QWDJY0005S-2015山东无棣精盐厂孕妇专用盐.doc

Q/SHY 0007S2013 Q/WDJY山东无棣精盐厂企业标准 Q/WDJY 0005S-2015孕妇专用盐2015-02-15发布 2014-02-25实施山东无棣精盐厂 发布 Q/WDJY 0005S-2015前 言本标准根据中华人民能共和国食品安全法制定。本标准严格按照GB/T 1.1标准化工作导则第1部分：标准的结构和编写规则的要求进行编写。本标准由山东无棣精盐厂提出并起草。本标准主要起草人：曹向阳、吴英滨、王风辉。本标准自发布之日起有效期3年，到期复审。 Q/WDJY 0005S-2015孕妇专用盐1 范围本标准规定了孕妇专用盐的技术要求、生产加工过程中的卫生要求、检验方法、检验规则及包装、标志、运输、贮存。本标准适用于孕妇、哺乳期妇女等特殊人群而专用的一款新食盐产品。2 规范性引用文件下列文件对于本标准的应用是必不可少的。凡是注日期的引用文件，仅所注日期的版本适用于本文件。凡是不注日期的引用文件，其最新版本（包括所有的修改单）适用于本文件。GB 2721 食用盐卫生标准GB 2760 食品安全国家标准 食品添加剂使用标准GB 5461 食用盐GB 7718 食品安全国家标准 预包装食品标签通则 GB 14880 食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准GB 26878 食品安全国家标准 食用盐碘含量GB/T 6682 分析实验用水规格和试验方法GB/T 8618 制盐工业主要产品取样方法GB/T 13025.1 制盐工业通用试验方法 粒度的测定GB/T 13025.2 制盐工业通用试验方法 白度的测定GB/T 13025.3 制盐工业通用试验方法 水分的测定GB/T 13025.4 制盐工业通用试验方法 水不溶物的测定GB/T 13025.5 制盐工业通用试验方法 氯离子的测定GB/T 13025.6 制盐工业通用试验方法 钙和镁离子的测定GB/T 13025.8 制盐工业通用试验方法 硫酸根的测定GB/T 13025.11 制盐工业通用试验方法 氟的测定 GB/T 5009.11 食品中总砷及无机砷的测定GB 5009.12 食品安全国家标准 食品中铅的测定GB/T 5009.15 食品中镉的测定GB/T 5009.17 食品中总汞及有机汞的测定GB/T 5009.42 食盐卫生标准的分析方法GB/T 601 化学试剂 标准滴定溶液的制备GB/T 602 化学试剂 杂质测定用标准滴定溶液的制备GB/T 603 化学试剂 试验方法中所用制剂及制品的制备JJF 1070 定量包装商品净含量计量检验规则NY/T 1040 绿色食品 食用盐国家质量技术监督检验检疫总局75号令定量包装商品计量监督管理办法3 技术要求3.1 原料3.1.1 食用盐 应符合GB 2721 、GB 5461的规定。3.1.2 碘应符合GB 2760 食品添加剂使用卫生标准GB 14880 食品营养强化剂使用卫生标准和GB 26878食用盐碘含量的规定要求。 3.2 感官指标 白色或青白色、味咸、无异味、无明显的与产品无关的外来异物。3.3 理化指标应符合表1规定表1项 目指 标白度 /度 80粒度/(%) 85（0.15-0.85）水分（以湿基计）/( %) 0.30水不溶物（以湿基计）/(%) 0.05氯化钠（以湿基计）/( % ) 99.10水溶性杂质（以湿基计）/(%) 0.55碘（以I计)/(mg/kg) 30-39总砷（以As计）/(mg/kg) 0.5铅（以pb计）/(mg/kg) 1氟（以F计）/(mg/kg) 2.5钡（以Ba计）/(mg/kg) 15镉 （以Cd计）/(mg/kg) 0.5总汞（以Hg计)/(mg/kg) 0.13.4 生产加工过程的卫生要求 应符合GB 14881的规定3.5 净含量及允许短缺量应符合国家质量监督检验检疫总局令第75号定量包装商品计量监督管理办法的规定。4 检验方法 本方法所用试剂和水，在没有注明其他要求时，均指分析纯试剂和GB/T 6682中规定的三级水。试验中所需标准溶液、杂质标准溶液、制剂和制品，在没有注明其他要求时，均按GB/T 601、GB/T 602、GB/T 603之规定制备。4.1粒度的测定 按GB/T 13025.1规定执行。4.2白度的测定 按GB/T 13025.2规定执行。4.3水分含量的测定 按GB/T 13025.3规定执行。4.4水不溶物的测定 按GB/T 13025.4规定执行。4.5氯离子含量的测定 按GB/T 13025.5规定执行。4.6钙离子含量的测定按GB/T 13025.6规定执行。4.7镁离子含量的测定按GB/T 13025.6规定执行。4.8硫酸根离子含量的测定按GB/T 13025.8规定执行。4.9 总砷含量的测定按GB/T 5009.11规定的方法测定。4.10 铅含量的测定GB 5009.12规定的方法测定。4.11镉含量的测定按GB/T 5009.15规定的方法测定。4.12总汞含量的测定按GB/T 5009.17规定的方法测定。4.13钡含量的测定按GB/T 5009.42规定的方法测定。4.14氟含量的测定按GB/T 13025.11规定的方法测定。4.15净含量检验 按JJF 1070规定的方法测定。5 检验规则5.1 组批由相同的加工方法生产，一次交付的产品构成为一批。5.2 食用盐产品出厂（场），应由生产厂（场）（或销售部门）的检验部门按本标准规定逐批进行检验合格后，在包装内（外）附有质量合格证，该产品方可出厂（场）。5.3 抽样方法和数量 按GB/T 8618规定执行。5.4 孕妇专用盐产品质量以产品交付时检测质量为准，当供需双方对产品质量发生异议时，由供需双方共同委托提交仲裁单位，并按照本标准的规定进行检验和判定。5.5 孕妇专用盐产品包装的净含量与其标注的质量的偏差应符合国家颁布的 定量包装商品计量监督规定要求。5.6 检验结果中如有一项指标（或粒度、白度、水溶性杂质中的两项指标）不符合本标准规定的，应以抽取同批产品的备用样，按不合格项目进行复验，若复验仍达不到该类产品的规定，则该批产品判为不合格。6 包装、标志、运输、贮存6.1 孕妇专用盐的大包装必须使用内衬聚乙烯薄膜的编织袋，每件重量为25kg或50kg。包装应附合格证或合格标签，并注明：生产企业名称、地址、产品名称、数量、批号、检验员姓名（代号）。6.2 孕妇专用盐小包装，可使用聚乙烯塑料袋、纸盒、塑料袋（瓶）（无毒），每件重500g、400g、250g或250g以下，小包装上必须标注GB 7718规定的要素，贴有加碘盐防伪标志。6.3 标签中应标注孕妇专用盐中碘含量，并注明高碘地区居民不宜食用孕妇专用盐。6.