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文档简介
深圳大厦店2011年管理人员述职报告,汇报人:,职位:,品牌店总经理(含副总及助总),一、品牌店全年经营数据分析;(限执总汇报) 二、品牌店全年管理工作分析及亮点分享;(举例说明) 三、品牌店流程管理工作分析及流程改造事例分享; 四、品牌店成本费用控制举措及潜能分析; 五、新品研发思路及销量分析;(限执总汇报) 六、品牌店5S推行成果分享及不足说明; 七、员工队伍建设所做的的工作及效果分析; 八、品牌店合作伙伴及外联单位的关系维护状况; 九、品牌店后期运营中所需的各项支持; 十、本人工作优缺点分析; 十一、2012年工作计划及展望。,一、厨房各档口经营数据分析(4张表格附后); 二、厨房管理工作分析说明; 三、出品管理; 四、厨房成本控制具体方法及货物验收标准; 五、新原材料及新调味料研发说明; 六、厨房员工岗位技能培训情况说明; 七、厨房5S推行成果分享及不足说明; 八、厨房技术人员的引进及培养思路分析; 九、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析: 十、详细阐述2012年工作计划。,品牌店厨师长,品牌店副厨师长(含厨房主管),一、厨房管理工作分析说明; 二、确保整体出品质量的方法说明; 三、关于厨房员工队伍建设所做的工作及效果分析; 四、关于厨房成本控制具体方法及货物验收标准; 五、关于新原材料及新调味料研发说明; 六、厨房管理存在的问题及解决方法; 七、厨房员工岗位技能培训情况说明; 八、厨房技术人员的引进及培养思路分析; 九、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析: 十、详细阐述2012年工作计划。,品牌店前厅部经理(含副经理及经理助理),一、前厅部管理工作分析说明; 二、关于客户管理及跟进的经验与心得分享; 三、前厅部流程管理工作分析及流程改造事例分享; 四、前厅部员工专业知识及服务技能培训情况说明; 五、前厅部关于员工队伍建设所做的工作及效果分析; 六、前厅部5S推行成果分享及不足说明; 七、关于前厅部费用控制的具体方法及效果分析; 八、关于本店前厅管理的思考和建议; 九、工作中难忘事例的分享; 十、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析; 十一、详细阐述2012年工作计划。,一、本人全年销售业绩数据分析; 二、关于客户管理及跟进的经验与心得分享; 三、会员卡销售情况分析; 四、关于提升个人及团队服务技能及销售技巧的经验分享; 五、关于开发新客户和维护老客户所做的工作及效果分析; 六、关于所跟进的客户对公司的期望和要求; 七、关于本店前厅管理的思考和建议; 八、跟进客户难忘事例的分享; 九、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析: 十、详细阐述2012年工作计划。,品牌店客服经理,品牌店前厅主任(含副主任),一、本岗位管理工作的分析说明; 二、关于上传下达执行情况说明; 三、对客服务及沟通的成功案例分享; 四、前厅部员工专业知识及服务技能培训情况说明; 五、关于对客服务中遇到的问题及解决方法; 六、关于督导和激励员工所做的工作及效果分析; 七、工作中难忘事例的分享; 八、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析: 九、详细阐述2012年工作计划。,一、本岗位管理工作的分析说明; 二、关于上传下达执行情况说明; 三、关于辅导和跟进实习生所做的工作及效果分析; 四、服务或销售中难忘事例的分享; 五、关于督导和激励员工所做的工作及效果分析; 六、个人岗位胜任情况详细阐述; 七、个人职业发展具体规划; 八、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析: 九、详细阐述2012年工作计划。,品牌店前厅部长,品牌店前厅鲍鱼公主,一、本岗位管理工作的阐述; 二、关于上传下达执行情况说明; 三、关于堂制菜品的实践体会及经验教训; 四、关于辅导和跟进实习生所做的工作及效果分析; 五、关于服务或销售中最难忘事例的分享; 六、关于督导和激励员工所做的工作及效果分析; 七、个人岗位胜任情况详细阐述; 八、个人职业发展具体规划; 九、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析: 十、详细阐述2012年工作计划。,一、本岗位管理工作的阐述; 二、关于上传下达执行情况说明; 三、关于辅导和跟进实习生所采取的措施及效果分析; 四、传菜部5S推行成果分享及不足说明; 五、关于本店传菜部工作流程改造思路和建议; 六、关于督导和激励员工所做的工作及效果分析; 七、个人岗位胜任情况详细阐述; 八、个人职业发展具体规划; 九、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析: 十、详细阐述2012年工作计划。,品牌店传菜部长,品牌店厨房各档口主管,一、本岗位管理工作的阐述; 二、关于上传下达方面执行情况说明; 三、在创新菜品及招牌菜巩固的工作说明及效果分享; 四、关于本档口原材料料使用及日常验货管理工作说明; 五、本档口在节约费用及成本控制的说明; 六、关于本档口在提高员工技能方面的培训说明; 七、关于本档口技术人员的引进及培养工作说明; 八、关于本档口推行5S所做的工作及效果分享; 九、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析: 十、详细阐述2012年工作计划。,一、本岗位的工作阐述; 二、关于各品牌店餐厅设备设施维护保养情况说明; 三、关于提升个人专业知识及技能所进行的相关学习; 四、关于大理石和地毯及家私保养的说明和技术分析; 五、目前工作上遇到的问题及解决方法; 六、公司政令执行情况及本人工作优缺点分析: 七、详细阐述2012年工作计划。,PA主管,全体管理人员: 今年各岗位述职内容作了很大的调整,各品牌店参加述职的人员务必仔细阅读提纲,领悟大纲精神,提前按要求进行充分准备。各品牌店总经理对容易怯场及不熟练的人员要先行演练,直到自如为止。若出现不熟悉、不流畅或代写的述职报告,公司将扣减个人及品牌店印象分。 从今年开始,述职作为对管理人员一项重要的考核,管理人员述职将进行现场打分,并对考核结果进行存档,作为日后管理人员考核评估的一项重要内容。 望全体管理人员务必重视!,注意事项,PPT格式、字体要求,一、PPT“店名”统一写法:深圳大厦店/职工之家店/华旗饭店店/鑫海锦江店/唐山国际店/亚奥国际店/远通维景店/中茵皇冠店/奥克伍德店。 二、PPT“职位”要写目前自己具体的职位(例如“前厅见习经理助理”);“汇报人”要写本人的姓名,不允许插入本人照片。 三、标题统一用28号,黑体,加粗; 正文统一用24号,黑体,不加粗。 四、标题(即提纲):在PPT上面红
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