SN∕T 1242-2010入出境客运列车卫生监督规程

书书书 中华人民共和国出入境检验检疫行业标准 ? ? ? ? ? ? ? ? 代替? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 入出境客运列车卫生监督规程 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?发布? ? ? ? ? ? ? ? ? ?实施 中华人民共和国 国家质量监督检验检疫总局 发 布 版权所有 禁止翻制、电子发售 书书书 前?言 ?本标准按照 ? ? ? ? ? ?给出的规则起草? 本标准代替? ? ? ? ? ? ? ? 入出境客运列车卫生监督规程? 和? ? ? ? ? ? ? ? 入出境客运 列车卫生监督评定标准? ? 本标准与? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?相比? 主要技术变化如下? ? ? ?细化了卫生监督的内容以及评分标准? ? ? ?统一了以上两标准的专业用语? 本标准由国家认证认可监督管理委员会提出并归口? 本标准起草单位? 中华人民共和国内蒙古出入境检验检疫局? 中华人民共和国黑龙江出入境检验检 疫局? 本标准主要起草人? 乔国强? 孟传金? 王跃全? 战士明? 本标准所代替标准的历次版本发布情况为? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 版权所有 禁止翻制、电子发售 入出境客运列车卫生监督规程 ?范围 本标准规定了对入出境客运列车实施卫生监督要求? 程序? 方法? 结果判定? 处置? 本标准适用于出入境检验检疫机构对入出境客运列车实施卫生监督? ?规范性引用文件 下列文件对于本文件的应用是必不可少的?凡是注日期的引用文件? 仅注日期的版本适用于本文 件? 凡是不注日期的引用文件? 其最新版本? 包括所有的修改单? 适用于本文件? ? ? ? ? ?生活饮用水卫生标准 ? ? ? ? ?公共交通工具卫生标准 ? ? ? ? ? ?食? 饮? 具消毒卫生标准 ?要求 ? ?设施? 设备卫生 ? ? ?客运列车车厢 环境保持整洁? 物品摆放整齐? 无啮齿动物和病媒昆虫孳生? 微小气候? 空气质量? 噪声? 照度应符合 ? ? ? ? ? ? ? ?卧具 保持洁净整齐? 一客一换? ? ? ?餐车和厨房间 环境整洁? 易腐败食品要有冷藏设备?有排烟换气装置? 配备防虫? 防蝇? 防蟑螂? 防鼠的设施? ? ? ?盥洗室和厕所 环境整洁? 通风良好? 卫生设施完整? 无积水? 无积粪? 无明显臭味? 无媒介生物? 应及时清洗消毒坐 便器? 进站时应锁闭厕所? ? ? ?储藏间和柜厨 物品摆放分类有序? 无异味? 储藏间有防虫? 防蝇? 防蟑螂? 防鼠的设施? 无媒介生物状态? ? ? ?垃圾箱 垃圾箱加盖? 底部无渗漏? 垃圾应实行袋装? 不得随意倾倒? 在站区送指定地点进行无害化处理? 客 运列车入出国境前应实施最后一次垃圾清理? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 版权所有 禁止翻制、电子发售 ? ?食品卫生 ? ? ?食品 食品及食品加工存放应达到下列要求? ? ? ?采购有食品合格证的食品? 采购供应记录规范完整? ? ? ?食品分类存放? 肉? 禽? 蛋? 水产品? 蔬菜储存应达到相应的冷藏? 保鲜温度? 无超过保质期? 腐烂 变质? 污染? 虫害? 异味食品? ? ? ?食品工艺流程布局合理? 生熟加工? 存放分离? 防止交叉污染? ? ? ?加工炊具经常清洗消毒? 保持清洁? ? ? ?餐饮具宜采用一次性可降解餐? 茶? 酒具? ? ? ?对非一次性餐? 茶? 酒具应按 ? ? ? ? ? ?的规定进行消毒? ? ? ?饮用水 应符合? ? ? ? ?的要求? 供水设施? 储水箱? 管网? 茶炉等应定期清洗消毒? 不应对水质造成污染? ? ? ?从业人员 从业人员应持? 健康证明书? 上岗? 上岗前应进行食品卫生法规? 卫生常识的培训? 工作中应有良好 的卫生习惯? 穿整洁的工作服? 戴工作帽? 口罩? 勤洗手? 勤洗澡? 勤理发? 不留长指甲? 不涂指甲油? 不戴 戒指及其他饰物? ? ?媒介生物控制 ? ? ?鼠患检查 食品储藏室? 厨房? 餐厅? 不应检出鼠? ? ? ?虫患检查 厨房? 餐厅? 食品储藏室? 客车车厢? 厕所? 保持无病媒昆虫? ? ? ?媒介生物防除器械 厨房? 餐厅? 食品储藏室? 客车车厢? 厕所配备足够数量且功能良好的防鼠器械? 如? 粘鼠板? 鼠夹? 鼠 笼? 及防虫设施? 如? 纱窗? 纱门? 等? ? ? ?媒介生物防除药品 配备足够数量性能良好的灭鼠药? 杀虫剂和驱虫药物? ? ?传染病控制 从业人员健康状况良好? 每人应持有效的? 健康证明书? 和必要的? 预防接种证书? ? 并备有急救药品 和消毒药品? ?程序 ? ?准备 掌握国内外疫情? 查阅客运列车档案? 准备监督记录表? 卫生监督通知单? 抽样检验单? 采样箱? 采样 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 版权所有 禁止翻制、电子发售 工具? 