课件5.1.1酶的作用和本质(学案、课件教学设计配套).ppt

,第5章 细胞的能量供应和利用,新叶伸向和煦的阳光， 蚱蜢觊觎绿叶的芬芳。 他们为生存而获取能量， 能量在细胞里流转激荡！,任课教师：赵 倩,第1节 降低化学反应活化能的酶,一 酶的作用和本质,1.掌握酶在细胞代谢中的作用、本质。 2.通过观察实验现象，体验酶与无机催化剂的区别。 3.通过阅读分析资料，认同科学是在不断探索和争论中前进的。,【学习目标】,【自学检测】,阅读P81-82“关于酶的本质的探索”，完成下面的框图，认识酶的本质。,19世界许多科学家认为,巴斯德认为,李比希认为,后来，许多科学证明了酶是：,纯化学,生命活动,发酵与活细胞有关而并非某种物质,发酵只与死细胞中的物质有关,酵母菌细胞中的某些物质能够在酵母细胞破碎 后继续起作用，就像在活酵母细胞中一样,脲酶是蛋白质,蛋白质,少数酶是RNA,（1）请根据以上分析，你认为酶的化学本质是 。 （2）通过阅读分析关于酶本质的探索的资料，你认为科学发展有着怎样的规律，你有怎样的体会？,【自学检测】,绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA,1、通过操作实验探究酶在细胞代谢中的作用,【疑难点拨】,“比较过氧化氢在不同条件下的分解”,“比较过氧化氢在不同条件下的分解”,气泡产生速度,带火星木条,【疑难点拨】,1号试管和2号试管相比，说明了什么？_ 1号试管和3号试管相比，说明了什么？_ 1号试管和4号试管相比，说明了什么？_ 3号试管和4号试管相比，说明了什么？_ 1号试管在实验中起到了_作用。,加热能加速H2O2的分解,FeCl3能加速H2O2的分解,酶能加速H2O2的分解,酶跟FeCl3相比，酶加速H2O2分解的效果更明显,对照,实验分析：,【疑难点拨】,实验结论： _,酶在细胞代谢中起催化作用,通过实验你还能提出什么问题？,讨 论： 指出“比较过氧化氢在不同条件下的分解”实验中自变量、因变量、无关变量、对照组、实验组。,“比较过氧化氢在不同条件下的分解”,气泡产生速度,带火星木条,自变量,因变量,无关变量,实 验 组,对照组,2、理解酶的催化作用具有高效性的实质,【疑难点拨】,反应物,产物,活化能,反应进程,能量,观察右侧曲线，结合课本内容，讨论下列问题： （1）什么是活化能？,分子从常态转变为容易发生化学反应的活跃状态所需要的能量称为活化能,2、理解酶的催化作用具有高效性的实质,【疑难点拨】,反应物,产物,活化能,反应进程,能量,（2）从活化能角度分析，可通过哪些途径加快化学反应的速度？,2、理解酶的催化作用具有高效性的实质,【疑难点拨】,（2）从活化能角度分析，可通过哪些途径加快化学反应的速度？,反应物,产物,反应进程,能 量,活化能,2、理解酶的催化作用具有高效性的实质,【疑难点拨】,（3）酶的催化作用具有高效性的实质是什么？,显著降低了化学反应的活化能,结束,【小结归纳】,什么是酶？ （试从酶的来源、作用以及其化学本质对酶下一个定义）,酶是活细胞产生的具有催化作用的有机物，其中绝大多数酶是蛋白质，少数是RNA。,1、关于酶的叙述中,正确的是 ( ) A酶只有在生物体内才能起催化作用 B酶都有消化作用 C调节新陈代谢的物质不一定是酶 D酶都是在核糖体上合成的 2、在过氧化氢酶和Fe3+的催化效率比较的实验中，把肝脏制成研磨液的目的是（ ）。 A有利于过氧化氢酶的充分接触 B保护过氧化氢酶 C提高过氧化氢酶的活性 D以上说法都不正确,C,当堂评价,A,3、下列有关对照实验设置的叙述中，错误的是（ ）A要设置对照组和实验组 B要遵循单因子变量原则 C无关变量要始终相同且适宜 D自变量要始终保持相同,D,当堂评价,4、下列有关酶的研究，按时间先后顺序，正确的是 斯巴兰札尼证明鸟胃里有化学变化 施旺从胃液中提取出胃蛋白酶 人们认为鸟胃里无化学变化 科学家指出酶是一类具有生物催化作用的蛋白质 科学家认为，酶是活细胞里产生的具有催化作用的有机物，少数酶是RNA A B C D,当堂评价,B,5、下列关于生物体内酶的叙述中正确的是 ( ) 是由分泌功能的细胞产生的 有的从食物中获得,有的在体内转化而来 凡是活细胞都能产生酶 绝大多数酶是蛋白质,少数酶是RNA 有的酶是蛋白质,有的酶是固醇 酶在代谢中有多种功能 在新陈代谢和生殖发育中起调控作用 酶只是起催化作用 A B C D,C,当堂评价,