中毒严重者，应及时转到就近的医院，并携带详细的病案记录。及时调配车辆，以最短时间送至医院救治，必要时传呼120救护车将患者紧急运送医院救治。突发事件发生后，应要主动向食品安全监督人员汇报就餐场所、就餐人数、所食食品、发病人数及所出现的症状，现场检查就餐场所的卫生状况，餐饮服务许可证及从业人员健康证的办理情况，分析中毒原因及可能造成中毒的食品，封存现场及可疑食品，追查食品及原料的来源，追缴售出的可疑食品，送上级疫检部门检验。事后自觉查找工作中存在的不足，进行总结与完善、强化管理，杜绝类似事件的再次发生，同时向上级有关部门作出书面报告。 单位名称（盖章）： 单位负责人签字（盖章）：年 月 日食品经营操作流程为了保证食品安全，根据食品安全法等法律法规的相关规定，制定本工作流程。一、食品采购1、制定食品采购计划。确定采购食品的品种、品牌、数量等相关计划安排。2、选择供货商。要认真查验供货商的主体资格证明，保证食品的来源合法。3、签订供货合同。与供货商签订供货合同，明确双方的权利义务，特别是出现食品质量问题时的双方的责任和义务。4、索取食品的相关资料。向供应商索取食品的相关许可证、qs认证证书、商标证明、进货发票等证明材料，采用扫描、拍照、数据交换、电子表格等科技手段建立供应商档案备查。5、对食品进行查验。具备条件时设立食品检测室，对供应商提供的食品进行检测并做好具体记录。经查验不合格的食品，通知供货商做退货处置。6、每一批次的进货情况具体记录进货台帐，账目保管期限为二年。二、 食品储存1、设立食品储存仓库。专门用于存放查验合格的食品。2、详细记录食品入库信息。食品入库要详细记录商品的名称、商标、生产商、进货日期、生产日期、保质期、进货数量、供应商名称、联系电话等信息。3、按照食品储藏的要求进行存放。食品要离墙离地，按入库的先后次序、生产日期、分类、分架、生熟分开、摆放整齐、挂牌存放。严禁存放变质、有臭味、污染不洁或超过保存期的食品。食品安全管理制度。4、贮存直接入口的散装食品，应当采用封闭容器。在贮存位置表明食品的名称、生产日期、保质期、生产者名称及联系方式等内容。5、食品出库要详细记录商品流向。批发销售的情况应建立销售台帐，详细记录购买方的信息，以备查验，账目保存期限为二年。6、天天对库存食品进行查验。发现食品有腐烂、变质、超过保质期等情况，要立即进行清理。7、每周对仓库卫生检查一次。确保库房通风良好、干净整洁，符合食品储存要求。8、变质食品设立专门的仓库或容器进行保管。不得同合格的食品混放在一起，以免造成污染。三、食品运输1、运输食品时运输工具和容器要清洁卫生，并生熟分开，运输中要防蝇、防尘、防食品污染。2、在装卸所采购的食品时要讲究卫生，不得将食品直接与空中接触。3、直接入口的散装食品，应当采用密闭容器装运。不得把直接入口的食品堆放在空中或与需要加工的食品原料和加工半成品混放在一起，防止直接入口的食品受到污染。四、食品销售1、每天对商家销售的食品进行查验。销售人员要按照食品标签标示的警示标志。警示说明或者注意事项的要求销售预包装食品，确保食品质量合格和食品安全。2、对即将到达保质期的食品，集中进行摆放，并作出明确标示。3、对于食品销售的容器、销售工具不须符合卫生要求。4、销售散装食品，应当在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容。4、销售散装、裸妆食品必须有防蝇防尘措施，防止食品被二次污染。5、批发销售的情况应建立销售台账备查，账目保管期限为二年。五、不合格食品退市1、食品安全管理人员在食品经营中发现经营的食品不符合食品安全标准，或接到执法部门、生产企业的召回通知，应当立即停止营业，下架封存，做好登记，并及时通知政府监管部门。2、通知相关生产经营者或供货商，并记录停止经营何通知情况。3、在经营场所向消费者公示召回食品的名称、批号等信息，并安排专人处置消费者退货事宜。4、被召回食品，食品安全管理人员应当进行无害化处置并予以封存，做好记录，严禁再次流入市场。5、召回及封存食品的情况要及时通知供应商及政府监管部门。6、不合格食品的处置。与供应商有合同约定的，按照约定执行。政府监管部门有明确要求的，按照政府部门的通知要求进行处置。7、政府部门命令召回的不合格食品，其召回和销毁处置流程依照食品安全法等法律法规的规定及政府监管部门的通知要求执行。8、不合格食品退换货、下架封存、召回等处资料，要建立专门的档案进行保管，以备查询。