为孩子准备优质早餐.ppt

為孩子準備優質早餐,光華國中 何慧嫚營養師,蔬果操(一),五穀雜糧 纖維多 大蒜蘑菇 一朵朵 花棷洋蔥 我最愛 青椒蘿蔔 也不賴 香蕉柑橘 樣樣優 蕃茄葡萄 滾滾來,蔬果操(二),西瓜木瓜 刮刮樂 蘋果芭樂 來一個 天天都吃 五蔬果 頭好壯壯 健康多 英俊美麗 跟著我 酷哥辣妹 五蔬果,優質早餐準則,運用六大類食物與食物金字塔的概念， 就能讓早餐多元化,要把握三低一高的原則,多利用蔬果原始的甜美風味,盡情地發揮創意，同時吃到健康營養的 早餐,油糖鹽,水果類,蔬菜類,蛋豆魚肉類,五穀根莖類(主食類),奶類,理想的 體重控制,三低一高原則,三低:低糖.低油.低鹽 一高:高纖維,蔬果579.健康人人有,營養加分潛艇堡,材料 1.夾心麵包 2.美生菜、蕃茄 3.起士片、火腿片、雞蛋 4.沙拉醬,製作方式 生菜、蕃茄洗淨 水煮雞蛋 美生菜、起司片、火腿片、雞蛋、蕃茄切片夾入麵包內 即可輕鬆DIY哦！,高纖三明治,材料 1.全麥土司 2.蘋果、紅龍果、奇異果 3.起士片 4小黃瓜 5.沙拉醬,製作方式 小黃瓜、水果洗淨及切片 起司片、小黃瓜、水果切片夾入麵包內 即可輕鬆DIY哦！,蔬菜水果三明治,材料 1.全麥土司、土司 2.苜宿芽 3.奇異果、蘋果、鳳梨片、蕃茄 4.葡萄乾、沙拉醬,製作方式 苜宿芽洗淨、水果洗淨去皮及切片 苜宿芽、水果切片及葡萄乾夾入麵包內 即可輕鬆DIY哦！,水果優格土司夾,材料 1.全麥土司、土司 2.紅龍果、奇異果 3.優格,製作方式 水果洗淨及去皮切丁 水果與優格調勻,即成水果優格 土司去邊,抹上水果優格,捲成長條狀 即可輕鬆DIY哦！,優格土司水果派,材料 1.厚白土司 2.奇異果、蕃茄、鳳梨、 3.優格、果糖、葡萄乾,製作方式 水果洗淨及去皮切片 厚白土司切成三角形,抹上優格 厚白土司放上水果切片,淋上果糖再排入葡萄乾 即可輕鬆DIY哦！,外食注意事項,對於外食族 選擇早餐時，會擔心 衛生和安全 是否過於油膩、過量調味、熱量太高、營養不均衡等等問題 要吃得健康，在挑選早餐時，就得更注意所攝取的各類食物 奶茶改為牛奶或優酪乳 少吃多油的蛋餅，多吃點青菜 補充水果 才能達到均衡的飲食。,建議的外食早餐(一),資料來源:孩子10分鐘健康早餐,建議的外食早餐(二),資料來源:孩子10分鐘健康早餐,建議的外食早餐(三),資料來源:孩子10分鐘健康早餐,建議的外食早餐(四),資料來源:孩子10分鐘健康早餐,不建議的外食早餐(一),資料來源:孩子10分鐘健康早餐,不建議的外食早餐(二),資料來源:孩子10分鐘健康早餐,東風元氣餐,材料&數量 五穀米1/2碗 山藥、紅蘿蔔、蘆筍或小黃瓜、嫩薑適量 壽司海苔1張 肉鬆或魚鬆適量 牛蒡一小塊、黑芝麻少許 雞蛋1顆、菜脯少許 盒裝豆腐1/2盒 醬瓜1湯匙 蔥絲、醬油、麻油少許,本食譜由萬芳醫院營養室主任金美雲提供,西式陽光餐,材料&數量 1. 全麥吐司2片 2. 雞蛋1顆 3. 蕃茄 4. 生菜適量 5. 低脂鮮奶240c.c.,都會輕便餐,材料&數量 肉鬆起司三明治1個