芡实无公害栽培技术规程.doc

芡实无公害栽培技术规程 摘要介绍了芡实的无公害栽培技术及操作规程,在环境条件、品种选择、栽培模式、病虫防治等方面应符合无公害栽培要求。 关键词芡实;无公害;栽培技术;规程;浙江长兴 芡实,又名鸡头苞、鸡蛋苞、鸡头米,为睡莲科芡属一年生水生作物。我国南、北方均有种植,其叶柄和花梗组织柔嫩,去皮后可作蔬菜,成长植株的短缩茎肥大,富含淀粉,煮食似芋,可作饲料。全生育期180200 d,生长适宜温度为2030 ,最低生长温度为15 ,适宜水深为3090 cm1。一般产鲜柄3060 t/hm2,产苞米600 kg/hm2,市场前景广阔。现将其栽培技术总结如下。 1产地环境 生产无公害芡实的产地环境应符合GB/T18407.1-2001无公害蔬菜产地环境要求规定,要求气温凉爽,土质松软、肥沃、有机质丰富,水源及土壤不受污染2。一般选择浅水湖泊边缘地带或沼泽水面种植,要求水位比较稳定,枯水期2030 cm,洪水期100150 cm,水下淤土层较深厚,达20 cm以上,土壤含有机质达1.5%以上。 2品种选择 目前,芡实有2个类型:南芡和北芡,后者为野生品种,栽培品种选择南芡,又称苏芡。 3栽培模式 一般有直播法和育苗移栽法。直播法较粗放,出苗率和产量很低,选择苗移栽可获得优质高产。 3.1浸种 长兴于3月底4月初开始育苗,取出贮藏的老粒种子,用清水漂洗后放于浅盆中浸种催芽,水深以浸没种子为度,每天换水,白天保持温度2025 ,夜间15 ,白天晾晒,夜间进室3。经15 d左右,种子露白后即可播种。 3.2播种 播种前7 d,选避风向阳的水田做好苗床,整平泥土,清除浮萍、丝状藻类和杂草,灌水10 cm,待苗床池水澄清、底土沉实后,即可播种。播种时将露白的种子近水面轻轻均匀撒下,播量为300粒/m2,播后保持薄水层,有利于增温、通气。同时在苗床四周做好标记,以防人畜下池搅混池水,掩埋心叶。待芡苗长到23片叶时,即可假值。 3.3假植 移苗田应选能灌较深水层的低洼水田,四周筑好田埂,一般整地与播种池不施基肥,灌水深1015 cm。播后3040 d,当幼苗已有23片箭形叶时,开始分苗假植。移苗时,将幼苗连同种子逐一捧起,轻轻洗去根上附泥,理好根系,逐株排放盆中,覆盖遮荫,运至移苗田。然后按30 cm30 cm的株行距进行假植,注意要将种子、须根和发芽茎全部栽入泥中,但不宜埋土太深4。以后随着幼苗的长大,田中水位需逐渐加深,到定植前可加深到4050 cm,使芡苗新生叶片的叶柄逐张加长,以适应深水环境。 3.4定植 当芡实苗有45张完全叶,叶片直径达25 cm以上时可开始起苗,于5月底6月初进行定植。定植株行距为2.2 m2.2 m。浅塘、洼地、水田定植前可先划好定植点,采用广穴浅栽法。即在栽植水面按行、株距先插芦秆或茭草定点,然后以点为中心开锅底状穴,口径1.2 m左右,中央深20 cm左右,过12 d,待穴内泥水澄清后定植。栽前起苗应连根挖起,不伤植株,随即轻轻洗去根上附泥,手握须根,叶面向下,将根盘放在叶背上,并逐株依次排放木盆或小船内,上加覆盖遮荫,防止日晒导致干瘪,立即运至栽植地点,栽时将根顺势展放穴中,上覆肥泥,深度以刚埋没根和短缩茎外围为度,心叶顶端必须露在土外。一般定植后710 d即可成活。深水池塘、湖泊定植前应先除去水底青苔和水生杂草,定植时可先用绳定好行距,芡苗根部用肥泥包裹,依次丢入水中,操作时用小船。如水位较浅,也可人下水开穴定植。 3.5田间管理 3.5.1查苗补缺。定植后7 d开始查苗补缺,及时补栽;对生长不良的芡苗要检查其心叶是否被淤泥掩没,若心叶有积泥要予以清除。 3.5.2追施肥料。根据芡苗生长情况决定追肥,一般芡实生长期只需追肥2次。第1次为提苗肥,在芡苗出水后或成活后20 d内,应及时追施氯化钾150 kg/hm2;第2次在开花结果期(9月上旬),施尿素75120 kg/hm2。当植株叶色褪淡,新生叶片出叶缓慢,与前1叶大小相差很小,叶面皱褶密,即为缺肥征兆,应进行追肥。 3.5.3水层管理。芡实丰产的关键是需要适时调节水位。池塘、湖泊芡实定植时,水深以30 cm为宜,活棵后逐渐加深至5090 cm;洼地、水田定植至返青期,水深可保持在1520 cm。返青后,由于气温较高,植株开始迅速生长,应加深水层至3050 cm。8月中旬以后,气温逐渐下降,水层宜放浅至1820 cm。 3.6病虫害防治 芡实生长期间的病虫害主要有叶瘤病、蚜虫、食根金虫。可用70%代森锰锌可湿性粉剂2 625 g/hm2对水600 kg/hm2喷雾防治叶瘤病,隔7 d喷1次,需喷23次;防治蚜虫,可用10%一遍净300 g/hm2或25%氯氰菊酯乳油750 g/hm2(下转第144页) (上接第142页) 对水750 g/hm2喷防;防治食根金虫,用50%杀螟丹可溶性粉剂1 125 g/hm2对水750 kg/hm2喷雾。化学防治时注意一定要杜绝使用有机磷农药。另外,应根据不同的药种掌握好用药安全间隔期6。 4适时采收 7月初叶片布满水面后即可陆续采收,选新长出来未展开的叶片从底部割断,每隔68 d采收1次,共可采收78次。采收时用长柄镰刀齐基部割下即可。在采收芡实期间,选择老健、饱满、无病虫斑的种子。然后把种子装在麻袋里浸入水中,在干燥地方挖深100 cm的土坑,把种子埋在坑内贮藏,使其不受外界环境条件而影响质量。 5参考文献 1 李良俊,吴仰风,曹碚生.芡实高产优质栽培J.农家科技,2007(4):10. 2 任晖,金马根.芡实、西洋菜高效栽培J.农家致富,2010(5):34-35. 3 刘玉平,柯卫东 黄新芳,等.芡实栽培技术J.蔬菜,2008(12):34-35. 4