标准解读

GB 22216-2008 是一项针对食品添加剂中过氧化氢的具体标准，由中国国家标准化管理委员会发布。这项标准详细规定了食品工业中作为添加剂使用的过氧化氢的质量要求、试验方法、检验规则、标志、标签、包装、运输和贮存要求。

标准内容概览：

  1. 范围：明确了该标准适用于以过氧化氢水溶液形式作为食品添加剂使用的产品，规定了其在食品加工过程中的作用，如漂白、防腐等。

  2. 规范性引用文件：列出了实施该标准时需要参考的其他相关国家标准和文件。

  3. 术语和定义：对过氧化氢及其相关专业术语进行定义，确保标准理解的一致性。

  4. 要求：

    • 规定了过氧化氢作为食品添加剂的技术指标，包括含量、外观、pH值、重金属含量（如铅、砷）、残留物等质量指标，确保产品安全无害。
    • 指定了过氧化氢纯度要求，以及杂质含量的最高限量，保障食品安全性。

  5. 试验方法：详细说明了各项指标检测的实验操作步骤和判定依据，包括样品制备、测定方法等，确保检验结果的准确性和可重复性。

  6. 检验规则：规定了产品的抽样、检验分类、合格判定规则，以及不合格品的处理方式，保证产品质量控制的有效性。

  7. 标志、标签、包装：要求产品外包装上需明确标注产品名称、成分、净含量、生产日期、保质期、生产商信息及执行标准等，便于追溯和识别。

  8. 运输和贮存：提供了过氧化氢在运输和储存过程中的环境条件和注意事项，以防变质或造成安全隐患。

实施意义：

本标准的制定与实施旨在统一和提升过氧化氢作为食品添加剂的品质控制水平，确保其在食品加工中的应用既有效又安全，保护消费者健康，同时为监管部门提供明确的监督依据，促进食品行业的健康发展。


如需获取更多详尽信息，请直接参考下方经官方授权发布的权威标准文档。

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  • 被代替
  • 已被新标准代替，建议下载现行标准GB 22216-2020
  • 2008-06-25 颁布
  • 2009-01-01 实施
©正版授权
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