标准解读
《GB 15193.6-2014 食品安全国家标准 哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验》相比于其前版《GB 15193.6-2003 哺乳动物骨髓细胞染色体畸变试验》,主要在以下几个方面进行了调整和完善:
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适用范围和原则:2014版标准对适用范围做了更明确的界定,强调了该方法适用于评价食品及相关产品、食品添加剂、食品接触材料等物质的遗传毒性,特别是通过检测哺乳动物(常用小鼠或大鼠)骨髓细胞染色体畸变情况来评估其潜在的致突变性。同时,更新了试验设计的原则和要求,以符合当前食品安全评价的国际标准和实践。
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试验方法和技术细节:新版标准对试验的具体操作步骤进行了细化和优化,包括但不限于动物的选择与管理、剂量选择原则、采样时间点、细胞培养条件、染色体标本的制备及分析方法等,提高了实验的可操作性和重复性。此外,引入了更精确的统计学分析方法,以确保结果的科学性和准确性。
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结果判定标准:2014版标准对染色体畸变的判定标准进行了修订,明确了正向和反向突变试验的判读准则,以及如何根据试验结果进行毒理学评价,这有助于统一评价标准,减少主观判断的差异。
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安全性和伦理要求:新标准加强了对实验动物福利的关注,要求实验过程中必须遵守国家有关实验动物管理和使用的法律法规,确保实验操作的人道化,体现了对动物福利的更高要求。
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质量控制:增加了对实验室质量控制的要求,包括实验人员的资质、仪器设备的校准、试剂和耗材的质量控制等,确保试验数据的可靠性和试验过程的一致性。
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标准引用:更新了参考文献和标准引用列表,纳入了最新的科学研究成果和技术进展,使标准内容更加与时俱进,与国际标准相接轨。
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- 现行
- 正在执行有效
- 2015-01-28 颁布
- 2015-05-01 实施



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