课件项目六电子商务环境下装卸搬运流通加工与包装

项目六 电子商务环境下装卸搬运、流通加工与包装,一、教学目的 学会设计装卸搬运系统 学会对装卸搬运方案进行分析并作出评价 学会装卸搬运作业组织 掌握流通加工合理化的途径 能选择正确的包装材料，对商品科学包装 二、教学重点 学会装卸搬运作业组织 三、教学难点 学会设计装卸搬运系统 四、教学时数 6课时,项目引入：电子商务下的物流系统先后各个环节或同一环节不同活动之间，都必须进行装卸搬运。如运输、储存、包装等都要有装卸搬运配合才能进行，如待运出的物品要装上车才能运走，到达目的地后，要卸下车才能入库等。而流通加工可以成为具有高附加值的活动，它与生产加工有较大的区别。而商品包装，在社会再生产过程中，处于生产过程的末尾和物流过程的开端。,项目分析：装卸搬运的基本功能是改变物品的存放状态和空间位置。无论是在生产领域还是在流通领域，装卸搬运都是影响物流速度和物流费用的重要因素，影响着物流过程的正常进行，决定着物流系统的整体功能和效益。流通加工是在物品从生产领域向消费领域流动的过程中，为促进销售、维护产品质量和提高物流效率，对物品进行一定程度的辅助性加工。在由运输、仓储、包装、装卸搬运、配送等环节组成的物流系统中，包装是物流系统的重要组成部分，需要和装卸搬运、运输和仓储等环节一起综合考虑、全面协调。 任务分解：本项目主要分为三个任务来完成。任务一为对装卸搬运系统进行设计，任务二为在电子商务环境下进行装卸搬运作业，任务三为在电子商务环境下实施流通加工与包装。,相关知识,一 、装卸搬运概述 （一）、装卸搬运的含义 在同一地域或地点（如工厂、车站、机场、码头、货场、仓库等）范围内，以改变“物”的存放状态地点或支撑状态为目的活动称为装卸( Loading Unloading) ；我国物流术语标准关于装卸的定义是：物品在指定地点以人力或机械装入或卸下。在同一地域或地点范围内，以改变“物”的空间位置（通常指短距离的空间位移）为目的的活动称为搬运；我国物流术语关于搬运的定义是：在同一场所内，对物品进行水平移动为主的物流作业。有时候在特定场合，单称“装卸”或单称“搬运”也包含了“装卸搬运”的完整含义。 在习惯使用中，物流领域（如铁路运输）习惯将装卸搬运这一整体活动称作“货物装卸”；生产领域习惯将这一活动称作“物料搬运”。,（二）、装卸搬运的特点 1、装卸搬运是附属性、伴生性的活动 2、装卸搬运是支持、保障性活动 3、装卸搬运是衔接性的活动,（三）装卸搬运的作用,装卸搬运作业有6个方面的功能： 1、装卸：将物品装上运输机具或由运输机具卸下。 2、搬运：使物品在较短的距离内移动。 3、堆码：将物品或包装货物进行码放、堆垛等的有关作业。 4、取出：从保管场所将物品取出。 5、分类：将物品按品种、发货方向、顾客需求等进行分类。 6、理货：将物品备齐，以便随时装货。,（四）装卸搬运的管理,装卸搬运必然要消耗劳动，包括活劳动和物化劳动。这些劳动消耗要以价值形态追加到装卸搬运的对象中，从而增加产品的物流成本。因此，应科学合理地组织装卸搬运工作，尽量减少用于装卸搬运的劳动消耗。实践中，最基本的装卸搬运合理化措施包括： 1、防止无效的装卸搬运 2、充分利用货物自重进行少消耗的装卸搬运 3、充分利用机械设备的作业能力，实现“规模装卸搬运” 4、提高货物的装卸搬运活性指数 5、缩短搬运距离,二、流通加工概述,（一）流通加工的含义 流通加工（Distribution processing）是物品在从生产地到使用地的过程中根据需要施加包装、分割、计量、分拣、组装、价格贴附、商品检验等简单作业的总称。