DB21∕T1838-2010切花玫瑰（月季）生产技术规程.doc

ICS65.020.20B62DB21辽宁省地方标准DB 21/ T18382010切花玫瑰（月季）生产技术规程2010 - 11 - 10发布2010 - 12 - 10实施辽宁省质量技术监督局发布DB21/ T18382010目次前言III1范围12规范性引用文件13术语和定义13.11切花13.21扦插苗13.31嫁接苗13.41切花枝13.51营养枝23.62一级枝23.72二级枝23.82三级枝23.92主蕾23.102副蕾23.112桩23.122重枝修剪法23.132初花期23.142采收期23.153保鲜剂33.163蓝变33.173弯颈33.183整体感33.193机械损害34品种选择35栽植方法35.1栽植时间35.2栽植方法36田间管理46.1整形修剪46.2剥芽疏蕾46.3折枝46.4重枝修剪法46.5温、湿度控制46.5.1温度控制46.5.2湿度控制56.6光照管理56.7肥水管理56.7.1施基肥56.7.2追肥56.7.3浇水57套网58病虫害防治59采收与分级69.1采收69.2分级610加工贮藏与包装运输710.1加工贮藏710.2包装运输7附录A（资料性附录）切花玫瑰（月季）生产推荐主栽品种8附录B（规范性附录）月季切花种苗质量等级表9附录C（资料性附录）月季切花质量等级划分标准10前言本标准按照GB/T1.1-2009给出的规则起草。本标准由辽宁省农业科学院提出。本标准由辽宁省农村经济委员会归口。本标准起草单位：辽宁省农业科学院花卉研究所，凌源市蔬菜花卉管理局。本标准起草人：颜范悦、左金富、胡新颖、柳 生、杨 贺、裴新辉、颜津宁、赵兴华、任 海、司海静、刘向阳、李大伟。本标准附录B为规范性附录，附录A、附录C为资料性附录。9切花玫瑰（月季）生产技术规程1 范围本标准规定了切花玫瑰品种选择、栽植方法、田间管理、套网、病虫害防治、采收与分级，以及加工贮藏与包装运输等技术措施。本标准适用于日光温室、塑料大棚、连栋温室等保护地切花玫瑰生产。2 规范性引用文件下列文件中的条款通过本标准的引用而成为本标准的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单（不包括勘误的内容）或修订版均不适用于本标准，然而，鼓励根据本标准达成协议的各方研究是否可使用这些文件的最新版本。凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本标准。GB/T 18247.1-2000 主要花卉产品等级第1部分：鲜切花NY/T 1593-2008 月季切花种苗等级规格3 术语和定义本标淮采用下列定义。3.1切花通常是指包括花朵在内的植物体的一部分，用于插花或制作花束、花篮、花圈等花卉装饰。3.2扦插苗健康的母株上提供的枝段，经扦插生根后获得的种苗。3.3嫁接苗用栽培品种的健康芽体做接芽，接植到蔷薇根基或枝段上的方式繁殖的种苗。3.4切花枝嫩芽发育健壮有健康花蕾的枝条。3.5营养枝经折枝处理后的枝条。3.6一级枝幼苗植株从基部萌发的粗壮嫩枝。3.7二级枝一级枝上发出的枝。3.8三级枝二级枝上发出的枝。3.9主蕾切花枝主茎顶端着生的花蕾。3.10副蕾切花枝主蕾旁边或侧芽着生的花蕾。3.11桩切花枝采收或修剪后茎基部留下的枝茬。3.12重枝修剪法在植株整个生育期内不留营养枝,依靠植株生长势自然萌发枝条生产切花的方法。3.13初花期月季小苗定植后一级枝现蕾到产花之前的时期。3.14采收期将切花从母体上采切下来的时期。