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科普知识教育,科普新闻,“智能读脑帽”：可记录大脑深层活动 五亿年前首次物种大灭绝源于火山喷发 英国研究称吸烟还会损害听力 全麦面包确实能降糖 人生重要的10大健康食物,目前，科学家最新研制一种大脑扫描系统能够像磁大脑扫描仪一样记录人脑内容，期间要求使用者戴上一个“智能帽”，该系统通过探测连接大脑LED灯传输的光线，以及捕捉脑组织色彩的变化，从而记录人脑的活动性。 最新研制新型“读脑帽”，通过光散射成像技术可记录大脑活动性。,澳大利亚科廷大学科学家最新研究发现5.1亿年前远古火山喷发显著影响气候，导致全球首次物种大灭绝。,英研究称吸烟还会损害听力 被动吸烟损害程度似乎更大 科技日报伦敦5月29日电（记者 刘海英）健康生活，远离香烟，是现代社会积极倡导的一种理念。吸烟有害健康，与肺癌、喉癌、冠心病等疾病有很大关系。而英国一项最新研究显示，吸烟还会损害听力，常年吸烟者听力受损的几率要远高于不吸烟者，而被动吸烟对听力的损害程度似乎更大。 英国曼彻斯特大学研究人员对超过16万年龄介于40至69岁之间的英国人的听力情况进行调查后得出上述结论。他们发表在最新一期耳鼻喉科研究协会期刊（JARO）上的论文称，吸烟者听力受损的几率比不吸烟的人要高出15.1%，而被动吸烟者所受到到的影响更大，他们听力受损的几率要高出常人28%。研究指出，吸烟越多，烟龄越长，听力受损的几率就越大，而戒烟则会降低失聪的风险。 研究人员称，目前还不能确定是香烟中的有毒物质直接对听力造成损害，还是与吸烟有关的心血管疾病影响了听力，亦或两者兼而有之。而被动吸烟者听力受损的风险更大，则可能是由于研究数据对照关系不同造成：吸烟者的对照对象是完全不吸烟者和被动吸烟者，而被动吸烟者的对照对象则是完全不吸烟者。 研究人员指出，人们常认为听力下降是年龄老化的必然结果，但新研究表明，并不一定是这样，人们忽略了吸烟与听力损失之间的关系。远离香烟与远离噪音一样，是防止老年人失聪的必要措施。,5月29日在网上发表的一篇英国自然杂志上的研究显示，虽然这种病毒能够感染人类细胞，但它对于禽类受体的结合能力比对人类的要强150倍和禽类细胞的结合及对禽类细胞的感染都有更高的偏好。现在不认为H10N8病毒可以在人与人之间传播。如果要在人群中大范围传播，此病毒需要获得偏好与人类细胞相结合的变异。以往研究表明，不同毒株经过基因重排，将会导致病毒提高致病性。单个氨基酸突变或几个突变的组合，增强了病毒毒力H10N8亚型禽流感病毒就是由不同毒株经过基因重排产生的，它跟H7N9一样都是甲型流感的一种亚型，但H10N8并不由H7N9变异而来。为了研究新H10N8病毒适应人类的潜力，英国伦敦国家医学研究所医学研究委员会史蒂文盖宾和他的研究团队，研究了一种H10禽流感病毒的血凝素（一种可以与细胞表面受体结合的蛋白质）结构与受体结合特征。他们的研究显示，该病毒对人类的受体有足够的亲和能力，但是此病毒对于禽类受体的结合能力要强150倍。 人类呼吸道中禽流感病毒受体上的粘蛋白的存在，很有可能阻止了该病毒在人类中的广泛传播。这些粘蛋白在病毒感染细胞之前就把病毒扫荡了。