蔬菜生产-黄瓜公开.ppt

,第四章 茄果类蔬菜生产技术,第四节 主要病虫害防治技术,二、主要虫害防治技术 （一）蚜虫 1、为害特点 2、防治方法 （二）白粉虱 1、为害特点 2、防治方法,2. 请说出黄瓜的原产地？按植物学分类法、 食用器官分类法、农业生物学分类法分别属于哪一类？对温度的要求属于哪一类？ 原产地：喜马拉雅山南麓热带雨林地区 分 类： 葫芦科、果菜类、瓜类；喜温蔬菜,蔬 菜 生 产,隆尧县职教中心 冯少伟,第一节 黄瓜生产技术,一、生物学特性 二、类型和品种 三、栽培季节与茬口安排 四、露地栽培技术 五、日光温室冬春茬栽培技术 六、黄瓜主要生理障碍 七、采收,第五章 瓜类蔬菜生产技术,黄 瓜 栽 培 概 述,别称：王瓜、胡瓜 原产：喜马拉雅山南麓热带雨林地区 分类：一年生草本攀缘植物 栽培特点： 1.栽培广泛。 2.技术性强。 3.食用方式方法多，营养丰富 4.产量高，经济效益高。,一、生物学特性,任何植物的生物学特性，都有一个系统发育的过程，是和原产地的自然环境密不可分的，黄瓜也是如此。 黄瓜原产于热带雨林地区，这就决定了它的主要生物学特性与“热、雨、林”有关。,一、生物学特性,热,喜温暖，怕霜冻；,一、生物学特性,喜湿性蔬菜； 根系吸水能力弱； 浅根性蔬菜； 喜较高空气湿度；,雨,一、生物学特性,耐弱光； 具卷须，攀缘茎蔓， 叶片较大； 喜肥、好气； 根系吸肥力弱，分布浅。,林,一、生物学特性,（一）形态特征,浅根系； 再生能力差； 吸收肥水能力较弱； 易生不定根；,1.根,一、生物学特性,（一）形态特征,苗期根系抵抗力弱：技术措施 不当时，容易出现 “ 烧根” 、“ 沤根” 、“ 寒根” 等不良现象。,1.根,一、生物学特性,（一）形态特征,茎蔓生； 有主蔓和侧蔓之分； 叶腋着生卷须； 植株诊断的重要依据；,2.茎,一、生物学特性,根据茎的粗细、颜色深浅和卷须的生长状态进行植株诊断： 一 般 认 为， 茎 粗 0.6 1.2cm，第二、三节间较短，以后逐渐加长，卷须粗且长，不打卷，是健壮植株的标志，否则为弱株。,（一）形态特征,2.茎,一、生物学特性,（一）形态特征,真叶,子叶,3.叶,（1）子叶 生产中常见以下四种情况： 子叶平展； 子叶下垂； 子叶上举； 子叶畸形。,一、生物学特性,（一）形态特征,3.叶,子叶畸形,原因分析： 1. 种子质量低劣； 2. 播种质量差； 3. 环境条件剧烈变化。,一、生物学特性,（一）形态特征,3.叶,（2）真叶 健壮幼苗的真叶表现： 中等大小，顺次往上一个比一个稍大，色深绿而肉厚，叶片和叶柄上的刺较硬，有扎手感。,一、生物学特性,（一）形态特征,真叶的不良表现： 水分不足：则叶片小而厚， 色黑绿； 水分过多：则叶片大而薄， 淡绿色； 温度过低：心叶萎缩，叶片 退绿，叶色发黄或变白； 高温干旱：龙头不舒展。,3.叶,一、生物学特性,黄瓜的花有雌花和雄花之别。,4.花,一、生物学特性,（一）形态特征,雌雄同株异花 子房下位 虫媒花 单性结实 定义：子房不经授粉受精而发育成果实的习性。 意义：便于设施栽培。 说明：子房授粉受精后，可以减少化瓜，促进果实发育，提高结实率。,4.花,一、生物学特性,（一）形态特征,植株诊断 一般地，花大而鲜艳为健株，花小而色淡为弱株。 注意：徒长植株的花也表现肥大、鲜艳，但这种植株雄花特多，雌花较少，且雌花出现节位高。,4.花,一、生物学特性,（一）形态特征,瓠果 表面平滑或具棱、瘤、刺 说明：棱、瘤、刺的有无、大小、密度、形状、颜色是鉴别品种的主要依据。,5.果实,一、生物学特性,（一）形态特征,果实生长的S型曲线： 一般是开花后初期瓜条生长缓慢，每天生长1cm；67天后，生长加速，每天增长2 3cm ； 花 后 10天，又逐渐缓慢，15天基本长足。 