卫生监督员监督时? 应有被监督方负责人陪同? ? ?监督检查 ? ? ?车厢卫生 检查微小气候? 空气质量? 噪声? 照度的情况? 啮齿动物和病媒昆虫及孳生情况? 地面整洁? 无垃圾? 无污垢? 无痰迹? 车厢门窗及厢体内整洁情况? ? ? ?卧具卫生 检查卧具整洁整齐? 一客一换情况? 以及无虱? 蚤等媒介昆虫孳生情况? ? ? ?餐车和厨房卫生 检查整洁卫生? 无异味? 储藏温度? 病媒昆虫及其孳生地情况? ? ? ?盥洗室和厕所卫生 检查盥洗室和厕所整洁? 臭味? 地面积水情况? 清洗消毒坐便器情况? 倾倒污水? 污物情况? ? ? ?垃圾处理 检查垃圾袋装? 垃圾箱加盖? 底部泄漏? 随意倾倒情况? ? ?食品卫生 检查卫生许可证? 食品从业人员个人卫生? ? 健康证明? 和卫生知识的培训情况? 餐饮具消毒情况? 食 品销售储存情况? ? ?饮用水 检查供水设施和定期消毒情况? 检查供水人员健康和健康证书情况? 对水源和供水设施进行微生物 检测? ? ?媒介控制 检查病媒昆虫? 啮齿动物? 防鼠? 防虫设施以及灭鼠药? 杀虫药配备情况? ? ?传染病控制 检查从业人员健康证书和必要的预防接种证书情况? ?采样检验 采样检验包括? ? ? ?来自鼠疫受染区的列车发现啮齿动物? 应捕获送检? ? ? ?列车上死因不明的啮齿动物? 应送检? ? ? ?对来自受染区的列车? 其食品? 饮用水? 应采样送检? ? ? ?对餐具? 茶具? 酒具? 卧具的消毒效果进行评价? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 版权所有 禁止翻制、电子发售 ?结果判定 ? ?根据检查结果? 按附录 ? 的评分标准进行打分? ? ?评定分值为? ?分或? ?以上? 判定为卫生合格客运列车? ? ?评定分值为? ?分以下? 或发现鼠类? 病媒昆虫或列车员无有效的健康证明? 或来自受染区的列车 员不能出示必要的有效预防接种证书? 判定为不合格客运列车? ?处置 ? ?卫生合格的客运列车? 签发交通工具卫生证书? 卫生不合格的客运列车? 不签发交通工具卫生 证书? ? ?对需要健康体检的员工督促其进行体检? ? ?对需要预防接种的员工督促其进行接种? ? ?对其患有痢疾? 伤寒? 病毒性肝炎? 包括病原携带者? ? 活动性肺结核? 化脓性或渗处性皮肤病的饮 用水? 食品? 餐车服务等从业人员? 监督其调离工作岗位? ? ?对检验不合格的食品? 监督客运列车方销毁? ? ?对检验不合格的饮用水? 食饮具监督客运列车方进行消毒? ? ?对微小气候和空气细菌指标不符合要求的场所? 监督客运列车方改进? ? ?对发现鼠? 虫患? 监督客运列车方除鼠? 杀虫? 并对处理效果进行检查? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 版权所有 禁止翻制、电子发售 附?录? ? 规范性附录? 入出境客运列车卫生监督评分表 表? ?入出境客运列车卫生监督评分表 ?车次 国籍入?出境时间 项?目卫生检查内容与评分标准得分备注 设施 设备 卫生 客车车体内卫生 客运列车车厢内微小气候? 空气质量? 噪声? 照度应符合 ? ? ? ? ? 一项符合?分? 全部符合?分? 无啮齿动物和 病媒昆虫及孳生条件?分? 保持地面整洁? 无垃圾? 污 垢? 痰迹?分? 车厢门窗及厢体内整洁无尘? ?分 卧具卫生 保持整洁整齐? 一客一换?分? 无虱? 蚤等媒介昆虫孳 生?分 餐车卫生 保持整洁卫生? 无病媒昆虫及其孳生地?分? 食品储藏 间保持卫生整洁? 无异味? 符合储藏温度?分 盥洗室? 厕所卫生 盥洗室和厕所保持整洁? 无臭味? 地面无积水?分? 及时 清洗消毒坐便器?分? 进站时锁闭厕所? 不倾倒污水? 污 物?分 垃圾处理 垃圾实行袋装? 垃圾箱应加盖? 底部无泄漏? 不随意倾 倒?分? 客运列车入出国境前实施最后一次垃圾清理? ?分 食品卫生 食品卫生 制作和出售的食品应符合国家规定的食品卫生标准? ? ?分 饮用水卫生客车上的饮用水应符合? ? ? ? ? ?分 餐? 茶具卫生餐饮具洗净消毒?分 媒介控制 鼠患情况鼠患不应检出? ?分 防除药品? 器械? 设施保持无病媒昆虫?分 病媒昆虫 客运列车上有足够的除鼠? 除虫药物及器械? 有防鼠? 防 虫设施?分 传染病 管理 急救? 消毒药品配备客运列车上备有急救药品和消毒药品? ?分 健康证明和预防接种证书 客运列车上的交通员工全部持有有效的健康证书和必 要的预防接种证书? ? ?分 总评分 卫生监督意见? 卫生监督员? 签名? ?检验检疫机关? 盖章? ?年?月?日 客运列车负责人? 签名? 年?月?日 ?注?本评分表一式两份? 卫生监督方和客运列车方各执一份? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 版权所有 禁止翻制、电子发售 书书书 ? ? ? ? ? 中华人民共和国出入境检验检疫 行?业?标?准 入出境客运列车卫生监督规程 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 中 国 标 准 出 版 社 出 版 北京复兴门外三里河北街