《宏观经济学》PPT课件.ppt

食品安全,By 第四小组,国内国际新闻一览,新闻一：华尔街为欧洲暗淡的经济前景而恐慌 Wall Street jitters on bleak economic outlook, Europe,纽约10月19日电- 美国股市扩大损失后，美联储在周三表示，欧洲大部分地区的经济都处于失去活力状态。 NEW YORK, Oct. 19 (Xinhua) - U.S. stocks extended losses on Wednesday after the Federal Reserve said the economy was losing steam across much of the nation.,道琼斯工业平均指数下跌72.43点，或0.63，至11,504.62。标准普尔500指数下跌了15.50点，或1.26，至1,209.88。纳斯达克综合指数下跌53.39点，或2.01，至2,604.04。 The Dow Jones industrial average lost 72.43 points, or 0.63 percent, to 11,504.62. The Standard & Poors 500 was down 15.50 points, or 1.26 percent, to 1,209.88. The Nasdaq Composite Index dropped 53.39 points, or 2.01 percent, to 2,604.04.,证券的跌价紧随着美联储所谓的褐皮书的出版，这本书是一个由来自全国各地的12个地区银行的前景总结，表明全国大部分地区企业经营状况逐渐减弱。 The sell-off came immediately after the release of Feds so- called Beige Book, which is a summary of outlooks from the 12 district banks from across the country, showing that business conditions became weaker in most areas of the nation.,再次日（星期三），从法国总统尼古拉萨科齐的言论表明谈判解决欧元区危机引发了另一个卖过，一天一份报告，称德国和法国所引发尾盘出现反弹后已经达成了一项协议，以增加火力被卡住欧洲最近大修的救助基金。 Again on Wednesday, remarks from French President Nicholas Sarkozy indicating that talks to tackle the euro zone crisis were stuck sparked another sell-off, one day after a late session rally triggered by a report saying Germany and France had reached an agreement to increase the firepower of Europes recently overhauled bailout fund.,新闻二：人民币兑美元能力再度加强 Chinas yuan strengthens against USD Thursday,新华社北京10月20日电 -根据中国外汇交易系统，中国货币人民币或人民币，加强了75个基点，至6.3652美元（星期四）。 BEIJING, Oct. 20 (Xinhua) - The Chinese currency Renminbi, or the yuan, strengthened 75 basis points to 6.3652 against the U.S. dollar on Thursday, according to the China Foreign Exchange Trading system.,在中国的外汇现货市场，允许人民币从每个交易日的中间价上升或下降0.5。 In Chinas foreign exchange spot market, the yuan is allowed to rise or fall by 0.5 percent from the central parity rate each trading day 人民币兑换美元的中间平价指数是由市场开放前的每个营业日的价格加权平均数决定的。 The central parity rate of the yuan against the U.S. dollar is based on a weighted average of prices before the opening of the market each business day.,新闻三：亚太地区成为全球经济发展的关键贡献者 Asia Pacific becomes key contributor of global wealth growth,香港，10月19日电 - 亚太地区已经成为全球财富增长的主要贡献者，占36，自2000年以来，全球所有创造财富，并自2010年1月的54，根据一项全球财富报告发布周三瑞士信贷研究所。 