流通加工是商品在流通中的一种特殊加工形式，是为了提高物流速度和物品的利用率，在商品进入流通领域后，按客户的要求进行的加工活动。,（二）流通加工的作用 1、弥补生产加工的不足 2、方便客户的使用 3、增加流通企业的效益 4、创造更加方便的配送条件,（三）流通加工的管理,流通加工合理化的含义是实现流通加工的最优配置，不仅要做到避免各种不合理的加工，使流通加工有存在的价值，而且要做到最优的选择。为避免各种不合理现象，对是否设置流通加工环节，在什么地点设置，选择什么类型的加工，采用什么样的技术装备等，需要做出正确选择。实现流通加工合理化主要考虑以下几方面： 1、加工与配送结合 2、加工与配套结合 3、加工与合理运输结合 4、加工与合理商流结合 5、加工和节约相结合,三、包装概述,（一）包装的含义 包装（Package/packaging）指在物流过程中保护产品，方便储运，促进销售，按一定技术方法而采用的容器、材料及辅助物等的总体名称。也指为了达到上述目的而采用容器、材料和辅助物的过程中施加一定技术方法等的操作活动。因此，包装具有双重含义，一是静态的含义，指能合理容纳商品，抵抗外力，保护和宣传商品，促进商品销售的包装物，如包装材料和包装容器等；二是动态的含义，指包裹、捆扎商品的工艺操作过程。简言之，包装是包装物及包装操作的总称。,（二）包装的作用 包装的材料、容器和技法以及外形设计都对会物流其他环节起到重要的作用。具体来讲，包装主要具有保护、便利和促销等功能。,（三）包装的种类,需要包装的产品种类繁多，性能和用途千差万别，因而对包装的要求各有不同。包装可以按以下方法分类。 1、按包装目的可以把包装分为销售包装和运输包装。 2、按包装形态可分为个包装、内包装、外包装三大类。 3、按包装使用次数可分为一次性包装、复用性包装两大类。一次性包装如纸盒、塑料袋。复用性包装如能直接消毒、灭菌再使用的玻璃瓶，或回收在复制的金属、玻璃容器等。 4、按包装的保护技术可分为防潮包装、防锈包装、防虫包装、防腐包装、防震包装、危险品包装等。,（四）包装的方法,商品包装技法是指包装操作时所采用的技术和方法。通过包装技法才能使销售包装件和运输包装体形成一个有机的整体。商品包装技法包括包装操作中置放、排列、加固、捆扎等一般技法，以及包装操作中所采用的各种技术如缓冲、保鲜、防潮、防霉、防锈等特殊技法。,（五）包装的管理,包装合理化要防止包装不足、包装过剩和包装污染，要从物流总体角度出发，用科学的方法确定最优包装。 1、推行包装标准化 2、包装设计要经济实用 3、广泛采用先进的包装技术 4、包装绿色化 5、包装机械化 6、包装智能化,任务一 装卸搬运系统设计,任务背景：装卸搬运系统同样符合系统的基本模式要求：即由输入、转换、输出三大要素构成，同时受外界环境制约并向外界反馈信息。作为一种物流活动，人、财、物、信息等构成了装卸搬运的输入端。人既包括直接从事装卸搬运活动的操作人员，也包括各类管理人员。财是指为进行装卸搬运活动而投入的各项资金，包括购买装卸搬运设备、租用场地等费用，也包括人工费用和其他费用。物是指进行装卸搬运活动所使用的厂房、车辆、工具等。信息是贯穿于整个装卸搬运工程中的，它是企业与客户之间沟通的桥梁和纽带，能有效保障各项活动的顺利进行。