糕点、膨化食品生产项目环评报告

福建省建设项目环境影响报 告 表（适用于工业型建设项目）项 目 名 称糕点、膨化食品生产建设单位（盖章）福建漳州食合食品有限公司环保部门填写收到报告表日期编 号福 建 省 环 境 保 护 厅 制填表说明1. 本表适用于可能对环境造成轻度影响的工业型建设项目。2. 本表应附以下附件、附图附件一 环境影响评价委托书，福建漳州食合食品有限公司，2019年4月29日；附件二福建省企业投资项目备案证明（内资企业）闽发改备【2019】E020038号，漳州市龙文区发展和改革局，2019年4月22日；附件三厂房租赁合同书；附件四国有土地使用证漳龙国用（2013）第0320号；附件五房屋所有权证漳房权证龙字第02031634号；附件六营业执照；附件七监测报告；附件八建设项目环评审批基础信息表。附图1 项目地理位置图；附图2 项目周边环境示意图；附图3 项目总平面布置图；附图4 环评全本网络公示截图。3. 如果本报告表不能说明项目产生的污染对环境造成的影响，应进行专项评价。由环境保护行政主管部门根据建设项目特点和当地环境特征，确定选择下列1-2项进行专项评价。大气环境影响专项评价水环境影响专项评价（包括地表水和地下水）生态环境影响专项评价噪声环境影响专项评价固体废弃物环境影响专项评价专项评价工作应按照环境影响评价技术导则中的要求进行。4.本表一式五份，报送件不得复印，经环境保护行政主管部门审查批准后分送有关单位。ii一、项目基本情况项目名称糕点、膨化食品生产建设单位福建漳州食合食品有限公司建设地点建设依据主管部门漳州市龙文区发展和改革局建设性质新建行业代码C1411（糕点、面包制造）建设规模租赁厂房建筑面积6977.29m2 总规模年产膨化食品1750吨（其中薯片500吨、芋片250吨、米饼1000吨）、油炸糕点（麻花）1000吨总 投 资500万元环保投资54万元主要产品名称主要产品产量（规模）主要原辅材料名称主要原辅材料现状用量主要原辅材料新增用量主要原辅材料预计总用量膨化食品（薯片）500吨/年马铃薯/1000吨/年1000吨/年食用盐/0.5吨/年0.5吨/年白砂糖/0.5吨/年0.5吨/年植物油/50吨/年50吨/年调味料/1吨/年1吨/年食品添加剂/0.1吨/年0.1吨/年包装材料/5吨/年5吨/年膨化食品（芋片）250吨/年芋头/500吨/年500吨/年植物油/25吨/年25吨/年食用盐/0.25吨/年0.25吨/年白砂糖/0.25吨/年0.25吨/年调味料/0.5吨/年0.5吨/年食品添加剂/0.1吨/年0.1吨/年包装材料/3吨/年3吨/年膨化食品（米饼）1000吨/年面粉/850吨/年850吨/年白砂糖/150吨/年150吨/年植物油/100吨/年100吨/年可可粉/4吨/年4吨/年乳清粉/1吨/年1吨/年代可可脂/5吨/年5吨/年食品添加剂/0.1吨/年0.1吨/年包装材料/10吨/年10吨/年油炸糕点（麻花）1000吨/年面粉/500吨/年500吨/年米粉/350吨/年350吨/年白砂糖/150吨/年150吨/年植物油/100吨/年100吨/年可可粉/4吨/年4吨/年乳清粉/1吨/年1吨/年代可可脂/5吨/年5吨/年食品添加剂/0.1吨/年0.1吨/年包装材料/10吨/年10吨/年主 要 能 源 及 水 资 源 消 耗名称现状用量新增用量预计总用量水（吨/年）/35003500电(kwh/年)/3万3万燃天然气（万立方米/年）/10万10万燃0#轻质柴油（吨/年）/100100燃煤（吨/年）其它二、项目由来近几年，我国食品市场每年需求额超过千亿元，市场规模正在以几何级的速度增长，消费市场也在快速增长，年增幅在25%左右。仅仅休闲食品企业注册一项就已高达10多万家，这些数据说明我国食品企业在未来具有巨大的发展潜力和生存空间。在此背景下，福建漳州食合食品有限公司（建设单位）抓住机遇，投资500万元向福建两昌新型建材有限公司租赁其闲置厂房（1#车间整栋），用做糕点、膨化食品生产项目生产场所。依据中华人民共和国环境保护法（2014年修订）、中华人民共和国环境影响评价法（2018年）、建设项目环境保护管理条例（2017年）和建设项目环境影响评价分类管理名录（2017年）及2018年修改单等文件的有关规定，项目属于“三、食品制造业，16，营养食品、保健食品、冷冻饮品、食用冰制造及其他食品制造；其他（单纯分装除外）”，需编制环境影响报告表。