HONG KONG, Oct. 19 (Xinhua) - Asia Pacific has emerged as the key contributor of global wealth growth, accounting for 36 percent of all global wealth creation since 2000, and 54 percent since January 2010, according to a global wealth report released on Wednesday by the Credit Suisse Research Institute.,新兴市场仍然是主要的财富增长的引擎，在拉丁美洲，非洲和亚洲增长最快的，报告中称，它定义为金融资产和非金融资产的价值（主要是房地产），减去家庭债务的财富。 Emerging markets remain the main wealth growth engine, with the fastest growth seen in Latin America, Africa and Asia, said the report, which defines wealth as the value of financial assets and non-financial assets (mainly real estate), minus household debt.,该报告说，从203万亿美元，占全球总财富增加了14，在2010年1月在2011年6月至231万亿美元。 The report said total global wealth has increased 14 percent from 203 trillion U.S. dollars in January 2010 to 231 trillion U.S. dollars in June 2011. 在未来五年，全球财富预计将上升50至345万亿美元，每名成人的财富，增加40，达到70,700美元，新兴市场的增长领导 In the next five years, global wealth is expected to rise by 50 percent to 345 trillion U.S. dollars and wealth per adult to increase 40 percent to reach 70,700 U.S. dollars, led by growth in emerging markets,新闻四：热钱流入压力大,一系列数据显示，当前我国资金净流入的压力依然较大。 国家外汇局6月30日发布的统计数据显示，5月份我国银行代客结汇为1390亿美元，银行代客售汇为871亿美元，银行代客结售汇顺差为519亿美元。,5月份我国银行代客结售汇顺差与4月份447亿美元的规模相比继续增长，且仅次于今年1月份684亿美元的高位，显示我国外汇资金净流入压力依然较大。 值得注意的是，在人民币升值的预期下，企业和居民更倾向于将手中的外币兑换为人民币，这也在一定程度上造成结售汇顺差扩大。数据显示，今年5月份人民币对美元小幅升值0.24%，同时得益于美元指数的反弹，5月份人民币实际有效汇率环比反弹1.19%，扭转了此前连续两个月下跌的势头。,新闻五：中小企业扶持政策下半年将出台,国务院正在组织多个部门制定针对中小企业的系列扶持政策，预计将会在今年下半年陆续推出。知情人士向媒体透露，国家将出台政策引导民间资本对中小企业进行投融资，以破解中小企业融资困境，而相应的准入政策将进一步放开，准入门槛也将降低。 国资委下属的全国中小企业服务机构机械工业信息中心提供的材料显示，工信部等部委将针对目前中小企业亟待解决的问题，推出相应的扶持政策，计划于今年下半年陆续推出，并将贯穿整个“十二五”期间。,新闻六：农业部：未来粮价仍会温和上涨,农业部副部长陈晓华日前在国新办召开的新闻发布会上表示，今年秋粮大局已定，全年粮食有望实现“八连增”，但他同时也指出，由于成本的上升，今后粮食价格仍会温和上涨。 陈晓华指出，截至9月26日，全国秋粮已收获3.2亿亩，完成种植面积的27.6%。从主产区实打实割和专家田间测产情况看，秋粮增产已成定局。加上今年夏粮已增产62.4亿斤，早稻已增产28.5亿斤，预计全年粮食总产将迈上11000亿斤的新台阶，实现连续八年增产。但值得注意的是，在在连续八年增产的情况下，粮食的价格也在温和上升。“成本推动是造成粮价上涨的主要原因”，陈晓华称，国家有能力稳定农产品价格，虽然粮食价格由于成本的增加会继续温和上涨，但是上涨空间非常有限。,在市食品办公布的新一期下架名单中，知名品牌思念三鲜水饺被检出可引起肺炎的金黄色葡萄球菌，现该批次水饺已经被全市停止销售。