而所有这些投入，都将转化为装卸搬运活动成本，并进行量化处理，以此衡量系统投入大小和系统绩效。整个装卸搬运过程，是一个将所有输入转化处理的过程。最终，转化处理的结果将通过装卸搬运服务水平体现出来。装卸搬运服务水平既包括装卸搬运直接产生的经济效益、服务的满意程度、也包括由此活动带来的社会效益，如环境污染、社会影响等。 任务目标 知识目标：理解装卸搬运系统含义；理解设计装卸搬运系统的作用； 能力目标：学会设计装卸搬运系统；学会对搬运方案分析并对搬运方案评价。,步骤1：进行货物分析,1、货物特征分析 （1）先将物流中心内所有的货物列成表，标明货物的名称。 （2）按货物名称逐项记录货物的物流特征或其他特征，并填入表6-3中。 （3）逐项分析货物的各项特征，确定起决定作用的主导特征，并在起决定作用的特征下面画直线，而在对确定货物类别时有特别重大影响的特征下面画波浪线。 2、货物归类 （1）确定货物类别，即把那些具有相似主导特征或特殊影响特征的货物归为一类。在大多数关于装卸搬运的问题中，都可以把所有货物归纳为8-10类，一般应避免超过15类。 （2）对每类货物写出分类说明。例如，在按货物的实际最小单元（瓶、罐、盒等），或最便于搬运的运输单元（瓶子装在纸箱内、衣服包扎成捆、板料叠放成堆等）进行分类时，应对装货物起主要作用的容器加以说明。,步骤2：进行移动分析,1、分析仓库平面布置图 2、分析货物移动路线 （1）考虑物流量和搬运距离。 （2）计算搬运量：搬运量=物流量搬运距离。 （3）考察路线的移动距离及其他具体情况，包括弯曲程度、路面情况、气候与环境、拥挤程度、起止点组织情况。 （4）编制搬运路线表。 3、制作搬运路线图 在取得具体的区域布置图后，经过对各项移动的分析，即可把这两部分综合起来，用图表来表示实际作业的情况。,步骤3：选择搬运设备,1、明确选择设备的依据 2、确定设备的类型 3、确定搬运设备数量 在设备配置系数一定的情况下，装卸搬运设备的配置数量主要根据仓库的作业量来确定。配置系数的计算公式如下：K=QC /Qt ，其中：K装卸搬运设备的配置系数，一般取0508；Qc装卸搬运设备的能力，即设备能完成的物流量；Qt装卸搬运过程的总物流量。,步骤4：搬运方法分析,1、拟定初步的搬运方案 （1）搬运方法分析，即根据“货物特征分析一览表”、“搬运路线一览表”，将搬运设备与相适合的运输单元相结合，开展一定模式的搬运活动，形成一定的路线系统。 在设计搬运方法时，还应考虑下列限制因素：投资费用、经营费用等相关费用；搬运方法的通用性、适应性、灵活性；面积、空间的利用程度；搬运过程是否便于管理和控制；可能发生的故障、对仓储作业造成中断、破坏和混乱的程度；与仓库设施是否协调等。 （2）拟定方案内容，即把收集到的全部资料数据进行汇总，提出有关搬运路线系统、搬运设备、容器及负载单元的初步搬运方案。 2、计算各项需求 对上述几个初步搬运方案进行修改以后，要提出35个方案进行比较，进而对最有现实意义的几个方案逐一说明和计算。 3、结合限制条件修改初定方案,步骤5：搬运方案评价,1、明确搬运方案的评价标准 2、方案分析与评价 3、搬运方案的详细设计 即在初步确定搬运方案的基础上，解决取货、卸货、移运等一些具体环节上的操作问题，从而形成详细规划的搬运方案。,任务二 电子商务环境下装卸搬运作业,任务背景：在电子商务物流过程中，装卸搬运活动频繁发生，是产品损坏的重要原因之一，装卸搬运的作业管理，主要是对装卸搬运方式、装卸搬运设备的选择和合理配置使用，以及装卸搬运合理化，尽可能减少装卸搬运次数。 