经营单位（盖章）：经营单位负责人签字（或盖章）：年 月 日食品流通安全承诺书为了认真贯彻执行食品安全法，维护食品流通安全，本经营者郑重承诺：一、严格按照食品安全法等法律法规从事食品经营活动，认真履行食品经营者必须承担的食品安全“第一责任人”责任，对本单位经营的食品安全负责，对社会和公众负责，诚信经营，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。二、具有与经营的食品品种、数量相适应的食品原料处理和食品加工、包装、贮存等场地，符合下列要求：（一） 经营场所与有毒、有害场所以及其它污染源保持规定距离；（二） 经营场所与个人生活空间分开；（三） 经营场所保持内部环境整洁。三、具有与经营的食品品种、数量相适应的消毒、更衣、盥洗、采光、照明、通风、防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫、洗涤以及处理废水、存放垃圾和废弃的设备或者设施，符合下列要求：（一） 设备及设施空间布局和操作流程设计合理；（二） 贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害、保持清洁，符合保证食品安全所需的湿度等特殊要求，不将食品与有毒、有害物质一起运输；（三）备有数量足够、安全无害的工具、容器，标志明显，防止直接入口食品与非直接入口食品、原料与成品交叉污染；（四）食品容器、工具和设备与个人生活用品严格分开。四、执行从业人员健康管理制度。经营人员每年进行健康体检，取得健康证明后方能从事食品经营活动。保持个人卫生，销售食品时洗净双手，穿戴清洁的工作衣、帽。五、配备专职或兼职的食品安全管理人员，制定保证食品安全的规章制度。被吊销食品生产、流通或者餐馆服务许可证的单位、其直接负责的主管人员自处罚决定之日起五年内不得从事食品经营管理工作。六、建立食品进货查验记录制度。采购食品时查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，并如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录真实，保存期限不少于二年。在条件成熟时尽量使用电子方式记录台账。实行统一配送经营方式的食品经营企业，由企业总部统一查验供货的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。七、按照保证食品安全的要求贮存食品，定期检查货架及库存食品，及时清理变质或者超过保质期的食品。八、对于自检或行政部门公布的不合格食品，立即采取下架封存、停止销售等措施，通知相关生产经营者和消费者，纪录停止经营和通知情况，并协助做好不合格食品的召回工作。九、食品广告的内容真实合法，不含有虚假、夸大的内容，不涉及疾病预防、治疗功能。十、经营预包装食品的，同时符合下列要求：（一） 按照食品标签标示的警示标志，警示说明或者注意事项的要求销售；（二） 进口预包装食品的包装上有中文标签、中文说明书，载明食品原产地以及境内代理商的名称、地址、联系方式。十一、经营散装食品的，同时符合下列要求：（一） 贮存散装食品，在贮存位置标明食品的名称、生产日期、保质期、生产名称及联系方式等内容；（二） 销售散装食品，在散装食品的容器、外包装上标明食品的名称、生产日期、保质期、生产经营者名称及联系方式等内容；十二、经营直接入口食品的，同时符合下列要求：（一）患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事经营活动；（二）有小包装或者使用无毒、清洁的包装材料、餐具；（三）使用无毒、清洁的售货工具；（四）用水符合国家规定的生活饮用水卫生标准；（五）使用的洗涤剂、消毒剂对人体安全、无害；十三、经营食品贮存、运输和装卸业务的，同时符合下列要求：（一）贮存、运输和装卸食品的容器、工具和设备安全、无害，保持清洁；（二）不将食品与有毒、有害物品一同贮存、运输和装卸。十四、经营食品批发业务的，同时符合下列要求：（一）出具有溯源功能的销售凭证，如实记录食品的，名称、规格、数量、生产批号、保质期、购货者名称及联系方式、销售日期等内容、其中一联用于建立销售台账；（二）在条件允许情况下，设置食品检测室、配备专门的检测设备，有专职的检测人员，每天开展食品检测工作，并将检测结果醒目位置公示。