为此建设单位委托本环评单位编制该项目的环境影响报告表。本环评单位接受委托后，立即组织有关人员进行现场踏勘，在对项目开展环境现状调查、资料收集等和调研的基础上，按照环境影响评价有关技术规范和要求，编制了本项目环境影响报告表，供建设单位报生态环境主管部门主管部门审批。三、区域环境简述3.1地理位置及周边环境概况3.1.1 地理位置龙文区地处漳州市区东部，东经11707、北纬2407，辖区东联龙海，西接芗城，北邻长泰，南临九龙江西溪北岸。区位独特，交通发达，距厦门国际机场48km，距漳州港35km，国道319、324线横贯南北，鹰厦铁路贯穿全境，漳州火车东站位于郭坑镇，厦漳、漳诏、漳龙高速公路在辖区交汇，是连接厦门、汕头两大经济特区的交通要道。朝阳镇位于区境中部，九龙江北溪南岸。南与蓝田镇毗邻，北与郭坑镇隔九龙江北溪相望，西连芗城区，东接龙海市。面积42.2平方千米。本项目位于漳州市龙文区朝阳工业集中区，项目地理位置见附图1。 3.1.2 周边环境概况项目位于漳州市龙文区朝阳工业集中区，项目用地四至为：东南侧为福建合鑫饲料，东北侧为福建两昌新型建材有限公司（出租方）管理楼，西北侧为福建两昌新型建材有限公司（出租方）在建车间，西南侧为精安电梯。项目不在自然保护区、风景名胜区、饮用水水源保护区和其他需要特别保护等法律法规禁止开发建设的区域范围内。项目地理位置优越，交通便利。本项目项目平面布置及周边环境示意图见附图2。项目周边现状详见如下现场拍摄。86图3.1-1 项目周边现状现场拍摄图东南侧 福建合鑫饲料东北侧 福建两昌新型建材有限公司（出租方）管理楼西北侧 福建两昌新型建材有限公司（出租方）在建车间西南侧 精安电梯车间现状3.2 自然环境概况3.2.1 地形地貌龙文区地处漳州平原中部，福建省第二大河九龙江西、北二溪交汇处，西靠芗城区，东接龙海市。龙文区平均海拔高度6-10m，地势西北高、东南低。境内大部平坦，河网密布，有低丘和台地零星分布。市区西北缘有山地和丘陵，系博平岭东翼余脉，自西往东的天宝山和金沙岭两个山系形成市区的天然屏障，芝山和马鞍山（海拔高度73.56m和83m）是市区较高的小山。龙文区地层基底为花岗闪长岩，地表层为第四纪沉积物，北部小丘地为红色及褐色的沙质粘土，承载力15 t/m2，一级阶地的龙师，田霞一带为淤泥质土及沙夹层，承载力为5 t/m2，二级阶地一般为712t/m2。龙文区受长乐-诏安，漳州-厦门两个大断裂带及天宝-漳州-石狮岩正断层的影响，新构造运动仍有活动，地壳升降运动仍在进行，地震基本烈度为七度。3.2.2 气象特征该地区气候温暖湿润，冬无严寒，夏无酷署，雨量充沛，年平均气温21.1，一月平均气温12.7，极端最低气温-2.1，七月平均气温28.7，极端最高气温41.2。年平均降雨量14531612mm，最高年降雨量2026.66mm，最低年降雨量1056.4mm，每年5-9月天气炎热，多大暴雨，六月为降雨高峰期，最大日降雨量172.5 mm。多年平均蒸发量1472.2mm，平均相对湿度80%，绝对湿度18.45mb，平均气压1014.2mb，无霜期达330天以上，年平均日照数2185.2hrs。常年主导风向为东南偏东风，年平均频率17%；其次东南风，频率11%，东风频率8%，年平均静风率36%。平均风速1.6m/s。每年49月为台风季节，最大风力为12级。3.2.3水文状况九龙江是福建省第二大河流，由北溪、西溪、南溪三条水系组成，北溪与西溪于龙海福河汇合，下分南、中、北三港，在浮宫地段南溪汇入，流入东海。流域支流总长1923km，多年平均径流量121亿m3。其中西溪从漳州市区境内穿过，是漳州市区的主要的纳污水体。九龙江西溪发源于南靖与平和县交界，上游有四条支流花山溪、船场溪、龙山溪、永丰溪，于靖城汇合为西溪干流，全长172km，流域面积3940km2，年平均流量116m3/s，最小流量2.78m3/s。漳州市的主要内河有三湘江、浦头港、环城河、九十九湾等，总长十多公里，内河原兼有农灌、工业用水、水产养殖、泄洪、纳污等多种功能，市区内河均与九龙江相沟通。九十九湾是连接西溪与北溪的一条由北向南曲折贯穿龙文区的内河，是该区雨水、污水的受纳水体。雨水、污水流入九十九湾后进入西溪，最后由西溪桥闸经龙海流入厦门港。 