任务目标： 1、知识目标：认识现代装卸搬运的作业方式；认识现代装卸搬运的机械设备； 2、能力目标：学会装卸搬运的作业组织,步骤1：认识现代装卸搬运的作业方式,1、决定装卸方法的条件 决定装卸方法的条件可以分为两大类：一类是由运输（配送）、保管、装卸三者相互关系决定的外部条件，一类是由装卸本身所决定的内在条件。此外，在装卸作业组织工作中还要考虑货车装卸的一般条件。 2、单件作业法 装卸一般单件货物，通常是逐件由人力作业完成的，对于一些零散货物，诸如搬家货物等也常采用这种作业方法；长大笨重货物、不宜集装的危险货物以及行包等仍然采用单件作业法。 3、集装作业法 集装作业法是将货物集装化后再进行装卸作业的方法。 4、散装作业法,图: 川字型托盘,图: 田字型托盘,图:笼式托盘,图:箱式托盘,图:集装箱垂直装卸法,图:水平装卸法,图:推拉器的叉车,图: 集装袋,图:筒仓,图:溜槽,图:带式输送机,图:堆取料机,图:装船机,图:装载机,图:挖掘机,步骤2：现代装卸搬运的作业组织,1、车辆装卸作业停歇时间构成 （1）车辆装卸作业停歇时间的含义 车辆因完成货物装卸作业所占用的时间，是车辆停歇时间的组成部分，称为车辆装卸作业停歇时间。 （2）车辆装卸作业停歇时间的组成 2、装卸作业的基本要求 为了提高物流质量和效率，装卸作业还应当注意以下几项要求。 （1）减少不必要装卸环节 （2）提高装卸作业的连续性 （3）相对集中装卸地点 （4）力求装卸设备、设施、工艺等标准化 （5）提高货物集装化或散装化作业水平 （6）做好装卸现场组织工作,3、装卸组织工作 （1）制定科学合理的装卸工艺方案 （2）加强装卸作业调度指挥工作 （3）加强和改善装卸劳动管理 （4）加强现代通信系统应用水平 （5）提高装卸机械化水平 （6）应用数学方法改善装卸劳动力的组织工作 采用数学方法改善装卸劳动力的组织工作也是一种有效的途径。,步骤3：装卸搬运设备的选择与运用,1、认识装卸搬运设备的分类 （1）按作业性质的分类 按装卸及搬运两种作业性质不同可分成装卸机械、搬运机械及装卸搬运机械三类。 （2）按机具工作原理分类 可分为叉车类、吊车类、输送机类、作业车类和管道输送设备类。 （3）按有无动力分类 以此法可分为三类： 重力式装卸输送机。有辊式、滚轮式等输送机属于此类。 动式装卸搬运机具。又有内燃式及电动式两种，大多数装卸搬运机具属于此类。 人力式装卸搬运机具。用人力操作作业，主要是小型机具和手动叉车、手车、手推车、手动升降平台等。,2、装卸搬运设备的选择 （1）以满足现场作业为前提 （2）控制作业费用 （3）装卸搬运机械的配套,3、装卸搬运设备的运用 （1）掌握选择设备要求 选取的作业设备尽可能合乎标准；尽可能把资金投在移动货物的设备上，而不是投在固定不动的设备上；设备性能必须能满足系统要求，以保证设备的使用率，不让设备闲置；选取搬运设备时，应选净载重量与总重量之比尽可能大的设备；系统设计时应该考虑重力流；建成的系统应能提供尽可能大的连续的货物流。 （2）掌握能够运用常见的机械搬运设备,图:履带式吊车,图: 门式吊车,图:板式输送机,图: 辊式输送机,图:链式输送机,图:皮带式输送机,图:悬挂式输送机,图:移动式胶带输送机,图:手推车,图:搬运车,图:无人搬运车,图: 台车,图:前移式叉车,图:侧面叉式,图: 电瓶车,图:牵引车,图:挂车,图:回转货架,图:自动引导搬运车,图:自动分拣设备,图: 机器人,图: 活动货架,任务三 电子商务环境下流通加工与包装作业,任务背景：流通加工是为了更好的满足用户多样化的需求，为了提高物流的速度和物品的利用率，对物品进行初级的和简单的再加工。