标准解读

《GB 5175-2008 食品添加剂 氢氧化钠》相比于《GB 5175-2000 食品添加剂 氢氧化钠》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 范围与适用性：2008版标准可能对氢氧化钠作为食品添加剂的应用范围、使用类别及具体食品类别进行了修订，以更准确地反映其在现代食品工业中的应用现状和安全需求。

  2. 技术要求：新标准可能对氢氧化钠的纯度、杂质含量等关键指标提出了更严格或具体的限量要求，确保产品符合食品安全和质量控制的最新标准。

  3. 检测方法：2008版标准更新了检验方法，引入了更科学、精确的分析技术和手段，以提高检测结果的准确性和可靠性。这可能包括对氢氧化钠含量、杂质检测等方面的方法优化。

  4. 标签标识：为了增强透明度和消费者知情权，新标准可能对氢氧化钠产品的标签标识内容、格式提出了新的要求，包括但不限于成分列表、使用说明、警示语等。

  5. 实施日期与过渡期：2008版标准会明确其生效日期及旧标准的废止时间，为企业提供了从旧标准向新标准过渡的具体安排。

  6. 规范性引用文件：随着科学技术的进步和标准化工作的推进，新标准可能会引用最新的国家标准、行业标准或国际标准，以确保与相关法规的一致性和协调性。


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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 1886.20-2016
  • 2008-06-25 颁布
  • 2009-01-01 实施
©正版授权
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文档简介

犐犆犛 犡 中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准 犌犅 代替 食品添加剂氢氧化钠 犉狅狅犱犪犱犱犻狋犻狏犲犛狅犱犻狌犿犺狔犱狉狅狓犻犱犲发布 实施 中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局 发 布 中 国 国 家 标 准 化 管 理 委 员 会 书 犌犅 前言本标准的第章、第章和第章为强制性，其余为推荐性。 本标准与美国食品化学品法典（）：氢氧化钠的一致性程度为非等效。 本标准代替 食品添加剂氢氧化钠。 本标准与 的主要差异如下： “要求”中增加了“外观”内容（本版）； 食品添加剂固体氢氧化钠的总碱量由“”改为“”（年版 第章；本版）； 食品添加剂液体氢氧化钠的总碱量由“”改为“”（年版 第章；本版）； 食品添加剂固体氢氧化钠和液体氢氧化钠中碳酸钠含量由“不大于”改为“”（ 年版第章；本版、）； 食品添加剂固体氢氧化钠和液体氢氧化钠中重金属含量由“”改为“”（ 年版第章；本版）； 删减了食品添加剂固体氢氧化钠和食品添加剂液体氢氧化钠的铅含量的要求（年版第 章；本版、）； 食品添加剂液体氢氧化钠的汞的含量由“”改为“”（年版第章；本 版）； 总碱量测定中将“甲基橙指示液”改用“溴甲酚绿甲基红指示液”（年版；本版）。 本标准由中国石油和化学工业协会提出。 本标准由全国化学标准化技术委员会无机化工分会（）和全国食品添加剂标准化技术委员会（）共同归口。 本标准主要起草单位：青岛海晶化工集团有限公司、四川自贡鸿鹤化工股份公司、天津化工研究设计院。 本标准主要起草人：张英民、曹勇、王彦。 本标准所代替标准的历次版本发布情况： 、。 书 犌犅 食品添加剂氢氧化钠范围 本标准规定了食品添加剂氢氧化钠的要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存。 本标准适用于食 品 添 加 剂 氢 氧 化 钠。 该 产 品 在 食 品 工 业 上 用 作 酸 度 调 节 剂 和 食 品 工 业 用 加 工 助剂。规范性引用标准 下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有 的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究 是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。 危险货物包装标志 包装储运图示标志（：，） 工业硫酸 化工产品采样总则 分析实验室用水规格和试验方法（：，） 食品添加剂中重金属限量试验 食品添加剂中砷的测定 无机化工产品化学分析用标准滴定溶液的制备 无机化工产品化学分析用杂质标准溶液的制备 无机化工产品化学分析用制剂及制品的制备分子式和相对分子质量 分子式： 相对分子质量：（按年国际相对原子质量）要求外观：食品添加剂固体氢氧化钠为白色或近乎白色。食品添加剂液体氢氧化钠是清亮的或略有混浊，无色或带粉颜色的液体。食品添加剂固体氢氧化钠应符合表要求。 表 要求
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