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基于工作过程系统化的 职业教育实验实训基地建设 姜大源 电话办） 手机电邮：,职业教育 作为另一种类型教育的 规律与特点,层次中的类型,类型中的层次,姜大源，2006,姜大源，2006,姜大源，2003,职 业 性 原 则 任何职业劳动和职业教育， 都是以职业的形式进行的。 它意味着，职业的内涵既规范了职业劳动（实际的社会职业或劳动岗位）的维度， 又规范了职业教育（职教专业、职教课程和职教考试）的标准。,行动体系,学科体系,社会体系,科学性原则,情境性原则,人本性原则,职教课程开发原则,陈述性知识： 书本（理论）,过程性知识： 经验（实践）,内化（哲学工具：批判性思维）：能力,姜大源，2003,学术型,技术型工程型,技能型,行动体系课程（工作过程导向）,案例：数控机床课程,姜大源，2003,食品技术工学习领域课程与学科课程对比（第一学年）,1.食品原料化验 2.食品与原料储存 3.食品品质检验与保证 4.（食品）生产设备清洗维护保养 5.（食品）经济与社会知识,姜大源，2003,
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