标准解读

《GB 7104-1994 食品中苯并(a)芘限量卫生标准》相比于之前的《GB 7104-1986》与《GB 12400-1990》，主要在以下几个方面进行了调整和更新：

  1. 范围扩展：新标准可能对适用的食品种类进行了更全面的覆盖或具体细化，以适应食品安全监管的新需求，确保更多类别的食品中苯并(a)芘含量得到控制。

  2. 限量值修订：针对不同食品类别，新标准可能根据最新的风险评估结果调整了苯并(a)芘的最大允许限量，以更好地保护公众健康。这些限量值的设定反映了科学认知的进步和食品安全标准的提升。

  3. 检测方法优化：《GB 7104-1994》可能引入了更为精确、灵敏的检测技术和分析方法，以提高检测准确性和效率。这有助于监管机构更有效地监控食品中的苯并(a)芘含量，确保检测结果的可靠性。

  4. 规范性增强：标准中可能加入了更加明确的操作指导和质量控制要求，确保检测过程的标准化和规范化，减少检测过程中的变异性。

  5. 术语定义更新：为了与国际标准接轨，新标准可能对相关专业术语和定义进行了修订或补充，提高了标准的清晰度和国际兼容性。

  6. 执行与监督条款：《GB 7104-1994》可能强化了对执行该标准的监管要求和法律责任，为食品安全监管提供了更强有力的法律依据。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

....

查看全部

  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 2762-2005
  • 1994-03-18 颁布
  • 1994-09-01 实施
©正版授权
GB7104-1994食品中苯并(a)芘限量卫生标准.pdf_第1页
GB7104-1994食品中苯并(a)芘限量卫生标准.pdf_第2页
GB7104-1994食品中苯并(a)芘限量卫生标准.pdf_第3页
免费预览已结束，剩余1页可下载查看

下载本文档

GB7104-1994食品中苯并(a)芘限量卫生标准.pdf-免费下载试读页

文档简介

中 华 人 民 共 和 国 国 家 标 准7 1 0 4 一 9 4食品中苯并( a ) 花限量卫生标准GB 7 1 0 4GB 1 2 4 0 0S s9 0GB储T o l e r a n c e l i mi t o f b e n z o ( a ) p y r e n e i n f o o d s1 主题内容与适用范围本标准规定了熏烤肉类、 植物油和粮食中苯并( a ) 花允许限量的卫生要求。本标准适用于熏烤肉类、 食用植物油和粮食等食品。2 引用标准G B 5 0 0 9 . 2 7 食品中苯并( a ) 花的测定方法3 术语、 符号苯并( a ) 花 B e n z o ( a ) p y r e n e简称B ( a ) P ， 为致癌物质多环芳烃( P A H s ) 中的一种。4 食品中苯并( a ) 花允许限量标准品种指标+ P g / k g ( p p b )烧烤猪肉、 鸭、 鹅、 鸡簇叉烧、 羊肉串簇火褪、 板鸭镇烟熏鱼镇熏猪肉( 肚子 小肚)6熏鸡、 熏马肉、 熏牛肉镇熏红肠、 香肠6豆油簇花生油蕊菜籽油(茶油(其他油(稻谷(小麦G大麦簇55555551 01 01 01 01 0555中华人民共和国卫生部 1 9 9 4 一 0 3 - 1 8 批准1 9 9 4 一 0 9 一 0 1 实施G B 7 1 0 4 一9 45 测定方法按照G B 5 0 0 9 . 2 7 第一法荧光分光光度法执行。附加说明:本标准由 卫生部卫生监督司提出。本标准由 广西壮族自 治区卫生防疫站、 中国预防医学科学院营养与食品卫生研究所负责起草本标准主要起草人池风、 王
人人文库> 全部分类> 行业资料 > 各类标准

温馨提示

  • 1. 本站所提供的标准文本仅供个人学习、研究之用，未经授权，严禁复制、发行、汇编、翻译或网络传播等，侵权必究。
  • 2. 本站所提供的标准均为PDF格式电子版文本（可阅读打印），因数字商品的特殊性，一经售出，不提供退换货服务。
  • 3. 标准文档要求电子版与印刷版保持一致，所以下载的文档中可能包含空白页，非文档质量问题。

最新文档

评论

0/150

提交评论