标准解读

《GB 8272-2009 食品添加剂 蔗糖脂肪酸酯》相比于其前版《GB 8272-1987》，主要在以下几个方面进行了更新和调整：

  1. 适用范围扩大：新标准不仅适用于食品工业中作为乳化剂使用的蔗糖脂肪酸酯，还明确了其在其他食品类别中的应用可能性，反映了食品工业技术进步和市场需求的扩展。

  2. 技术要求细化：2009版标准对蔗糖脂肪酸酯的产品分类、质量指标进行了更加详细的规范。例如，增加了对不同HLB值（亲水亲油平衡值）产品的具体要求，确保了食品添加剂使用的安全性和功能性。

  3. 检测方法改进：新标准引入了更科学、精确的检测方法，如采用高效液相色谱法（HPLC）测定纯度，替代了旧标准中可能较为粗略的检测手段，提高了检测结果的准确性和可重复性。

  4. 食品安全性增强：2009版标准对产品中的重金属（如铅、砷）、残留溶剂等有害物质的限量做了更严格的规定，体现了对食品安全性的高度重视和保护消费者健康的理念。

  5. 标签标识要求：新增了关于产品标签标识的具体要求，包括必须标明产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产者信息等内容，增强了产品的可追溯性和消费者的知情权。

  6. 规范性引用文件更新：为了与国际标准和国内其他相关法规保持一致，新标准引用了一系列最新的国家标准和测试方法，确保了标准的先进性和适用性。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.27-2015
  • 2009-01-19 颁布
  • 2009-08-01 实施
©正版授权
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