课题1生活中常见的盐.ppt

生活中常见的盐,课题1,指出下列物质中那些是酸?那些是碱?那些是盐? H2O CaCO3 HCl H2O2 Na2CO3 Ca(OH)2 MnO2 H2SO4 NaOH,酸:HCl H2SO4,碱:NaOH Ca(OH)2,盐:CaCO3 Na2CO3,酸:在水溶液中解离时,生成的阳离子全部是氢离子的化合物,碱:在水溶液中解离时,生成的阴离子全部是氢氧根离子的化合物,盐:由金属离子和酸根离子构成的化合物,盐：有金属离子(或銨根离子）和酸根离子组成的化合物。,生活中常见的盐有：,食盐（主要成分是NaCL),碳酸钠（Na2CO3)俗称纯碱，苏打。碳酸氢钠（NaHCO3,又叫小苏打。高锰酸钾（KMnO4)和大理石（主要成分为CaCO3),从前有一个国王,他很喜欢吃糖,于是他就问他的厨师说:”这个世界上什么东西最好吃?”厨师说:”这个世界上最好吃的是盐.”国王很生气,于是把厨师关了起来,同时命令全国人民只能吃糖,不准吃盐.过了一段时间后,他发现他的国民个个都愁眉苦脸的,而且有很多人出现了不同的症状.于是他不得不取消了这项命令.,从这个故事里,结合书本,你对食盐的作用了解了多少?,1 重要的调味品 2 人体正常生理不可缺少的物质 3 日常生活中用来腌制食品 4 工业的原料:制取碳酸钠，氢氧化钠，盐酸等,5公路上的积雪可以用氯化钠来消除,生理盐水,粗盐提纯的步骤:,溶解 过滤 :过滤的要点(一贴二低三靠) 蒸发:(是否需要把水全部蒸干再熄灭酒精灯?) 计算产率,在溶解 过滤 蒸发中都用到了玻璃棒,它的作用分别是什么?,溶解:搅拌,加速固体的溶解 过滤:引流 蒸发:防止液体受热不均匀,液滴飞溅,一、碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙,白色,白色,白色,固体,固体,固体,易溶于水,可溶于水,不溶于水,碳酸钠、碳酸氢钠和碳酸钙的用途,（阅读P70P71）,1、物理性质与用途,【对比】请大家试着从颜色、状态以及溶解性进行比较 它们的物理性质。,用途,Na2CO3用于玻璃、造纸、纺织、洗涤剂的生产。 NaHCO3配制发酵粉：当发酵粉与水一起和入面粉时，便开始产生CO2，生成的CO2气体在面团内形成许多微小的气室，随着温度升高，气室膨胀，等到面团蒸、烤时，就形成了疏松多孔、柔软可口的馒头或面包了。 NaHCO3在医疗上是治疗胃酸过多的一种药剂。 Ca CO3用作补钙剂，建筑材料。,大理石是重要的建筑材料,【回顾】 请书写出实验室制取CO2的方程式。,CaCO3 + 2 HCl = CaCl2 + H2CO3,【讨论】 根据上述反应，请问Na2CO3 和NaHCO3能否与稀盐酸反应？ 如果能反应，请问它们又会生成 什么物质？,盐酸腐蚀含CaCO3的建材,【演示实验111】,迅速反应产生大量气泡 澄清石灰水变浑浊,碳酸钠（或碳酸氢钠）与盐酸反应生成了CO2气体,【练习】请同学们写出上述有关化学方程式。,组成里含有CO32-（或HCO3-）离子的盐，都能跟盐酸反应生成二氧化碳气体，利用此反应可以检验盐的组成中是否含有CO32-（或HCO3-）,Na2CO3 + Ca(OH)2 = CaCO3 + 2 NaOH,现象：试管里出现白色沉淀。 分析：碳酸钠与氢氧化钙反应， 生产一种难溶物。,讨论,CaCO3+2HCl=CaCl2+H2O+CO2 Na2CO3+2HCl=2NaCl+H2O+CO2 NaHCO3+2HCl=NaCl+H2O+CO2 Na2CO3+Ca(OH)2=2NaOH+CaCO3,上述四个反应的反应物和生成物都是单质 还是化合物？反应物是通过什么方式变成了生 成物？,1、交换位置：,Cl+ CO3,Na H2,例：,2、配 平：,2NaCl+H2O+CO2,H2CO3=,CO2 +H2O,复分解反应,由两种化合物互相交换成分，生成另外两种化合物的反应，叫做复分解反应。 可简记为ABCD=ADCB,（1）酸和碱发生的中和反应是否也是复解反应 （2）分析上述几个酸、碱、盐之间的复分解反应。 它们的生成物有什么特点.,讨论,复分解反应的条件： 生成物中有沉淀、气体、或水生成,例：AgNO3 + HCl = AgCl + HNO3 NaOH + KNO3 = ,口诀,钾盐、钠盐、铵盐、硝酸盐溶 盐酸盐不溶氯化银 硫酸盐不溶硫酸钡（CaSO4Ag2SO4微溶） 碳酸盐只溶钾、钠、铵（其它不溶） 钾、钠 钡、钙、氨的碱溶 常见五酸都易溶 另外：AgCl、BaSO4不仅不溶于水，而且还不溶于稀硝酸,活动与探究,1、根据复分解反应发生的条件，并利用附录一提供的信息，判断下列四种化合物的溶液两两间能否发生反应。 H2SO4 NaOH Ba(NO3)2 KCO3,2、设计实验证明你的判断,课堂小结： 、1碳酸氢钠和碳酸钙的性质和用途 2、碳酸根离子的检验 3复分解反应及发生的条件,2、下列各组物质的溶液，不能发生复分解反应的是 ( ) A、HCl，Ca(OH)2 B、Na2CO3，H2SO4 C、AgNO3，BaCl2 D、KCl，CuSO4,1、下列反应不属于分解反应的是( ),练一练,化学反应速率的比较,如图所示，在两试管中分别加入4 mL相同质量分数的稀盐酸，然后把等质量的足量碳酸钠粉末和碳酸氢钠粉末放在气球内，并用线把气球固定在试管上，同时把气球内的粉末倒入试管中，观察气球鼓起大小。 （1）鼓得更大的是 。 （2）有关的化学反应方程式：,你能解释这些现象吗？,现代生活中，人们常用发酵粉制作发面食品，用发酵粉制作面食的原理？ （发酵粉里，小苏打、酒石酸和玉米淀粉是三种常用的成分。）,请你通过实验证明它们是碳酸盐？,课后作业：,9.在日常生活中常用做调味剂和防腐剂的是 A纯碱 B酒精 C食盐 D醋酸 10.下列物质溶于水，其溶液呈蓝色的是 A食盐 B蔗糖 C硫酸铜 D氢氧化钠