从 开 花 至摘瓜 10 12 天 ， 与 气温高低有关。,5.果实,一、生物学特性,（一）形态特征,田间诊断 不良表现：尖嘴瓜、大肚子瓜、细腰瓜、僵瓜、化瓜、苦味瓜等。,5.果实,起霜瓜 （上面3条）,一、生物学特性,（一）形态特征,黄瓜种子长椭圆形、扁平、黄白色，千粒重1624g。 种子寿命25年，生产上采用12年的种子。,6.种子,种 子,一、生物学特性,（二）生长发育周期,1发芽期 临界特征：种子萌动第一片真叶露出（破心） 时 期：57天 特 点：生长所需养分靠种子供给 管理关键： 给予适宜的温湿度，促进尽快出土； 出土以后给予充足的光照，促进子叶发育； 及时分苗、间苗，或及时进行嫁接； 防止幼苗徒长，出现高脚苗，影响花芽分化。,一、生物学特性,（二）生长发育周期,2幼苗期 临界特征：第一片真叶出现45片真叶展开（定植） 时 期：约需30天 特 点：营养器官生长和花芽陆续分化，是花芽分化 的关键期。 管理关键：在温度与水肥管理方面本着“促”“控”结合的原则，促进根系发育良好，茎粗叶厚，防止幼苗徒长，促进花芽分化，形成多而健壮的雌花，为早熟丰产打好基础。,一、生物学特性,（二）生长发育周期,3.初花期（伸蔓期） 临界特征：45片真叶（定植）根瓜座住 时 期：需2025天 特 点：茎蔓明显伸长，花芽继续形成，花数不断增加。是地上部与地下部、营养生长与生殖生长均衡发展的重要时期。 管理关键：适期、适度进行蹲苗，促使根系充分发育，适当控制茎叶的生长，确保雌花芽的质量和数量。,一、生物学特性,（二）生长发育周期,4结果期 临界特征：根瓜座住拉秧 时 期：露地栽培3060天，设施栽培45个月甚至 更长。 特 点：果实大量形成，茎、叶、根系生长均达到高 峰，是高产、稳产、优质的关键时期。 管理关键：必须供给充足的肥水，使生长和结瓜并茂， 同时注意防治病虫害，延长结果期，及时采收。,一、生物学特性,（二）生长发育周期,4结果期 临界特征：根瓜座住拉秧 时 期：露地栽培3060天，设施栽培45个月甚至 更长。 特 点：果实大量形成，茎、叶、根系生长均达到高 峰，是高产、稳产、优质的关键时期。 管理关键：必须供给充足的肥水，使生长和结瓜并茂， 同时注意防治病虫害，延长结果期，及时采收。,一、生物学特性,（三）对设施环境条件的要求,（1）喜温性蔬菜 生肓界限温度：1030 最适气温：白天2530，夜间1318。,一、生物学特性,（三）对设施环境条件的要求,（2）不耐低温霜冻 黄瓜经济的最低温度：10 黄瓜对低温的适应能力因农业技术措施的不同而不同。,例如：经过低温锻炼的幼苗可以忍耐3或更低的温度，而未经锻炼的植株3就会冻死，510就有受冻害的可能。 再如：嫁接黄瓜长期6夜低温情况下，可以正常越冬，短期-3也不致冻死。,一、生物学特性,（三）对设施环境条件的要求,（3）对高温忍受的能力比较差 黄瓜经济的最高温度：30 黄瓜对高温的忍耐能力也因农业技术措施的不同而不同。,例如：随着设施内CO2浓度的提高，黄瓜对高温的忍耐力也相应提高。,一、生物学特性,（三）对设施环境条件的要求,（4）要求较大的昼夜温差 一般情况下， 昼夜温差1015为理想。 白天高,夜间低；前半夜高，后半夜低。,一、生物学特性,（三）对设施环境条件的要求,黄瓜在瓜类蔬菜中最耐弱光； 光合作用饱和点为5万5.5万 lux, 补偿点10002000lux； 如果光照充足，产量和品质都 能提高。,（1）喜光耐弱光,一、生物学特性,（三）对设施环境条件的要求,黄瓜同化产物的60%70%是在 上午形成的。 所以尽量争取上午的光照。