标准解读

GB 1886.267-2016食品安全国家标准《食品添加剂 绿茶酊》是一项专门针对绿茶酊这种食品添加剂的质量与安全制定的国家标准。本标准详细规定了绿茶酊的技术要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求，旨在确保其在食品应用中的安全性和适宜性。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了该标准适用于以绿茶为原料，经过一定工艺提取、浓缩得到的绿茶酊产品，作为食品添加剂使用时应遵循的规定。

  2. 规范性引用文件：列出了实施该标准时所依据或参考的其他相关国家标准和技术文件。

  3. 术语和定义：对“绿茶酊”及其相关专业术语进行明确界定，确保理解的一致性。

  4. 技术要求：

    • 感官要求：描述了绿茶酊应有的外观、香气、滋味和状态等感官特性。
    • 理化指标：规定了包括但不限于水分、茶多酚含量、重金属（如铅、砷）、农药残留等项目的限量标准，确保产品符合安全及质量标准。
    • 微生物指标：设定了细菌总数、大肠菌群等微生物指标的限值，保证产品的卫生安全。

  5. 试验方法：详细说明了各项指标检测的具体方法和步骤，确保检验结果的准确性和可重复性。

  6. 检验规则：规定了出厂检验、型式检验的项目、频次及判定规则，以及不合格产品的处理方式。

  7. 标志、标签、包装：要求产品外包装需清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息等，便于消费者识别和追踪。

  8. 运输和贮存：提供了在运输和贮存过程中应遵循的条件和注意事项，以防止产品变质或污染。

实施意义：

该标准的出台，不仅为绿茶酊的生产提供了统一的技术指导和质量控制标准，还加强了对食品添加剂市场的监管，保障了消费者的健康权益。通过严格的标准执行，促进食品行业的健康发展，提升食品安全水平。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

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  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2016-08-31 颁布
  • 2017-01-01 实施
©正版授权
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中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准G B1 8 8 6.2 6 72 0 1 6食品安全国家标准食品添加剂 绿茶酊2 0 1 6 - 0 8 - 3 1发布2 0 1 7 - 0 1 - 0 1实施中华人民共和国国家卫生和计划生育委员会发 布G B1 8 8 6.2 6 72 0 1 61 食品安全国家标准食品添加剂 绿茶酊1 范围本标准适用于以食用酒精为溶剂, 经浸提绿茶(T h e as i n e n s i so rC a m e l l i as i n e n s i s) 制得的食品添加剂绿茶酊。2 技术要求2.1 感官要求感官要求应符合表1的规定。表1 感官要求项 目要 求检验方法色泽深黄绿色至褐色状态液体将试样置于比色管内, 用目测法观察香气绿茶特征香气G B/T1 4 4 5 4.22.2 理化指标理化指标应符合表2的规定。表2 理化指标项 目指 标检验方法相对密度(2 5/2 5)D标0.0 1 0G B/T1 1 5 4 0茶多酚含量,w/%5G B/T8 3 1 32 0 0 8中方法二甲醇( 以体积分数计) /%0.0 1 5G B/T7 9 1 7.4重金属( 以P b计) / (m g/k g)1 0G B5 0 0 9.7 4总砷( 以A s计) / (m g/k g)3.0
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