3.2.4土壤与植被漳州土壤类型共有8个土类22个亚类67个土属70个土种。 按土类分布面积由大至小排列顺序为：红壤、赤红壤、水稻土、海滨盐土、海滨风沙土、冲积土、黄壤、紫色土。植被类型包括针叶林、常绿阔叶林、落叶阔叶林、常绿落叶阔叶混交林、红树林、针阔混交林、暖性竹林、灌草丛、人工经济林和农业植被，生物物种丰富。但多数地区因为毁林种果，原生植被破坏殆尽，代之为次生植被。本项目位于漳州市龙文区朝阳工业集中区，项目区占地主要为菜地、果园、河道、村镇、池塘及简易搭盖等，土壤以红壤为主。3.3 漳州市东墩污水处理厂概况东墩污水处理厂的处理规模及服务范围漳州市东墩污水处理厂及配套管网工程（一期）选址位于漳州市龙文区蔡坂村东墩自然村。污水处理厂建设近占地面积168.5亩，一次性征地拆迁，分三期建设，目前一期已建成，用地面积70亩；漳州市东墩污水处理厂一期建设规模为污水处理13.0万t/d，总建设规模为40万t/d；实际处理能力为10万t/d。服务范围包括芗城区三湘江以东区域以及龙文区（含龙文开发区、蓝田开发区）工业废水和生活污水；采用A/A/O+膜处理工艺方案，出水水质达到GB18918-2002 表一中一级A 标准，污水处理厂处理达标后排入九十九湾东墩水闸后，最终进入九龙江西溪。设计进出水水质指标及处理程度根据漳州市东墩污水处理厂及配套管网工程（一期）可行性研究报告（修改版）及批复，漳州市东墩污水处理厂的设计进出水水质指标及处理程度见表3.3-1。表3.3-1（一期）设计进、出口水质指标及处理程度一览表 单位：mg/L项目CODcrBOD5SSTNNH3-NTP粪大肠菌落数进水水质35013022045355.5出水水质5010101550.5103个/L处理程度85.7%92.3%95.5%66.7%85.7%90.9%备注：括号外数值为水温12时的控制指标，括号内数值为水温12摄氏度时的控制指标处理工艺流程根据漳州市东墩污水处理厂及配套管网工程（一期）可行性研究报告（修改版）及批复，考虑进水中工业废水占40%，且充分考虑了入网水质的冲击负荷。污水处理厂要求的出水水质标准很高。采用占地小、工艺流程短、抗冲击负荷能力强、脱氮除磷效果好的A/A/O+膜处理工艺作为污水处理厂的工艺处理方案，处理工艺流程图见图3.3-1。图3.3-1 漳州市东墩污水处理厂废水处理工艺流程图3.4 评价适用标准3.4.1 环境质量标准水环境质量标准地表水水质标准项目附近水体为九十九湾。九十九湾水域环境功能为农业用水，水环境功能区划为类，水质执行地表水环境质量标准 (GB3838-2002)表1中类水质标准，见表3.4-1。项目废水经预处理后，排入市政污水管网，纳入漳州市东墩污水处理厂集中处理，尾水排入九十九湾，最终排入九龙江西溪“漳州一水厂取水口下游200m至西溪桥闸水头河段”，该断面主要功能为渔业、工农业用水、景观用水，执行地表水环境质量标准 （GB3838-2002）表1中类水质标准。详见表3.4-1。表3.4-1 地表水环境质量标准（GB3838-2002）表1（摘录）序 号污染物名称类标准浓度限值类标准浓度限值单 位1pH6969无量纲2溶解氧（DO）5.02.0mg/L3高锰酸盐指数6.015mg/L4五日生化需氧量(BOD5)4.010mg/L5氨氮（NH3-N）1.02.0mg/L6总磷（TP）0.20.4mg/L地下水水质标准项目区域地下水主要功能为工农业用水，不作为生活直接饮用水。对照地下水质量标准（GB/T14848-2017），项目所在区域地下水水质执行类标准，详见表3.4-2。表3.4-2 地下水质量标准(GB/T14848-2017) （摘要）序 号项目类1pH值(无量纲)6.58.52总硬度450mg/L3高锰酸盐指数(CODMn)3.0mg/L4氨氮0.5mg/L5硝酸盐(以N计)20mg/L根据环境影响评价技术导则地下水环境（HJ610-2016）附录A，建设项目所属的地下水环境影响评价项目类别为：类；见表3.4-3。表3.4-3 地下水环境影响评价行业分类表环评类别行业类别报告书报告表地下水环境影响评价项目类别报告书报告表N轻工107、其他食品制造/除手工制作和单纯分装外的/类注：建设项目环境影响评价分类管理名录（2017年）及其修改单中：三、食品制造业，16 营养食品、保健食品、冷冻饮品、食用冰制造及其他食品制造，有提炼工艺的为报告书，其他（手工制作和单纯分装除外）为报告表，手工制作或单纯分装的为登记表。