他们同时也发现，H10血凝素和它人类受体的结合结构与1918年H1N1大流感和2013年H7流感病毒有相似之处，但是大流行的病毒相比于禽类受体，对于人类受体的偏好是禽类H10病毒没有的。对于此病毒亚型的监控，应把重点放在检测那些让H10血凝素的受体结合位点的减少对禽类受体的偏好，从而在人与人之间传播更加容易的变异上,人们普遍相信全麦面包对降低糖尿病风险有帮助，但其原理究竟是什么？东芬兰大学近日公布的一项研究结果不仅证实全麦面包确实能降低患型糖尿病的风险，而且揭示了其中的机理。 研究显示，全麦小麦面包和黑麦面包是膳食纤维的理想来源。与摄入白面包相比，摄入黑麦面包或由酸面种发酵的全麦小麦面包可降低受试者的餐后血糖，而不论受试者是健康人士还是代谢综合征患者。代谢综合征是导致心血管疾病和糖尿病的风险因素。 以往一些研究表明，全麦食品可降低患型糖尿病的风险，但其降糖机理尚未得到解释。这项研究的论文作者珍妮拉皮认为，全麦面包中的复合谷物纤维是在肠道内对糖代谢产生作用的。她解释说，肠道菌群、谷物纤维在肠道发酵产生的短链脂肪酸、谷物纤维中的酚酸及其代谢物共同参与了糖代谢。,1.菠菜不贫血、皮肤好、保护视力； 2.西红柿防癌、美白； 3.巧克力拥有快乐、护齿； 4.马铃薯护脾胃、消除眼袋； 5.蘑菇提高免疫力、减肥； 6.大豆抑制肿瘤、延缓衰老； 7.鸡蛋增强记忆、美容； 8.核桃健脑、润肤； 9.鱼吃出好心情； 10橙子防癌,科普知识问答,为什么淘米次数不能太多？,做米饭时首先是要淘米，有些人喜欢把米淘好几遍，又搓又揉的，直到水里清凌凌才行，觉得这时候米洗干净了，可以下锅做饭了，不会不卫生了。其实这种做法是错的，淘米也有讲究。 那么怎么淘米才能把米洗干净又不破坏米的营养成分呢？应该用水将米轻轻淘洗两次即可，不用反复地搓洗。隔年的陈米比新米多淘洗一两遍就好了。如果标明是免淘米，甚至略微冲洗一次就可以了。 不能把淘米当成是洗衣服，认为越使劲搓就越干净，这是不对的。洗菜的时候也是一样的，用流动的清水冲洗掉附着在表面的脏东西就好了，不要揉搓菜叶，这样会让菜叶里面的组织受到破坏，从而使得里面的营养物质流失。,为什么手部感染很多都特别痛？,手部可分为手掌、手背和手指三个部分。手部的皮肤含有丰富的血管和神经，手背皮肤薄而柔软，移动度较大。手掌和手指掌面的皮肤厚而致密，不易移动。形态结构上的这些特点，对于手的功能具有很大的实际意义。 因为血管多，血液供应就充足，所以手部的创伤好得快；因为神经多，就能接受各种感觉，所以手部感觉灵敏，特别是手掌、手指掌面和指尖，感觉非常敏感；因为手掌和手指掌面的表皮层厚且角化明显，不易移动，所以坚韧耐磨，握物、用力都很方便，可以适应各种各样的劳动。而手部皮肤的病变和临床表现，与其解剖生理密切相关： 1.掌面皮肤比手背皮肤的表皮层厚且角化明显，故掌面的皮下感染化脓后可穿透真皮在表皮角化层下形成“哑铃状脓肿”，治疗时仅切开表皮难以达到充分引流。 2. 手的掌面皮下组织有垂直的纤维索把皮肤、骨膜和腱鞘连接起来，将皮下组织分隔成若干相对封闭的腔隙，发生感染时不易向周围扩散，因组织内压力较高而致剧烈疼痛，出现明显全身症状。