标准解读

《GB 1886.27-2015 食品安全国家标准　食品添加剂　蔗糖脂肪酸酯》相比于《GB 8272-2009 食品添加剂　蔗糖脂肪酸酯》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 范围与适用性：新标准在适用范围上可能有所扩展或明确，以适应食品安全国家标准体系的最新要求，确保覆盖更多使用场景下的食品安全。

  2. 技术要求：GB 1886.27-2015对蔗糖脂肪酸酯的产品质量指标进行了修订，可能包括纯度、酸值、过氧化值、水分及挥发物含量、砷、铅等有害元素限量以及微生物指标等方面，这些修订旨在提高食品添加剂的安全性和质量控制水平。

  3. 检测方法：新标准引入或更新了检测方法，使得对产品特性的测定更加准确、科学。这可能包括更现代化的分析技术和仪器的应用，以提升检测效率和精确度。

  4. 标签标识：GB 1886.27-2015可能对产品标签和说明书的要求进行了细化，强调了产品信息的透明度和消费者的知情权，要求标注内容更为详尽，便于追踪和管理。

  5. 实施日期与替代情况：新标准明确了其生效日期，并声明替代旧标准GB 8272-2009，指示行业应按照新标准要求执行，体现了食品安全法规的持续更新和完善。

  6. 规范性引用文件：更新了参考的其他标准和规范性文件，确保所有引用内容均为当前有效版本，为生产、检验提供了最新的依据。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
GB 1886.27-2015 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯.pdf_第1页
GB 1886.27-2015 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯.pdf_第2页
GB 1886.27-2015 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯.pdf_第3页
GB 1886.27-2015 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯.pdf_第4页
免费预览已结束，剩余4页可下载查看

下载本文档

GB 1886.27-2015 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯.pdf-免费下载试读页

文档简介

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 GB1886.272015 食品安全国家标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 2015-09-22发布 2016-03-22实施 中 华 人 民 共 和 国 发 布 国家卫生和计划生育委员会 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 食品安全国家标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 GB1886.272015 * 中 国 标 准 出 版 社 出 版 发 行北京市朝阳区和平里西街甲 号 2 (100029) 北京市西城区三里河北街 号 16 (100045) 网址 : 服务热线 :400-168-0010 年 月第一版 2016 6 * 书号 :1550661-51716 版权专有 侵权必究 GB1886.272015 前 言 本标准代替 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 GB82722009 。本标准与 相比 主要变化如下 GB82722009 , : 标准名称修改为 食品安全国家标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 “ ”。 GB1886.272015 食品安全国家标准 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯 1 范围 本标准适用于以蔗糖和食用油脂或脂肪酸为主要原料经酯化并精制而成的食品添加剂蔗糖脂肪 酸酯 。2 分子式 n n (RCOO)C12H12O3(OH)8- 脂肪酸的烃基 R ; n 蔗糖的羟基酯化数 。3 技术要求 31 感官要求 . 感官要求应符合表 的规定 1 。 表 1 感官要求 项 目 要 求 检验方法 色泽 白色至黄褐色 无色至黄褐色 取适量试 样 置 于 清 洁 干 燥 的 白 瓷 盘 中 在 自 状态 粉末状 块状 黏稠树脂状或油状 、 , 、 然光下 观察其色泽和状态 并嗅其气味 , , 气味 无味或略带油脂味32 理化指标 . 理化指标应符合表 的规定 2 。 表 2 理化指标 项 目 指 标 检验方法 酸值 以 计 附录 中 ( KOH )/(mg/g) 6.0 A A.3 游离糖 以蔗糖计 w 附录 中 ( ), /% 10.0 A A.4 水分 w , /% 4.0 GB/T6283 灼烧残渣 w 附录 中 , /% 4.0 A A.5 总砷 以 计 ( As )/(mg/
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论