本项目属于其他（手工制作和单纯分装除外），因此属于报告表。根据环境影响评价技术导则地下水环境（HJ610-2016）及建设项目环境影响评价分类管理名录（2017年），本项目地下水环境影响评价项目类别为类项目，类项目不开展地下水环境影响评价。大气环境质量标准项目所在地环境空气质量功能划分为二类区，环境空气执行环境空气质量标准（GB3095-2012）及其修改单表1、表2中的二级标准，见表3.4-4。表3.4-4 环境空气质量标准（GB3095-2012）及其修改单表1、表2（摘录）序 号污染物名称取值时间二级标准 浓度限值1二氧化硫(SO2)年平均60g/m3日平均150g/m31小时平均500g/m32二氧化氮（NO2）年平均40g/m3日平均80g/m31小时平均200g/m33总悬浮颗粒（TSP）年平均200g/m3日平均300g/m34可吸入颗粒物（PM10）年平均 70g/m3日平均150g/m3声环境质量标准本项目位于漳州市龙文区朝阳工业集中区，项目所在地区域声环境为3类功能区，声环境功能执行声环境质量标准(GB3096-2008)表1中3类标准；西北侧敏感点后店村下尾张声环境功能执行声环境质量标准(GB3096-2008)表1中2类标准，详见表3.4-5。表3.4-5 声环境质量标准(GB3096-2008)表1（摘录）标准类别适用区域等效声级Leq（dB(A)）昼 间夜 间2类指以商业金融、集市贸易为主要功能，或者居住、商业、工业混杂，需要维护住宅安静镜的区域60503类指以工业生产、仓储物流为主要功能，需要防止工业噪声对周围环境产生严重影响的区域65553.4.2 污染物排放标准水污染物排放标准项目产生的废水经预处理达到污水综合排放标准（GB8978-1996）表4中的三级标准后(具体详见表3.4-6)，通过市政污水管网，排入漳州市东墩污水处理厂进一步处理，漳州市东墩污水处理厂出水执行城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）表1中一级A标准，详见表3.4-7。表3.4-6 污水综合排放标准（GB8978-1996）表4（摘录）序号污染物名称三级标准单位1PH69无量纲2悬浮物（SS）400mg/L3五日生化需氧量（BOD5）300mg/L4化学需氧量（COD）500mg/L5氨氮（NH3-N）45注mg/L注：氨氮排放标准参照污水排入城镇下水道水质标准（GB/T31962-2015）表1“B级下水道水质控制项目限值”表 3.4-7 城镇污水处理厂污染物排放标准（GB18918-2002）表1（摘录）序号基本控制项目单位一级A标准1pH无量纲692悬浮物（SS）mg/L103五日生化需氧量（BOD5）mg/L104化学需氧量（COD）mg/L505氨氮（NH3-N）mg/L5大气污染排放标准A：油炸机、烘烤机燃料燃烧废气排放标准油炸机、烘烤机以天然气、0#轻质柴油为燃料，燃料过程会产生烟尘、SO2、NOx。污染物排放参照执行锅炉大气污染物排放标准(GB13271-2014) 表2中排放浓度限值，详见表3.4-8。表3.4-8 锅炉大气污染物排放标准(GB13271-2014) 表2（摘录）锅炉类别污染物项目排放限值单位燃气锅炉烟尘20mg/m3SO250mg/m3NOx200mg/m3烟气黑度（林格曼黑度，级）1级燃油锅炉烟尘30mg/m3SO2200mg/m3NOx250mg/m3烟气黑度（林格曼黑度，级）1级B：烘烤、油炸工序油烟废气排放标准项目烘烤、油炸工序产生的油烟参照执行饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）表2油烟最高允许排放浓度，详见表3.4-9。表3.4-9 饮食业油烟排放标准（试行）（GB18483-2001）表2（摘录）污染物项目最高允许排放浓度（mg/m3(标)）油烟2.0厂界噪声排放标准运营期厂界噪声执行工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008）表1中3类标准，详见表3.4-10。