下载本文档
文档简介
犐犆犛67.220.20
犡41
中华人民共和国国家标准
犌犅8272—2009
代替GB8272—1987
食品添加剂蔗糖脂肪酸酯
犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲—犛狌犮狉狅狊犲犲狊狋犲狉狊狅犳犳犪狋狋狔犪犮犻犱
20090119发布20090801实施
中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局
发布
中国国家标准化管理委员会
书
犌犅8272—2009
前言
本标准的第4章技术要求为强制性的,其余为推荐性的。
本标准代替GB8272—1987《食品添加剂蔗糖脂肪酸酯》。
本标准与GB8272—1987相比主要变化如下:
———在理化指标中,对酸值和灰分指标进行了修改;
———在理化指标中,取消了重金属指标,增加了铅指标。
本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会提出。
本标准由全国食品添加剂标准化技术委员会归口。
本标准主要起草单位:杭州瑞霖化工有限公司、中国食品发酵工业研究院、柳州齐志达食品添加剂
股份有限公司、浙江迪耳化工有限公司、柳州高通食品化工有限公司。
本标准主要起草人:袁长贵、李惠宜、吴国勇、姜国平、柴秋儿、覃仲尧。
本标准所代替标准的历次版本发布情况为:
———GB8272—1987。
Ⅰ
书
犌犅8272—2009
食品添加剂蔗糖脂肪酸酯
1范围
本标准规定了蔗糖脂肪酸酯的技术要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运输、贮存、保质期。
本标准适用于以蔗糖和食用油脂或脂肪酸为主要原料经酯化并精制而成的蔗糖脂肪酸酯产品。
2规范性引用文件
下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有
的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本标准,然而,鼓励根据本标准达成协议的各方研究
是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件,其最新版本适用于本标准。
GB/T601化学试剂标准滴定溶液的制备
GB/T602化学试剂杂质测定用标准溶液的制备(GB/T602—2002,ISO63531:1982,NEQ)
GB/T603化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备(GB/T603—2002,ISO63531:1982,
NEQ)
GB/T5009.11食品中总砷及无机砷的测定
GB/T5009.12食品中铅的测定
GB/T6283化工产品中水分含量的测定卡尔·费休法(通用方法)(GB/T6283—2008,
ISO760:1978,NEQ)
GB/T6682分析实验室用水规格和试验方法(GB/T6682—2008,ISO3696:1987,MOD)
GB/T7531有机化工产品灼烧残渣的测定(GB/T7531—2008,ISO63531:1982,NEQ)
3分子式
(RCOO)狀C12H12O3(OH)8-狀
式中:
R———脂肪酸的烃基;
狀———蔗糖的羟基酯化数。
4技术要求
4.1感官要求
白色至黄褐色粉末状、块状或无色至黄褐色的粘稠树脂状或油状物质,无味或略带油脂味。
4.2理化指标
理化指标应符合表1的规定。
表1
项目指标
酸值(以KOH计)/(mg/g)≤6.0
游离糖(以蔗糖计)/%≤10.0
水分/%≤4.0
灰分/%≤4.0
砷(以As计)/(mg
温馨提示
- 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用,未经授权,严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等,侵权必究。
- 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本(可阅读打印),因数字商品的特殊性,一经售出,不提供退换货服务。
- 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致,所以下载的文档中可能包含空白页,非文档质量问题。
最新文档
- 5G技术应用背景下宣传思想工作创新逻辑
- 50年来灞河流域降水变化特征分析
- 3S技术在防汛抗旱指挥决策中的应用
- 3D打印技术为生物医用产业注入全新活力
- 3-一致超图的反馈数研究(英文)
- 2020年四川省中考模拟卷英语(四)参考答案及解析
- 10kV配网高压线损精益化监控研究、设计及开发
- 10.5kV厂用电快切试验及其逻辑分析
- 豆角病虫害防治农业资讯
- 借款实习生合同范本
- 2023年11月爱德基金会招考4名人员笔试历年高频考点-难、易错点荟萃附答案带详解
- 知识产权保护法治宣传
- 机电运输安全基本知识
- 读《唤醒护理》感想课件
- 直播间建设可行性报告
- 招警考试经典面试题及参考答案
- 红楼梦赏析之6-10回
- Python OpenCV从入门到精通
- 企业风险管理优化方案
- 心脏病康复护理课件
- 《农机安全》课件
评论
0/150
提交评论