3.15保鲜剂用于调节开花和衰老进程，减少流通损耗，延长瓶插寿命的化学药剂。3.16蓝变红色花瓣在衰老时常显现不同程度的蓝色。3.17弯颈花的下部与茎的最上部之间向下低垂。3.18整体感花朵、茎秆和叶片的整体感观，包括是否完整、均匀及新鲜程度。 3.19机械损害由于粗放操作或由于贮运中的挤压、振动等造成的物理伤害（含花朵掉头）。 4 品种选择4.1 切花月季优良品种应符合以下要求：花型优美(高芯卷边或翘角)，瓣质厚耐开，花瓣数30枚以上，花径10cm以上，花枝硬挺，切枝长度60cm以上，花单朵，少刺或无刺，株型直立，开花勤，产花量140支/m2以上，叶片有光泽，切花瓶插期7天以上。4.2 依据当地的气候条件和市场需求，选择夏秋季耐热，冬春季耐低温、抗病、丰产的品种，合理安排花型花色比例。大花型红色系一般应占较大比例。黄色、白色等浅色系品种应分棚定植。各色系品种选择见附录A。4.3 栽植种苗用扦插苗或嫁接苗，需符合NY/T 1593-2008(国家农业行业标准-月季切花种苗等级规格)中优质苗标准,见附录B。5 栽植方法5.1 栽植时间一年四季均可栽植保护地栽植，最佳时间在3月6月和9月10月。5.2 栽植方法高床定植，苗床高出地面15cm20cm，宽55cm，床间距40cm45cm，保证灌、排水通畅。栽植前深翻土壤40cm50cm，施有机肥（腐熟锯末或秸秆+农家肥）25m3/667m2(亩)，增施复合肥（N:P:K=16:8:16）40kg/667m2，pH值为5.56.5。用棉隆(四氢化-3,5-二甲基-2H-1,3,5-噻二嗪-2-硫酮)，商品名称垄鑫、必速灭进行土壤消毒，用量15kg/667m220kg/667m2。消毒前土壤湿度保持在60%70%，将药剂与土壤翻拌均匀后，盖上农用塑料薄膜，四周用土压实。消毒时间应在15d25d为宜，翻耕土壤1次2次，通气时间为10d15d。每床“之”字型双行定植，株行距（13cm15cm）35cm，定植密度6000株7000株/667m2。扦插苗的定植深度与扦插时深度一致，嫁接苗定植时嫁接部位应高出地面0.5cm，定植后浇透水并使室温升高至1518。采用60%遮阳网覆盖15d20d，缓苗后移去。缓苗期做好种苗保湿，空气相对湿度达到65%70%，叶片萎蔫时进行喷雾补水。6 田间管理6.1 整形修剪6.1.1 高产株型应有切花枝4枝5枝，营养枝5枝6枝，桩高40cm60cm。6.1.2 初花期对粗壮的嫩枝留25cm30cm（4个5个小叶片）高摘心，培养成植株的一级枝，对一级枝上发出的枝，粗壮的作切花，细弱的压作营养枝，一级枝上萌发出来的切花枝，采花时留10cm 15cm （2个3个小叶片）高剪切，培养二级枝；对二级枝上发出来的枝条，强壮的作切花枝，细弱的压做营养枝，采花时留5cm10cm高（1个2个叶片）剪切，培养为三级枝。6.1.3 产花期强壮枝高留，细弱枝矮留。当营养枝过多时，逐步淘汰底部的枝条和有病虫害的枝条。每年新枝逐步长高期间淘汰原有的老化主枝。6.2 剥芽疏蕾种苗缓苗后及时剥除植株基部内膛交叉重叠和不孕花蕾的幼芽、成花枝萌发的侧芽及嫁接苗由砧木萌发的脚芽。小苗期及时除去所有花蕾，刺激基部形成生长旺盛的充实枝条。成苗期及时摘除大花型主蕾旁边的副蕾、粗壮更新枝长出的花蕾和盛夏时开的无商品价值的花蕾。6.3 折枝6.3.1 小苗定植后最初长出的3个4个枝条从枝基部3cm左右处边扭边压，压于地面加以固定，从植株基部萌发的枝条可作为切花枝培养，也可作二次压枝，从二次压枝上抽生的就是切花枝。对于成型植株，采用上部折枝的方法，即对开花母枝折而不断，枝头拉平或向下，可从弯曲处和下部抽发出高质量的切花枝。