而商品包装技法包括包装操作中置放、排列、加固、捆扎等一般技法，以及包装操作中所采用的各种技术如缓冲、保鲜、防潮、防霉、防锈等特殊技法。推行包装标准化、包装设计要经济实用、广泛采用先进的包装技术、包装绿色化、包装机械化、包装智能化等是实现包装合理化的主要途径。 任务目标： 1、知识目标：理解流通加工和包装的含义；理解流通加工和包装的作用 2、能力目标：掌握实现流通加工的合理化途径；能对几种典型的产品实施流通加工作业管理；能够选择正确的包装材料，对商品科学包装。,步骤1：掌握几种典型的流通加工作业,1、钢材的流通加工 各种钢材（钢板、型钢、线材等）的长度、规格有时不完全适用于客户，如热轧厚钢板等板材最大交货长度可达712米，有的是成卷交货，对于使用钢板的用户来说，如果采用单独剪板、下料方式，设备闲置时间长、人员浪费大、不容易采用先进方法，那么采用集中剪板、集中下料方式，可以避免单独剪板、下料的一些弊病，提高材料利用率。,2、木材的流通加工 木材流通加工可依据木材种类、地点等，决定加工方式。在木材产区可对原木进行流通加工，使之成为容易装载、易于运输的形状。 （1）磨制木屑、压缩输送 这是一种为了实现流通的加工。木材是容重轻的物资，在运输时占有相当大的容积，往往使车船满装但不能满载，同时，装车、捆扎也比较困难。从林区外送的原木中有相当一部分是造纸材，木屑可以制成便于运输的形状，以供进一步加工，这样可以提高原木利用率、出材率，也可以提高运输效率，具有相当客观的经济效益。例如，美国采取在林木生产地就地将原木磨成木屑，然后压缩使之成为容重较大、容易装运的形状，而后运至靠近消费地的造纸厂，取得了较好的效果。根据美国的经验，采取这种办法比直接运送原木节约一半的运费。 （2）集中开木下料,3、煤炭的流通加工 煤炭流通加工有多种形式：除矸加工、煤浆加工、配煤加工等。 4、水泥的流通加工,5、食品的流通加工 食品的流通加工的类型种类很多。只要我们留意超市里的货柜就可以看出，那里摆放的各类洗净的蔬菜、水果、肉末、鸡翅、香肠、咸菜等都是流通加工的结果。这些商品的分类、清洗、贴商标和条形码、包装、装袋等是在摆进货柜之前就已进行了加工作业，这些流通加工都不是在产地，已经脱离了生产领域，进入了流通领域。 此外，半成品加工、快餐食品加工也成为流通加工的组成部分。这种加工形式，节约了运输等物流成本，保护了商品质量，增加了商品的附加价值。如葡萄酒是液体，从产地批量地将原液运至消费地配制、装瓶、贴商标，包装后出售，既可以节约运费，又安全保险，以较低的成本，卖出较高的价格，附加值大幅度增加。,6、机电产品的流通加工 多年以来，机电产品的储运困难较大，主要原因是不易进行包装，如进行防护包装，包装成本过大，并且运输装载困难，装载效率低，流通损失严重。但是这些货物有一个共同的特点，即装配比较简单，装配技术要求不高，主要功能已在生产中形成，装配后不需要进行复杂的检测及调试。所以，为了解决储运问题，降低储运费用，可以采用半成品大容量包装出厂，在消费地拆箱组装的方式。组装一般由流通部门在所设置的流通加工点进行，组装之后随即进行销售，这种流通加工方式近年来已在我国广泛采用。,步骤2：进行货物包