如果不及时切开引流，解除压力，甚至可以压迫血管，阻断血流，引起手指缺血，使指骨坏死。,什么叫“丸、散、膏、丹”？,丸就是“丸药”。它是把药物研成细末后，加入适宜的粘合剂，制成圆形的药丸。它的体积有大有小，大的有弹子那样大，如治疗风湿痛的舒筋活络丸;小的和绿豆差不多，如消导食积的保和丸;还有小得像芝麻那样大小的，如治疗咽喉肿痛的六神丸。 丸剂一般都作内服。有些慢性病，需要长期吃药治疗，吃汤药，每天要煎，不方便；吃丸药，只要用开水送服，就可以了;或者有些药物有毒，不宜放入汤剂煎服;也有某些急性病症，需要及时服药抢救的。根据这些特殊情况，做成各种丸剂，服用和携带方便，药效持久。常用的丸剂有蜜丸、水丸、糊丸、浓缩丸等。 散“散”就是把药物研碎，混合均与，制成粉末状制剂。它有内服和外用两种。在内服方面，有服用方便、吸收快、药效好、能节约贵重药材等优点，尤其对于像麝香、冰片等芳香药物，不宜入煎剂的，更为适宜。内服散剂有细末和粗末之分，细末可直接冲服，如七厘散;粗末可加水煮沸取汁服用，如银翘散等。,膏“膏”是将药物用水或植物油煎熬去渣制成，也有内服和外用两种。内服膏剂有流浸膏、浸膏、煎膏三种。其优点是便于保存和服用，一般选用补益的药物制成，所以大都适用于身体衰弱或慢性病需要长期调治的病人。 外用的膏药，又可分为软膏和硬膏两种。药物煎熬去渣后加入适量的脂肪或凡士林等调成软膏，外敷用于疮疡肿痛、皮肤湿痒等病。硬膏是将药物用植物油煎熬，过滤去渣，再加入白醋或铅丹等，成为富有粘性的胶质，然后摊在纸上或布上而成，用时可稍微加热，敷贴患处，如用于风湿痛和跌打扭伤用的活血风寒膏等。 丹说到“丹”，已经不存在具有实际形态的“丹”药，有的是“丸”，有的是“散”。最早的时候，使用矿物加热提炼而成，为一种新的化合物，古称为“炼丹”，外科方面应用较多，有去腐拔毒的作用。也有把疗效较好的成药称“丹”，如“人丹”“玉枢丹”等，也许是沿袭这个习惯命名的。 中药传统成药的剂型除了上面讲的汤、丸、散、膏、丹以外，还有好多种，如用酒浸制药物的“药酒”(如杜仲虎骨酒);用新鲜含有挥发性成分的药物蒸馏而成的“露”(如金银花露);也有将药材提取物加赋形剂或部分药物细粉制成的干燥颗粒状制剂冲剂(如感冒退热冲剂)等。,为什么多吃粗粮可避免营养缺乏？,只是由于粗粮一般具有感官性差、不好消化且吸收率较低，所以不受人们青睐。但是不同品种的粮食其营养价值是不尽相同的，如燕麦富含蛋白质；小米富含色氨酸、胡萝卜素；豆类富含优质蛋白；高粱含脂肪酸高，还有丰富的铁；薯类含胡萝卜素和维生素C。故采用粗粮与细粮按一定比例掺合起来吃的方法既能缓解粗纤维对消化系统的压力，还可以提高消化率。诸如八宝粥、豆沙包、金银卷等都是不错的粗细搭配的方法。,粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。 粗粮含有丰富的不可溶性纤维素，有利于保障消化系统正常运转。它与可溶性纤维协同工作，可降低血液中低密度胆固醇和甘油三酯的浓度；增加食物在胃里的停留时间，延迟饭后葡萄糖吸收的速度，降低高血压、糖尿病、肥胖症和心脑血管疾病的风险。 医学研究还表明，纤维素有助于抵抗胃癌、肠癌、乳腺癌、溃疡性肠炎等多种疾病。但