标准解读

《GB 12488-2008 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)》相比于《GB 12488-1995 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 适用范围细化：2008版标准对甜蜜素的应用范围做了更详细的界定，明确了允许使用甜蜜素的具体食品类别及最大使用量，相比1995版标准，这部分内容更加具体和全面，有助于生产和监管的精准执行。

  2. 检测方法升级：新版标准引入了更为先进的检测技术和方法，提高了检测的准确性和灵敏度。这包括但不限于高效液相色谱法(HPLC)等现代分析技术的应用，以适应科技进步和提高检测效率的需求。

  3. 安全评估更新：依据最新的食品安全科学研究成果，2008版标准对甜蜜素的安全性评估数据进行了更新，确保其在食品中的使用符合当前的食品安全标准和国际共识，为消费者的健康提供了更科学的保障。

  4. 标签标识要求：新标准可能对食品标签上的甜蜜素标识提出了更严格或明确的要求，确保消费者能够获取到关于食品添加剂使用的清晰信息，增强了食品信息的透明度。

  5. 规范性引用文件更新：为了保持与国际标准和国内其他相关法规的一致性，2008版标准更新了规范性引用文件列表，纳入了更多最新的国家标准、行业标准和技术规范，提升了标准的适用性和权威性。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.37-2015
  • 2008-06-25 颁布
  • 2009-01-01 实施
©正版授权
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犐犆犛 犡 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 犌犅 代替 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素） 犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲 犛狅犱犻狌犿犮狔犮犾犪犿犪狋犲发布 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 书 犌犅 前言 本标准第章和为强制性的，其余为推荐性的。 本标准与食品法典委员会（）环己基氨基磺酸钠（英文版） 第届（）的一致性程度为非等效。 本标准代替 食品添加剂环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）。 本标准与 相比主要变化如下： 结晶品相对分子质量由修改为（年版的第章，本版的第章）。 增设了氨基磺酸项目和吸光值（）项目指标和试验方法（见第章、和）。 环己基氨基磺酸钠指标由修改为；加热减量指标： 型由 修改为；型由修改为；硫酸盐指标由改为（年 版的，本版的第章）。 环己基氨基磺酸钠含量的试验方法中用萘酚苯指示剂代替结晶紫指示剂（年版的， 本版的）。 对干燥减量的试验方法进行了修改（年版的，本版的）。 硫酸盐含量的试验方法取样量由增加到（年版的，本版的）。 重金属含量的试验方法，用硫代乙酰胺试剂代替饱和硫化氢水溶液（年版的，本版的）。 透明度的试验方法，取样量由增加到（年版的，本版的）。 产品保质期由年修改为年（年版的，本版的）。 本标准由中国石油和化学工业协会提出。 本标准由全国化学标准化技术委员会有机分会（）和全国食品添加剂标准化技术委员会（）归口。 本标准起草单位：方大添加剂（阳泉）有限公司。 本标准参加起草单位：金田企业（南京）有限公司。 本标准主要起草人：温辉萍、黄晓光、王文平。 本标准于年月首次发布。 书 犌犅 食品添加剂 环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）范围 本标准规定了食品添加剂环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）的要求、试验方法、检验规则及标志、包装、运 输、贮存等。 本标准适用于以环己胺为原料，氯磺酸或氨基磺酸化合成环己基氨基磺酸后与氢氧化钠作用而制 得的环己基氨基磺酸钠（甜蜜素）。该产品作食品甜味剂使用。规范性引用文件 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 化学试剂标准滴定溶液的制备 化学试剂杂质测定用标准溶液的制备（：，） 化学试剂试验方法中所用制剂及制品的制备（：，） 食品添加剂中砷的测定 化工产品采样总则 分析试验室用水规格和试验方法（：，） 化学试剂 值测定通则（：，）分子式、结构式和相对分子质量 分子式：狀（结晶品狀，无水品狀） 结构式： 相对分子质量：结晶品， 无水品（按年国际相对原子质量）分类和命名 食品添加剂环己基氨基磺酸钠分为 型及型（含两个结晶水），分别称为环己基氨基磺酸钠 型 及环己基氨基磺酸钠 型。性
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