表3.4-10 工业企业厂界环境噪声排放标准（GB12348-2008)表1（摘录） 时段厂界外声环境功能区类别昼间夜间单位36555dB（A）固体废物运营期项目内产生的生活垃圾，其贮存处理应按照城市环境卫生设施规划规范（GB50337-2003）中的要求进行综合利用和处置。运营期项目内产生的一般工业固废，其贮存应按照一般工业固体废物贮存、处置场污染控制标准（GB18599-2001）及修改单中的固废临时贮存场所的要求进行处置。3.5环境质量现状3.5.1 水环境质量现状为了解项目周边的水环境质量现状，本评价引用漳州市龙文区福泰化工有限公司13104t/a甲醛扩建及年产5万吨甲缩醛生产环保违规建设项目备案表中对九龙江西溪水质监测的数据（监测工作由厦门科仪检测技术有限公司完成）。比例尺0m 4km水质监测项目：pH、CODCr、BOD5、NH3-N、TP，共5项。监测时间：监测时间为2016年4月7日9日。监测布点：具体监测断面布置见表3.5-1和图3.5-1。表3.5-1 地表水水质现状监测断面及执行标准一览表监测点位与本项目的相对方位执行标准九龙江西溪东区污水处理厂排污口上游500mSW/7140m地表水III类W1东墩污水处理厂上游2500m断面S/6360mW2东墩污水处理厂下游600m断面SE/7580m监测结果：水质监测数据见表3.5-2。表3.5-2 地表水水质现状监测数据一览表（Pi） 项目监测点位监测日期pHCODcrBOD5NH3-NTP九龙江西溪东区污水处理厂排污口上游500m20618.63.660.5770.10020113.33.780.5820.10420713.33.900.6090.098W1东墩污水处理厂上游2500m断面（乌坂水质断面）20915.93.480.2940.17420215.93.610.2890.18520218.63.320.3000.178W2东墩污水处理厂下游600m断面（上坂水质断面）20618.63.840.1720.13420918.63.260.1660.13020015.93.010.2620.138监测结果：水质监测结果汇总见表3.5-3。表3.5-3 地表水水质现状监测结果一览表（Pi） 项目监测点位监测日期pHCODcrBOD5NH3-NTP九龙江西溪东区污水处理厂排污口上游500m2060.930.9150.5770.52010.6650.9450.5820.522060.6650.9750.6090.49W1东墩污水处理厂上游2500m断面20050.7950.8700.2940.872090.7950.9030.2890.9252040.930.8300.300.89W2东墩污水处理厂下游600m断面2020.930.9600.1720.6720550.930.8150.1660.652050.7950.7530.2620.69达标要求11111是否达标达标达标达标达标达标根据上表3.5-3可知：九龙江西溪各监测断面现状水质中，各监测指标均未超过1，水质均符合地表水环境质量标准(GB3838-2002)表1中的III类标准。根据龙文区“三铁治水”改善水环境质量，“龙文区始终坚持“三铁治水”(铁的决心、铁的举措、铁的纪律)，持续深化流域水环境综合整治，以“河长制”拓展河长、河段长流域保护管理责任，不断巩固和改善水环境污染治理成果，水环境监测结果显示，龙文辖区九龙江干流（西溪、北溪）、漳糖饮用水源全部达类水质标准，内河九十九湾达类水质标准，水环境质量符合相应功能区划要求。流域水环境质量比去年同期有较大改善，水质周报显示，截止至2016年7月31日（1-31周），九龙江北溪江东断面（龙文区与厦门交接断面）类水质合格率由去年同期的90.3%提高到100%，主要污染物氨氮含量（均值）从0.451mg/L降至0.298mg/L，总氮含量（均值）从4.13mg/L降至2.80mg/L”知，内河九十九湾水环境质量良好，符合地表水环境质量标准（GB3838-2002）表1中的类标准。