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文档简介

乳状液的制备和性质,一. 实验目的,1. 了解乳状液的制备原理,2. 掌握乳状液以及鉴别其性质的方法。,二. 实验原理,1. 什么是乳状液？乳状液的类型有哪些？,O/W型,W/O型,2. 乳状液的鉴别方法,稀释法 导电法 染色法,染色法示意图(以亚甲篮为例),染色法微观示意图(以苏丹为例）,3. 常见破乳方法,1) 加入适量破乳剂,2) 加入电解质,4) 加热,3) 用不能生成牢固的保护膜的表面活性物质代替原来的乳化剂,5) 电场作用,三. 实验步骤,1. 乳状液的制备,在具塞锥形瓶中加入15mL 1的油酸钠溶液，然后分次加入10mL的甲苯，每次约加1mL，每次加甲苯后剧烈摇动，直至看不到分层的甲苯相，即为型乳状液。,在另一具塞锥形瓶中加入10mL2的司盘的甲苯溶液，然后分次加入10mL的水，每次约加1mL，每次加水后剧烈摇动，直至看不见分层的水。得型乳状液。,2. 乳状液类型鉴别,1) 稀释法：分别用小滴管将几滴型和型乳状液滴入盛有净水的烧杯中观察现象。,2) 染色法：取两支干净的试管，分别加入12mL型和型乳状液，向每支试管中加入1滴苏丹溶液，振荡，观察现象。同样操作，加入1滴亚甲基蓝溶液，振荡，观察现象。,3) 导电法：采用电导率仪测定乳状液的电导率，记录下电导率 的数据。,3. 乳状液的破坏和转相,1) 取型和型乳状液各12mL，分别加入两只试管中，逐滴加入3mol/L的HCl溶液，观察现象；,2) 取型和型各12mL，分别放在两支试管中，在水浴中加入，观察现象。,3) 取23mL型乳状液于试管中，逐滴加入0.25mol/L的MgCl2溶液，每加一滴剧烈摇动，注意观察乳状液的破乳和转相。,4) 取23mL型乳状液于试管中，逐滴加入饱和NaCl溶液，剧烈振荡，注意观察乳状液的有无破乳和转相。,5）取23mL型乳状液于试管中，逐滴加入吐温-80，每加 一滴剧烈振荡，观察乳状液有无破乳
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