人教版新教材高一必修二《乙醇》.ppt

乙醇,溶剂,饮料,消毒剂(75% 的乙醇溶液),燃料,1、烃的衍生物：,2、官能团：决定有机化合物的化学特性的原子或原子团。,如： 卤素原子（ X） 硝基（ NO2） 羟基（ OH） 羧基（ COOH ） 碳碳双键（ C=C）,烃分子中的氢原子被其它原子或原子团所取代生成的化合物。,一、烃的衍生物和官能团,练习,判断下列物质是不是烃的衍生物，并指出官能团的名称 （1）CH3CH2NO2 （2）CH3CH2CH2OH （3）CH2=CH2 （4）CH3CH2Br （5） C6H5COOH,羟基,碳碳双键,溴原子,硝基,羧基,二、乙醇,颜 色： 气 味： 状 态： 密 度： 挥发性： 溶解性：,无色,特殊香味,液体,比水小 200C时的密度是0.7893g/cm3,与水互溶 能够溶解多种无机物和有机物,沸点78，易挥发,（一）物性,问题探究：,B,A,思考:如何证明乙醇的分子结构究竟是前者还是后者？,实验测定乙醇的分子式为 C2H6O ，已知该分子是由个-C-,个-O-,个-H拼接而成，请问你能想出几种拼接方式?,实验探究乙醇与钠的反应,浮 熔 游 响 红,钠沉在试管底部 有气泡产生,淡蓝色火焰,淡蓝色火焰,结论：,1、乙醇中有类似于水的OH键,2、乙醇OH键中氢原子不如水中氢活泼,（二）分子结构,1、分子式: C2H6O,2、结构式：,3、结构简式:,CH3CH2OH,或C2H5OH,4、官能团：羟基(-OH),(三) 化性,1、与钠反应,2CH3CH2OH + 2Na 2CH3CH2ONa + H2,- 置换反应,2H2O + 2Na = 2NaOH + H2,剧烈,乙醇钠,缓慢,-OH中氢原子活泼性：水乙醇,把灼热的铜丝插入乙醇中，观察铜丝颜色变化，并小心闻试管中液体产生的气味。,铜丝,有刺激性气味,燃料,12,焊接银器、铜器时，表面会生成发黑的氧化膜，,工匠说，可以先把铜、银在火上烧热，马上蘸一下酒精，铜银会光亮如初！原来如此！,(2)催化氧化,2氧化反应,(1)、燃烧,(3)被酸性KMnO4 、K2Cr2O7 氧化为乙酸,（红色变为黑色）,（黑色变为红色）,交警判断驾驶员是否酒后驾车的方法 ？,下列反应可以用来检验司机是否酒后驾车,上述反应中,被检测的气体是（ ），氧化剂是_；氧化产物是_.,K2Cr2O7,CH3COOH,CH3CH2OH,随堂检测,2下列有关乙醇的物理性质的应用中不正确的是( ) A.由于乙醇的密度比水小，所以乙醇中的水可以通过 分液的方法除去 B.由于乙醇能够溶解很多有机物和无机物，所以可用 乙醇提取中药的有效成分 C.由于乙醇能够以任意比溶解于水，所以酒厂可以勾 兑各种浓度的酒 D.由于乙醇容易挥发，所以才有熟语“酒香不怕巷子 深”的说法,A,A,4、将等质量的铜片在酒精灯上加热后，分别插入下列溶液中,放置片刻,铜片质量增加的是( ) A.硝酸 B.无水乙醇 C.石灰水 D.盐酸,c,5、比较乙烷和乙醇的结构，下列说法错误的是（ ） A.两个碳原子都以单键相连 B.分子里都含有个完全相同的氢原子 C. 乙醇可以看成是乙烷分子中的一个氢原子被羟基 取代后的产物 D乙醇与钠反应非常平缓，所以乙醇羟基上 的氢原子不如水中的氢原子活泼,B,6、某有机物6g 与足量钠反应生成 0.05molH