东区污水处理厂东区污水处理厂排污口上游500mW1东墩污水处理厂上游2500mW2东墩污水处理厂下游600m东墩污水处理厂本项目1公里九十九湾溪西江龙九图3.5-1 地表水水质现状监测断面图3.5.2 环境空气质量现状根据环境影响评价技术导则 大气环境（HJ2.2-2018），环境空气质量现状调查与评价可采用生态环境主管部门公开发布的环境空气质量现状数据，本评价采用漳州市生态环境局关于2019年2月份各县（市、区）环境空气质量排名情况的函（网址链接/cms/html/zzshjbhj/2019-03-20/863872771.html），龙文区环境空气质量达标天数比例为100%，环境空气质量良好，可符合环境空气质量标准（GB3095-2012）及其修改单表1、表2中二级标准。图3.5-2 2019年2月份各县（市、区）环境空气质量排名情况附件截图3.5.3 声环境质量现状根据福建省化工产品质量检验站于2019年5月5日对该建设项目厂界昼、夜间噪声进行环境质量现状监测；本项目根据声环境质量标准(GB3096-2008)中环境噪声监测要求的有关规定进行，共布设5个噪声监测点；项目所在区域声环境现状监测点位详见图3.5-3，监测结果如表3.5-4所示。表3.5-4 声环境质量现状监测结果 单位：dB(A)序号测点位置昼间监测结果Leq夜间监测结果Leq11#项目东北侧厂界外1m56.746.922#项目西北侧厂界外1m55.445.833#项目西南侧厂界外1m57.247.044#项目东南侧厂界外1m57.647.355#西侧后店村下尾张53.445.1（GB30962008）3类标准6555（GB30962008）2类标准6050根据监测结果表明：项目四周厂界声环境质量现状均符合声环境质量标准（GB30962008）表1中3类标准要求；西侧敏感点下尾张声环境质量现状符合声环境质量标准（GB30962008）表1中2类标准要求。1#2#3#4#5#后店村下尾张图 例 噪声监测点图3.5-3 项目所在区域声环境现状监测点位图四、主要环境问题及环境保护目标4.1 主要环境问题运营期废水排放对漳州市东墩污水处理厂的影响；运营期废气对区域大气环境的影响；运营期机械设备运行时产生的噪声对厂区周围声环境的影响；运营期项目内产生的固废对周边环境的影响。4.2 环境质量控制目标项目附近水体九十九湾水质达到地表水环境质量标准(GB3838-2002)表1中类标准；九龙江西溪水质达到地表水环境质量标准（GB3838-2002）表1中III类标准。评价区域环境空气达环境空气质量标准（GB3095-2012）及其修改单表1、表2中二级标准；评价区域声环境质量达声环境质量标准（GB3096-2008）相应功能区标准（2类、3类）。4.3 环境保护目标根据对项目周边环境情况的调查，结合本项目产生的主要环境问题，确定本项目主要环境保护目标详见表4.3-1和图4.3-1。表4.3-1 项目主要环境保护目标一览表环境要素环境保护对象名称方位距离*规 模环境功能水环境九十九湾西侧70m小型河流地表水环境质量标准(GB3838-2002)表1中类标准九龙江西溪南侧7590m大型河流地表水环境质量标准（GB3838-2002）表1中III类标准环境空气登科村东北侧750m约630户/2550人环境空气质量标准（GB3095-2012）及其修改单表1、表2中二级标准登科村内林街社北侧740m石井村北侧2040m约590户/2360人石井村内林头社北侧1390m书厅村西北侧1950m约510户/2220人书厅村下尾李社西侧1300m后店村西南侧1010m约1070户/3760人后店村下尾张社西侧140m翁建村南侧470m约630户/3650人朝阳村南侧1400m约660户/3970人浦口村东南侧850m约720户/3120人声环境后店村下尾张社西侧140m约130户/550人声环境质量标准（GB3096-2008）表1中2类标准注：“*”表示距离本项目厂界的最近距离；声环境评价范围为厂界外200m范围内，超过厂界外200m均不作为本项目声环境保护目标。图4.3-1 项目主要环境敏感保护图石井村书厅村翁建村后店村登科村石井村内林头社登科村内林街社朝阳村浦口村后店村下尾张社书厅村下尾李社2500m九十九湾750m950m470m1010m1400m1300m1950m740m1390m2040m五、工程分析5.1项目工程分析5.1.1项目概况（1）项目名称：糕点、膨化食品生产（2）建设单位：福建漳州食合食品有限公司（3）建设地点：漳州市龙文区朝阳工业集中区（4）建设性质：新建（5）总 投 资：500万元（6）企业性质：有限责任公司（7）建设规模：租赁厂房建筑面积6977.29m2（8）生产规模：年产膨化食品1750吨，油炸糕点1000吨（9）职工人数：本项目职工50人，均不住厂；不设职工食堂。