标准解读

GB 1886.87-2015食品安全国家标准《食品添加剂 蜂蜡》这一标准详细规定了作为食品添加剂使用的蜂蜡在生产、使用及监管过程中的各项要求和指标，旨在确保其在食品中的应用安全、合规。以下是该标准的主要内容概述：

  1. 范围：明确了本标准适用于以蜜蜂工蜂腹部蜡腺分泌物为原料，经提纯、熔化、过滤等工艺制得的，用于食品加工过程中的蜂蜡产品。

  2. 术语和定义：对“蜂蜡”进行了明确界定，指未经任何其他物质添加的纯蜂蜡产品。

  3. 技术要求：

    • 感官要求：规定了蜂蜡应具备的外观、色泽、气味等感官特性，要求无异臭、无异味，质地均匀。
    • 理化指标：设定了包括酸值、酯值、羟值、重金属（如铅、砷）、黄曲霉毒素等在内的多项具体指标限值，确保蜂蜡的质量与安全性。
    • 微生物指标：对菌落总数、大肠菌群、霉菌和酵母菌等微生物含量设有限制，防止食品污染。

  4. 食品分类：根据蜂蜡在不同食品类别中的应用情况，可能需要遵循特定的使用限量或特殊要求。

  5. 检验方法：详细说明了各项指标的检测方法，确保检测结果的准确性和可重复性，包括样品的预处理、分析步骤和判定依据。

  6. 标签标识：要求产品包装上应清晰标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及执行标准等，便于消费者识别和追溯。

  7. 贮存和运输：给出了蜂蜡在储存和运输过程中应遵循的条件，以防止污染和变质，保持产品质量稳定。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 现行
  • 正在执行有效
  • 2015-09-22 颁布
  • 2016-03-22 实施
©正版授权
GB 1886.87-2015 食品添加剂 蜂蜡.pdf_第1页
GB 1886.87-2015 食品添加剂 蜂蜡.pdf_第2页
免费预览已结束，剩余6页可下载查看

下载本文档

GB 1886.87-2015 食品添加剂 蜂蜡.pdf-免费下载试读页

文档简介

书 书 书 ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 犌犅 ? ? ? ? ? ? ? ? ? 书 书 书 犌犅 ? ? ? ? ?。 ? ? ?。 ? ? ? ? ? ?、? ? ?、?，?， ? ? ?。 ? ? ? ? ? ?，狑 ? ?（?） （ ） ? ?（?） （ ） ? ? ?，狑 ? ?（） （ ） ? ?、? ?、?、? 犌犅 ? ? 犃 ? ? ? ? 犃 ? ?，?。 ?、?、?，? 、 、 ?。?，?。 犃 ? ?：?，?，?。 犃 ? 犃 ? 犃 ?：， ? ?（? ） 。 犃 ?。 犃 ?：犮（） 。 犃 ?： 。 犃 ? ?，? ，? ?，? ?，?。? ?。? ?。?，? 。? ?，? ?，?。?。 犃 ? ?狑，?（ ）?： 狑（ 犞犞） 犮 犿 （ ） ?： 犞 ?，?（） ； 犞 ?，?（） ； ?； 犮 ?，?（ ） ； 犿 ?，?（） 。 犃 ?（?犓犗犎?） ? 犃 ? 犃 ?：犮（） 。 犌犅 犃 ?： 。 犃 ? ? ?，? ，?（?）? ?。?，?，?。?，? ?，? ?。 犃 ? ?（?）狑，?（ ）?： 狑犞犮 犕 犿 （ ） ?： 犞 ?（ ）?，?（） ； 犮 ?，?（ ） ； 犕 ?，?（ ） ， 犕（） ； 犿 ?，?（） 。 犃 ?（ ?犓犗犎?）? 犃 ? 犃 ?。 犃 ?： 。 犃 ?：犮（ ） 。 犃 ?： 。 犃 ? ?：? 。 犃 ? ?，? ，? ?，? ? ? ?。? ? ?，?，?，? ?，?，? ?，?，?。?，? ?。 ?，?。 犃 ? ?（?）狑，?（ ）?： 狑（ 犞犞）犮犕 犿 （ ） ?： 犞 ?，?（） ； 犞 ?（ ）?，?（） ； 犌犅 犮 ?，?（ ） ； 犕 ?，?（ ） ， 犕（） ； 犿 ?，?（） 。 犃 ? 犃 ? 犃 ?： 。 犃 ?： 。 犃 ?： 。 犃 ?：。 ? ? ?。? ?，?， ?，?，? 。? ?。? ?，?。?，?。?。 犃 ? ? ?，?，? ?，?，? 。? ?，?。?，? 。? ，?，? ?。? 。? ? ，?，?。 ? ?，? ，? ?。? ? ?。 犃 ? ? ，?，? ，?，?。? ? ?，?。?、?。? ?，?，?。 犃 ?、 ? ? ?，? ?，? ?（ ） ，? ?，?。?，?，? ?，?，
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论