设 施栽培注意早揭苫。,（2）午前的光照最有效,注意：冬季栽培时，为缓解夜低温危害，要求尽 量延长下午的光照，对设施的方位角有一定的要求。这 与充分利用上午的光照有矛盾，应综合考虑。,一、生物学特性,（三）对设施环境条件的要求,苗期遇连续阴天，则瓜苗徒长，柔弱； 结瓜期遇连阴天，会造成大量化瓜，特别是在 设施栽培下表现更为明显； 更为严重的是，连续阴雨天气过后突然晴天， 往往造成生理干旱。,（3）对天气的晴阴非常敏感,一、生物学特性,（三）对设施环境条件的要求,空气相对 湿 度： 白天60% 70% ， 夜间80%90%； 土壤相对 湿 度： 苗期60% 70% ， 成株85%95%。,原则：在控制土壤湿度的前提下，控 制空气湿度。,喜水、喜湿、不耐旱，怕涝、怕积水,一、生物学特性,（三）对设施环境条件的要求,空气相对 湿 度： 白天60% 70% ， 夜间80%90%； 土壤相对 湿 度： 苗期60% 70% ， 成株85%95%。,注意： 沙质土壤：对早熟有利，且不易沤根，但保水、保肥性差，需多施充 分腐熟的有机肥。 粘重土壤：因土粒间隙少，缺乏氧气，易发生烂根，所以应该大量增 施有机肥，以改良土壤结构。,适宜富含腐殖质的肥沃壤土。 适宜微酸性土壤。适宜pH5.5 7.2，以pH6.5 最 适。,一、生物学特性,时期：一般在第一片真叶刚出现时（破心），大约播种后10天，就开始了花芽分化；30天内，前期瓜数基本确定；45天内，中期瓜数基本确定；5060天时，整株瓜数都已确定。 意义 ：以上说明，影响黄瓜产量、品质、早熟性的内因，在苗期就已经基本确定了。足可见黄瓜加强苗期管理，培育健壮幼苗的重要性。 注意：黄瓜花芽分化的时期与它果菜类相是最早的。,1.花芽分化的时期,（四）花芽分化与性型决定,一、生物学特性,2.花的性型决定,（四）花芽分化与性型决定,一、生物学特性,3.影响花芽分化与性型决定的条件,（1）温度： 夜低温处理，可以增加雌花的数目和降低雌花的节位。 处理的时期：在第一片真叶至第45片真叶，即子叶展 开后第10天到第30天内的20天当中。 处理的温度：一般为1015，,（四）花芽分化与性型决定,一、生物学特性,3.影响花芽分化与性型决定的条件,（2）光照 短日照处理，可以增加雌花的数目和降低雌花的节位。 处理的时数：810小时。56小时的日照能促进雌花的分化但植株生育不良；12小时以上的长日照有促进雄花发生的用。 处理的时期：也是在子叶展开后1030天内的20天当中。 光照强度对黄瓜花芽分化与性型决定也有影响。 在一定范围内，光照强度增加，能提高光合效率，增加养分的制 造和积累，有利于雌花分化。,（四）花芽分化与性型决定,一、生物学特性,3.影响花芽分化与性型决定的条件,（3）水分： 土壤含水量充足，一般要求土壤相对湿度80%，有利于雌花的形成。 生产上要注意保持土壤湿润。但是，如果水分过多往往导致幼苗徒长，使雌花形成的晚且少。 空气湿度的影响也与此相似。,（四）花芽分化与性型决定,一、生物学特性,3.影响花芽分化与性型决定的条件,（4）营养： 氮、磷、钾三要素对花芽分化有重要影响。 氮素：充足但不过多。氮供应过多，会造成植株徒长，不利于雌花分化。 磷素：充足。磷能加速植物从营养生长向生殖生长的化。 钾素：充足。钾能促进碳水化合物的合成和转移。,（四）花芽分化与性型决定,一、生物学特性,3.影响花芽分化与性型决定的条件,总之，要想早收瓜、多收瓜、收好瓜，就必须保证早生雌花、多生雌花、生好雌花，也就是要满足黄瓜温度、光照、水分、营养等方面的要求。只有这样，才能培育出孕育着大量健壮雌花的幼苗，为早熟、丰产、优质奠定基础。 注意：黄瓜花的性型决定有先雄后雌的