,新闻七：思念水饺被检查出含金黄色葡萄球菌,outline,国内国际新闻一览 美食之旅：近年食品问题一大观 案例分析毒血燕 原因分析 对策,寻找中国美食之旅,桂林米粉,山西陈醋,三鹿,瘦肉精,血染馒头,猪变牛,死猪腊肉,改期食品,香精肉包子,鲜榨果汁、 火锅底料,镉大米,华北,绝命黄瓜混入避孕药，让你断子绝孙； 极品拉菲不是所有的红酒都叫拉菲； 香飘千里肉包子“进口”香精制成，无数吃货尽折腰； “亮白”豆芽“连二亚硫酸钠”(俗称“保险粉”)化学物漂洗，美白效果一流;,东南,香醇回锅油精加工而成，绝对难分真假； 加料馒头特别添加白线头，增加营养附加值； 滋补狗肉有毒狗肉滚三滚，神仙都站不稳； 精晒腊肉亚硝酸钠、农药、工业用盐加死猪肉精心研制，送礼首选；,华中,秘制牛肉猪肉成牛肉，堪比豆腐做猴脑； 五彩馒头颜色可自我定制,五彩我的馒头； 金属米饭吃菠菜补铁,吃米饭补镉； 爆炸西瓜别当食物只是食物 还能是武器；,西南,环保火锅回收地沟油,能源再用造福后世； 国宝茅台市价比真茅台还贵的稀世好酒； 塑胶米粉特地添加工业胶，挑战人体极限； 永久食品镭射改期，食品恒永久，一包永流传；,毒燕窝大起底,市场检出问题血燕 2011年8月15日公布的一项抽检结果，让人大惊失色。浙江省工商部门近日在流通领域食品质量例行抽检中发现，血燕中亚硝酸盐的含量严重超标。 此次收检涉及全浙江省各零售店问题血燕达20万克，约3万多盏，平均亚硝酸盐含量达4400毫克/千克，亚硝酸盐含量最高达11000毫克/千克。（1克等于1000毫克） 专家指出，血燕中如含有大量亚硝酸盐，易造成食用者缺氧，严重会窒息甚至致死（亚硝酸盐，具有毒性，在一定条件下会转化为致癌物质。外观及滋味都与食盐相似，食入0.30.5克的亚硝酸盐即可引起中毒甚至死亡 ）。,导火线-事件起因,燕窝又称燕菜、燕根、燕蔬菜，为雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液与绒羽等混合凝结所筑成的巢窝，形似元宝，窝外壁由横条密集的丝状物堆垒成不规则棱状突起，窝内壁由丝状物织成不规则网状，窝碗根却坚实，两端有小坠角，一般直径67厘米，深34厘米。,课堂百科燕窝,产地：我国南海诸岛及东南亚各国。,问题燕窝血燕来源地马来西亚,中央电视台暴光市场上燕窝全是毒燕窝 记者调查发现，昂贵的血燕只不过是染了色的劣质白燕，还是对人体有害的毒燕，而且这样的燕品居然就是为中国大陆市场量身定做的。极品竟然是劣品，神话原来是谎话。,央视跟进,央视揭血燕加工过程:劣质燕窝经过鸟粪熏蒸而成 2011年10月11日央视焦点访谈视频：实拍商贩用鸟粪将劣质燕窝染色变成血燕来源：CCTV新闻频道播出血燕的神话与真相(二)。,血燕销售屡禁不止， 原因何在？,在国人的生活慢慢富裕之后对生活滋补品的要求提高；有需求就必然有市场，有市场就必然有人在功利心的驱使下铤而走险。吃“血燕”，让食客们找到了所谓的身份认同感。燕窝原是宫廷贡品，只有少数达官贵人有权专享。而如今，一部分新富起来的国人正迫切寻找这种感觉，以便将自己和普罗大众区别开来。仿佛这燕鲍翅不仅仅是一道菜肴，更是一张名帖。一碗下了肚，便与先前也吃糠咽菜的自己，截然不同了。,其一,由于国内的需求，消费者畸形的心理,燕窝的营养较高，含50%蛋白质，30%糖类和一些矿物质。是中国传统名贵食品之一。,2补虚养胃、止胃寒性、呕吐。胃阴虚引起之反胃、干呕、肠鸣声。 3凡病后虚弱、痨伤、中气亏损各症，配合燕窝作食，能滋阴调中。 4止汗、气虚、脾虚之多汗、小便频繁、夜尿。 5使人皮肤光滑、有弹性和光泽，从而减少皱纹。 6燕窝含多种氨基酸，婴幼儿和儿童常吃能长智慧、增加思维、抗敏感、补其先后天之不足。 7孕妇在妊娠期间、产前产后进食，则有安胎、补胎之效。 8燕窝含多种氨基酸，对食道癌，咽喉癌、胃癌、肝癌、直肠癌等有抑止和抗衡作用,1. 补肺养阴、止肺虚性咳嗽、减少肺气病变。包括肺阴虚之哮喘、气促、久咳、痰中带血、咳血、咯血、支气管炎、出汗、低潮热。,燕窝在原产地的批发价最低每克只要8元，从原产地到批发商，再卖给经销商，燕窝的价格逐倍增加，燕窝经销的背后隐藏着利益链条;而且，不良商贩还把鱼胶、果胶、琼脂粉加入燕窝之中以增加重量，而除了“血燕”之外，“白燕”的背后也存在着制作违规和造假等问题 市场经济发展到今天，成就斐然，无需赘述。然而，诚信缺失、唯利是图这一系列问题的出现虽然不足以抵消市场经济发展的成果，但警钟的敲响又是否能震动某些企业家内心仅存的善念？,其二,是商家以追逐利益为目的,某品牌旗下燕窝报价一览表（部分）,血燕以一个假造伪劣产品的出现给社会带来了恶劣的影响，而血燕只是众多虚假产品的一个。最近几年，食品安全问题屡见不鲜，从三聚氰胺到瘦肉精，从地沟油到毒大米，从三鹿奶粉到现在的血燕。我们似乎习惯了这些假冒伪劣产品的存在，因为一次次的折腾，一次次的惩处依旧不足以震慑那些商家，一次次的曝光依旧不足以令他们收手。为什么？难道是他们不怕？市场监管的缺失，退居幕后的国家相关管理机构有着不可推卸的责任。,是市场监管机制尚不健全，仍需完善,其三,每一次，新的食品安全问题一出，人们都在拭目以待等着看那些昧着良心的商家的下场。但是，热炒过后不久，这些商家又再次改头换面、粉墨登场。原因何在？莫非他们真的神通广