标准解读

GB 19695-2005 是一项针对原产地域产品的国家标准，具体聚焦于"秀油"这一特色产品。此标准旨在规范秀油的生产、加工、标识以及质量要求，确保市场上的秀油产品保持其独特的地域特性和高品质，同时保护消费者权益和促进该地域特色产业的发展。

标准适用范围

本标准明确了秀油的定义、原料要求、生产加工技术、产品质量指标、检验方法、标志、包装、运输及贮存条件等内容。适用于以特定地理区域内的原材料，依据传统工艺或特定生产技术加工而成的秀油产品。

原料要求

标准详细规定了用于生产秀油的原材料种类、质量等级及来源，强调必须采用指定地域内的优质原料，确保产品源头的纯正与品质。

生产加工技术

规定了秀油从原料预处理、制油到成品包装的全过程技术要求，包括但不限于温度、时间、压力等关键控制点，旨在保持秀油的传统风味与特色，同时符合食品安全卫生标准。

产品质量指标

设定了多项质量检测指标，如酸价、过氧化值、色泽、气味、滋味等，以科学量化的方式确保秀油的产品质量。这些指标不仅涉及安全卫生，也包括感官特性，确保产品既安全又具有良好的消费体验。

检验方法

提供了详细的检验流程和方法，用于验证秀油是否符合规定的各项质量指标，确保检验结果的准确性和可重复性。

标志、包装、运输及贮存

规定了秀油产品的标签应包含原产地域名称、生产日期、保质期、生产者信息等，同时对包装材料、运输过程中的保护措施以及适宜的储存环境进行了详细说明，以维护产品品质并方便消费者识别真伪。

法律法规遵循

强调所有生产及销售活动需符合国家相关法律法规，包括食品安全法、产品质量法等，确保秀油产品的合法合规性。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB/T 19695-2008
  • 2005-03-23 颁布
  • 2005-08-01 实施
©正版授权
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文档简介

ICS87.040G51中华人民共和国国家标准：19695-GB2005原产地域产品秀油Productofdesignationsoforiginorgeographicalindication-Xiushanbodiedtongoil2005-03-23发布2005-08-01实施中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局爱布中国国家标准化管理委员会GB196952005前本标准为全文强制性标准本标准根据原产地域产品保护规定及（B17924一1999原产地域产品通用要求制定本标准的附录A为规范性附录本标准由国家标准化管理委员会提出本标准由全国原产地域产品标准化工作组归口本标准起草单位：重庆市秀山土家族苗族自治县质量技术监督局、重庆市秀山土家族苗族自治县粮食局、重庆市秀山土家族苗族自治县秀油有限责任公司。本标准主要起草人员：陶正礼、任基成、黄烈文。GB196952005原产地域产品秀油1范围本标准规定了秀油的原产地域保护范围、术语和定义、要求、试验方法、检验规则、标志、标签和包装、运输、购存。本标准适用于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据原产地域产品保护规定批准保护的秀油。2规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准条款。凡是注日期的引用文件,其随后所有的修改单(不包括误的内容)或修订版均不适用于本标准.然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T191包装储运图示标志GB/T1723涂料粘度测定法GB/T1724涂料细度测定法GB/T1728漆膜、腻子膜干燥时间测定法GB/T3186，涂料产品的取样GB/T5525植物油脂检验透明度、色泽、气味、滋味鉴定法GB/T5528植物油脂水分及挥发物含量测定法GB/T5529植物油脂检验杂质测定法GB/T5530动植物油脂酸价和酸度的测定GB/T9750涂料产品包装标志YC/T154卷烟滤嘴中烟碱的测定气相色谱法3原产地域保护范围秀油原产地域保护范围限于国家质量监督检验检疫行政主管部门根据原产地域产品保护规定批准的范围,即:石堤镇、保安乡、海洋乡、里仁乡、宋农乡、涌洞乡、大溪乡、平马乡、峨溶镇、溪口乡、官庄镇、雅江镇、中平乡、官舟乡、岑溪乡、梅江镇、巴家乡、洪安镇、平凯镇.见附录A.4术语和定义下列术语和定义适用于本标准4.1秀油xiushanbodiedtongoil以在本标准第3章规定的范围内生长的油桐树所产桐果剥离的桐籽加工的桐油为主要原料.采用特殊的传统工艺在特定
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