（10）工作制度：单班制，每班8小时，年工作日250天。5.1.2产品方案根据建设单位提供资料，本项目从事膨化食品、油炸糕点生产；项目具体产品方案详见表5.1-1。表5.1-1 项目产品方案说明表序 号产品名称产品产量（规模）1膨化食品1750吨其中薯片500吨芋片250吨米饼1000吨2油炸糕点（麻花）1000吨5.2项目组成本项目系向福建两昌新型建材有限公司租赁其闲置厂房。项目组成见表5.2-1。表5.2-1 项目主要组成一览表工程名称单项工程名称工程内容备注主体工程厂房建筑面积6977.29m2，共两层；钢混结构。功能为生产车间。/公辅工程给水工程项目用水由市政给水管网供给/排水工程实行雨污分流/电力工程接入市政供电网/环保工程废水处理措施化粪池、二级生化设施、污水管网/废气处理措施燃气型油炸燃料燃烧废气：高度为15m的烟囱等10根燃油型油炸燃料燃烧废气：高度为15m的烟囱等4根燃气型烘烤燃料燃烧废气：高度为15m的烟囱等6根烘烤、油炸油烟废气：配套集气收集系统、静电油烟净化器、油烟专用排气通道/噪声治理工程采取隔声、消声、减震等综合降噪措施，设备合理布局。/固废防治措施固废收集装置、固废分类贮存场所等/5.3公用工程 供水系统给水系统项目用水环节主要包括生活用水、生产用水等，项目用水来自市政给水管网。排水系统项目实行雨、污分流制；厂区内雨水依托厂区内的雨水管网排入九十九湾。项目生活污水经三级化粪池预处理后，与生产废水（清洗废水）一同进入二级生化处理设施处理达标后，排入市政污水管网，纳入漳州市东墩污水处理厂集中处理。 供电工程项目供电由市政供电管网供给。5.4 本项目主要原辅材料消耗及能源的消耗项目主要原辅材料主要用量及能源消耗详见项目基本情况表。5.5主要生产设备本项目的主要生产设备详见表5.5-1。表5.5-1 项目主要设备一览表序 号设备名称数 量1搅拌机10台2膨化机30台3燃油型油炸机4台4燃气型油炸机10台5燃气型烘烤炉6台6拌料滚筒10台7成型机30台8涂层机6台9精磨机20台10包装机50台11制氮机6台12空压机6台13蒸煮箱6台14切片机6台15去皮机2台16清洗机2台5.6工艺流程及产污分析5.6.1 生产工艺流程本项目从事膨化食品、油炸糕点生产，项目所使用的原材料均为外购；其工艺流程详见下图：图5.6-1 芋片/薯片生产工艺流程及产污环节图马铃薯/芋头清 洗水去 皮 切 片 蒸 煮 油 炸 调 料 包 装 成 品废水固废燃料：天然气/柴油废气、固废食用盐、白砂糖、调味料、食品添加剂电固废面粉、米粉、白砂糖、食品添加剂、水等配料搅拌膨化成型涂层包装成品包装废气、固废图5.6-2 膨化食品（米饼）生产工艺流程及产污环节图精磨混合可可粉、乳清粉、代可可脂油炸烘烤燃料：天然气或柴油燃料：天然气废气固废面粉、白砂糖、食品添加剂、水等配料搅拌成型油炸涂层冷却包装包装燃料：天然气/柴油废气、固废图5.6-3 麻花生产工艺流程及产污环节图精磨混合可可粉、乳清粉、代可可脂成品包装固废5.6.2 产污环节废气：烘烤、油炸工序燃料燃烧产生的废气，烘烤、油炸工序产生的油烟；噪声：设备运行产生的噪声；废水：设备及地面清洗废水，原料清洗废水，职工日常产生的生活污水；固废：残次品及下脚料，废包装材料，废植物油，污水处理站产生的污泥及职工日常产生的生活垃圾等。5.7项目物料平衡图本项目物料平衡图如下。图5.7-1 项目物料平衡图 单位：t/a膨化食品（芋片）250下脚、残次品450排放油烟0.011、回收油烟2.189膨化食品（芋片）原辅材料526.1膨化食品（米饼）原辅材料1110.1膨化食品（薯片）原辅材料1052.1膨化食品（米饼）1000油炸糕点（麻花）1110.1膨化食品（薯片）500油炸糕点（麻花）1000水分蒸发 1343.8废植物油2.4水 7505.8污染源分析5.8.1废水生产废水搅拌用水项目在制作中（配料、搅拌工序）需用水，用水量约为3t/d（即750t/a）；据建设单位介绍，项目产品含水量约为10%，则留在产品中的水量约75t，其余675t在生产过程中蒸发，无废水产生。