十五、食品集中市场开办者、柜台出租者和展销会举办者，同时符合下列要求：（一）审查入场食品经营者的许可证，明确入场食品经营者的食品安全管理责任，定期对入场食品经营者的经营环境和条件进行检查；（二）发现食品经营者有违反相关法律规定的行为的，及时制止并立即报告食品药品监督部门。十六、如有销售明知是不符合食品安全标准食品的行为，承诺赔偿消费者损失，并支付价款十倍的赔偿金。十七、自觉接受群众监督。取得食品流通许可证后，将食品流通许可证正本悬挂在经营场所的明眼处。十八、以上承诺如有违反，自愿接受食品药品监督部门按照法律法规规定给予的处罚。承诺单位（盖章）承诺人（签名）： 年 月 日食品流通许可申请书名 称： 申请日期： 敬 告1、申请人应当了解相关的法律、法规，并确知其享有的权利和应承担的义务。2、申请人应当如实向许可机关提交有关材料和反映真实情况，并对申请材料的真实性、有效性、合法性负责。3、提交的申请材料、证件应当是原件，如需提交复印件的，应当在复印件上注明与原件一致，并由申请人或者指定代表（委托代理人）签字（盖章）。4、提交的申请材料、证件应当使用A4纸。5、填写申请书应当字迹工整，使用钢笔或签字笔（蓝色或者黑色）。6、在申请许可过程中，申请人应当认真阅读申请书的内容。如有疑问，请登录 西安市食品药品监督管理局 网站，查询相关内容。填 报 说 明1、主体类型按照申请注册登记的类型填写，包括：（1）内资企业：国有企业，集体企业，股份合作企业，联营企业，有限责任公司，股份有限公司，个人独资企业，合伙企业，其他企业；（2）港、澳、台商投资企业：合资经营企业（港或澳、台资），合作经营企业（港或澳、台资），港、澳、台商独资经营企业，港、澳、台商投资股份有限公司；（3）外商投资企业：中外合资经营企业，中外合作经营企业，外资企业，外商投资股份有限公司；（4）个体工商户；（5）农民专业合作社。2、本申请书内所称负责人包括：企业法人的法定代表人；个人独资企业的投资人；分支机构的负责人；合伙企业的执行事务合伙人（委派代表）；个体工商户业主；农民专业合作社的法定代表人。3、本申请书内所称食品安全专业技术人员是从事食品质量检验或食品安全检查等工作的负责人员，由企业根据经营需要自行确定；食品安全管理人员是指企业内部专职或兼职的食品质量安全负责人；个体工商户的食品安全专业技术工作和食品安全管理工作由业主承担。4、名称应当与名称预先核准通知书核准的名称或者营业执照上标注的名称一致。5、填写经营场所时要具体表述所在位置，明确到门牌号、房间号。如无门牌号或房间号的，要明确参照物。6、外籍人员无需填写民族、户籍登记住址，但需在户籍登记住址一栏填写国籍。7、申请人自愿选择食品经营方式和经营项目，并在中打，经营方式只能选择其中的一种。经营项目允许兼项选择。8、申请人自愿选择食品经营类型，并在中打，经营类型只能选择其中的一种。经营场所的使用证明包括：自有房产提交房屋产权证复印件；租赁房屋提交租赁协议复印件以及出租方的房屋产权证复印件；有关房屋未取得房屋产权证的，属城镇房屋的，提交房地产管理部门的证明或者竣工验收证明、购房合同及房屋销售许可证复印件；属非城镇房屋的，提交当地政府规定的相关证明；出租方为宾馆、饭店的，提交宾馆、饭店的营业执照复印件；使用军队房产作为住所的，提交军队房地产租赁许可证复印件。食品流通许可申请表名 称经营场所省(区、市) 市(地、区) 县 住 所省(区、市) 市(地、区) 县 负 责 人联系电话固定电话移动电话主体业态食品销售申请副本数量份经营面积（平方米）经营类型商场、超市 其他 产权人房屋使用期 限房屋使用方 式自有 租赁 无偿使用社会信用代码（身份证号码）主体业态食品销售许可范围预包装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）散装食品销售（含冷藏冷冻食品、不含冷藏冷冻食品）特殊食品销售（保健食品、特殊医学用途配方食品、婴幼儿配方乳粉、其他婴幼儿配方食品）其他类食品销售；热食类食品制售；冷食类食品制售；生食类食品制售；糕点类食品制售；自制饮品制售；其他类食品制售本单位（本人）承诺，申请流通许可证所提交材料真实有效。谨此对真实性承担责任。申请人签字（盖章）： 指定代表或委托代理人签字：年 月 日 年 月 日负责人情况登记表姓 名性 别民 族户籍登记住址身份证件名称及号码职 务任免单位联系电话固定电话移动电话（身份证件复印件粘贴处）负责人签字： 年 月日备注：食品经营单位负责人应当履行以下承诺（声明），并签字加盖单位公章。负责