标准解读

《GB 15358-2008 食品添加剂 DL-酒石酸》相比于《GB 15358-1994 食品添加剂 DL-酒石酸》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 范围与适用性：2008版标准可能对DL-酒石酸的应用范围和适用的食品类别做了更明确或扩展的规定，以适应食品工业的发展和食品安全要求的提升。

  2. 技术要求：新标准对DL-酒石酸的产品质量指标进行了修订，可能包括纯度、杂质含量、微生物指标等方面的更严格要求，确保产品的安全性和使用效果。

  3. 检测方法：2008版标准可能引入了新的检测技术和方法，提高了检测精度和效率，如采用更现代的分析仪器和技术来测定成分含量，保证检测结果的准确性。

  4. 标签标识：新标准可能对产品标签和包装上的信息要求进行了细化，要求更加详尽地标注产品成分、使用方法、生产日期、保质期等，便于追踪和确保消费者知情权。

  5. 食品安全管理：考虑到食品安全法规体系的不断完善，2008版标准可能加入了更多关于生产、储存、运输过程中的食品安全管理要求，确保从生产到消费的每一个环节都符合食品安全标准。

  6. 环保要求：随着环境保护意识的增强，新标准还可能包含了对生产过程中环境保护的要求，鼓励采用环境友好的生产工艺和减少污染物排放。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.42-2015
  • 2008-06-25 颁布
  • 2009-01-01 实施
©正版授权
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文档简介

犐犆犛 犡 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 犌犅 代替 食品添加剂犱犾酒石酸 犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲犱犾犜犪狉狋犪狉犻犮犪犮犻犱发布 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 书 犌犅 前言本标准第章和为强制性的，其余为推荐性的。 本标准与日本食品添加物公定书第七版（）“犱犾酒石酸”（日文版）的一致性程度为非等效。 本标准代替 食品添加剂犱犾酒石酸。 本标准与 相比，主要变化如下： 重金属含量、砷含量的检测方法修改为引用 和 （版的，本版的和）； 将所有项目均为出厂检验项目，修改为所有项目均为型式检验项目，其中酒石酸含量、易氧化 物、加热减量为出厂检验项目（见）。 本标准由中国石油和化学工业协会提出。 本标准由全国化学标准化技术委员会有机分会（）和全国食品添加剂标准化技术委员会（）归口。 本标准起草单位：杭州临安金龙化工有限公司。 本标准参加起草单位：常茂生物化学工程股份有限公司。 本标准主要起草人：何国田、戴立言、马志高。 本标准于年月首次发布。 书 犌犅 食品添加剂犱犾酒石酸范围 本标准规定了食品添加剂犱犾酒石酸的要求、试验方法、检验规则以及标志、包装、运输、贮存等。 本标准适用于以顺丁烯二酸酐和过氧化氢为原料经氧化、水解而制得的食品添加剂犱犾酒石酸的生 产、检验和销售。该产品主要用作食品的酸度调节剂。规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 包装储运图示标志（：，） 化学试剂标准滴定溶液的制备 化学试剂杂质测定用标准溶液的制备（：，） 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备（：，） 化学试剂比旋光本领（比旋光度）测定通用方法 化学试剂熔点范围测定通用方法 食品添加剂中重金属限量试验 食品添加剂中砷的测定 化工产品中水分测定的通用方法干燥减量法 化工产品采样总则 分析实验室用水规格和试验方法（：，） 化学试剂硫酸盐测定通用方法（：，）化学名称、分子式、结构式和相对分子质量 化学名称：，二羟基丁二酸 分子式：狀（结晶品狀，无水品狀） 结构式： 狀 相对分子质量：结晶品；无水品（按年国际相对原子质量）分类和命名 食品添加剂犱犾酒石酸按含结晶水量的不同分为两型，分别命名 犱
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