蒸煮用水项目在蒸煮工序中需在蒸锅中加入一定量的水，采用蒸汽蒸煮。根据建设单位提供资料，蒸煮用水量1t/d（250t/a，按年工作日250天计），由于蒸煮过程水随温度升高变成蒸汽蒸发掉，因此不产生废水。原料清洗废水项目原辅材料（马铃薯、芋头）采购回来其表面会沾有少量泥土等杂质，进行加工前均需对其进行清洗。根据建设单位介绍，此清洗过程无需添加任何药剂，只需用清水对其表面脏物进行简单清洗。清洗用水量约3t/d，则年用水量为750t（年工作250d），排放系数按0.8，则原辅材料清洗废水为2.4t/d（即600t/a），废水中主要污染成分为SS等。设备、地面清洗废水项目清洗用水主要为设备清洗用水及地面清洗用水等；根据建设单位提供资料，这部分生产用水量5t/d（1250t/a，按年工作日250天计），按污水产生系数取0.8计，则生产废水产生量约4t/d（即1000t/a），废水中主要污染成分为COD、BOD5、SS、氨氮、动植物油等。综上，项目生产废水产生量约6.4 t/d（即1600t/a）。废水中污染物COD浓度1200-1600mg/L、BOD5浓度500-900mg/L、SS浓度700-1300mg/L、氨氮25-55mg/L、动植物油100-150mg/L。鉴于本项目企业运行特点，类比同行业生产情况，本项目清洗废水水质取CODcr：1400mg/L、BOD5：700mg/L、SS：1000mg/L、N3H-N：40mg/L、动植物油：120mg/L，则本项目设备清洗及地面冲洗废水中主要污染物产生量为CODcr：2.24t/a、BOD5：1.12t/a、SS：1.60t/a、N3H-N：0.064t/a、动植物油：0.192t/a。生活污水本项目拟定职工人数50人，实行单班制，均不住厂，根据建筑给排水设计规范（GB50015-2010）中：工业企业建筑时，车间工人的生活用水定额应根据车间性质确定，宜采用3050L/人班，本项目职工生活用水定额按40L/人班计，则项目职工产生的用水量约为2t/d（500t/a，按年工作日250天计），项目污水产生系数取0.8，则生活污水的产生量约为1.6t/d（400t/a）。根据给水排水设计手册（第5册）中4.2城镇污水水质，生活污水中各主要污染物浓度为COD：400mg/L，BOD5：220mg/L，SS：200mg/L，NH3-N：35mg/L；则污染物产生量为COD：0.16t/a、BOD5：0.088t/a、SS：0.08t/a、NH3-N：0.014t/a。根据现场勘查，厂区内只有三级化粪池，未建二级生化处理设施。故本评价要求：建设单位需委托有污水治理资质的单位建设废水处理设施（生化处理设施（含隔油池）、配套污水管等）。确保外排废水经处理达标后排放。项目生活污水经三级化粪池预处理后，与生产废水一同进入二级生化处理设施处理达到污水综合排放标准（GB8978-1996）表4中的三级标准后，排入市政污水管网，纳入漳州市东墩污水处理厂集中处理。根据资料可知，三级化粪池对污水中各污染物的处理效率为COD 30%、BOD 30%、SS 30%、氨氮 0%，则污水经三级化粪池处理后污染物排放浓度分别为COD280mg/L、BOD5 160mg/L、SS 140mg/L、氨氮35mg/L。详见表5.8-1。项目水平平衡图详见图5.8-1。表5.8-1 经处理后废水中各污染物排放情况表序号污染源名称污染物CODBOD5SS氨氮动植物油水量1生活污水污染物产生浓度(mg/L)40022020035/400t/a污染物产生量（t/a）0.160.0880.080.014/生活污水经三级化粪池处理后剩余量污染物剩余浓度(mg/L)28016014035/400t/a污染物剩余量（t/a）0.1120.0640.0560.014/2生产废水污染物剩余浓度(mg/L)14007001000401201600t/a污染物剩余量（t/a）00.0640.192二级生化处理前产生量污染物浓度(mg/L)117659282839962000t/a污染物产生量（t/a）2.3521.1841.6560.0780.192二级生化处理后剩余量污染物剩余浓度(mg/L)50030040030202000t/a污染物剩余量（t/a）1.0000.6000.8000.0600.040污水处理厂进水水质要求(mg/L