6.3.2 营养枝最多保持两层,压枝太密时可疏剪一些。春季清除枯枝败叶、杂草等，夏季休眠前赶压新枝，每年只在冬季进行一次整枝修剪。6.4 重枝修剪法重枝修剪法技术简便、宜学，操作方便，有利于控制病虫害发生蔓延。但采收时伤口面积大，易造成植株失水枯死，影响切花整体产量，在过渡期和雨量充足的地区仍可使用。建议逐步推广整形修剪和折枝技术。6.5 温、湿度控制 6.5.1 温度控制最适生长温度白昼为1826，晚上为1215。温度低于12会影响花芽分化。冬季气温低于5即进入休眠。夏季温度持续30以上时，即进入半休眠，植株生长不良，失去观赏价值。可通过遮荫、开天窗、开侧窗、滴灌等措施降温，喷雾在上午进行。6.5.2 湿度控制相对湿度以65%70%为宜，降湿的方法是多开天窗，避免地面积水。遇上连续阴雨天时可关上门窗打开硫磺熏蒸器，抑制病害发生。6.6 光照管理抽枝期间不使用遮光网，现蕾后在晴天10时16时，使用6075银灰色的遮阳网。冬季不遮光，大棚内土壤过湿和有霜霉病、灰霉病时不遮光。阴雨天保证有散射光进入棚内。6.7 肥水管理6.7.1 施基肥冬天修剪后施1次腐熟畜禽有机肥，用量不少于1000kg/667m2，混施尿素24kg/667m2和磷酸二铵16kg/667m2，在两行玫瑰之间开沟施肥，盖上土，浇透水。6.7.2 追肥6.7.2.1 小苗压枝后每10d15d追施1次。每茬追施12kg/667m2的纯氮。苗期氮、磷、钾比例为2:1:1，蕾期氮、磷、钾比例为2:1:2，花期氮、磷、钾比例为1:1:2。花期用0.1%的磷酸二氢钾喷施以提升花色。追肥忌氮肥过重，施肥后要及时补水降盐。6.7.2.2 滴灌施肥要选择溶解性高的肥料，肥料EC值为1.2mS/cm1.5mS/cm、pH值为5.56.0。施肥前先滴清水5min10min，施完肥液后再滴清水5min10min。无滴灌施肥系统时采用土壤深施埋肥法。植株缺铁（幼芽幼叶缺绿发黄,甚至变为黄白色,而下部叶片仍为绿色）或缺锰（叶脉间失绿褪色,但叶脉仍保持绿色）时，用0.05%的螯合铁(乙二胺二邻羟苯基大乙酸铁钠)或0.05%螯合锰(乙二胺四乙酸锰钠)叶面喷施。6.7.3 浇水冬季5d6d浇一次，其他季节2d3d浇一次,夏季高温，要配合沟灌，浇水时见干见湿，浇则浇透，但不要淋湿叶片。温室内相对湿度保持在65%70%之间，夏季阴雨天要适当减少浇水次数，防止雨水倒灌，避免烂根，可随施肥进行浇水。7 套网切花玫瑰在花蕾露色时应套网罩。套网罩应在午后进行，温室温度超过32时，套网罩应延后1d2d。8 病虫害防治切花玫瑰栽培中常见病虫害及防治方法见表1。表1 切花玫瑰主要病虫害防治一览表防治对象症状与危害状防治方法白粉病叶片、叶柄、花蕾、嫩梢出现白色粉状霉层，叶正面逐渐变成淡黄色斑，叶片皱缩、扭曲、变厚，呈紫綠色。嫩梢节间缩短，顶端弯曲，影响生长，严重时，引起落叶、枯梢。花蕾发病，密布白粉，形成畸形花或不开花。硫磺熏蒸器80m2100m2挂1个，阴雨天预防，每天熏30min左右20%三唑酮乳油1000倍液12.5%腈菌唑乳油3000倍液5%己唑醇乳油1000倍液25%戊唑醇乳油2000倍液霜霉病染病叶片、花、花梗初现不规则形小斑，后逐渐扩展，叶片紫红至棕黑色，病叶渐枯萎或脱落。湿度大时各发病部位出现灰白色霉层。58%甲霜灵锰锌（雷多米尔锰锌、进金、农士旺、稳达、金瑞霉）可湿性粉剂700倍液72%霜脲氰锰锌（克露或克霜氰）可湿性粉剂700倍液69%安克锰锌可湿性粉剂900倍液黑斑病叶片发病初期正面出现紫褐色至褐色小点；扩大后多为圆形或不规则形病斑，黑褐色，病斑直径lmm12mm。有时病斑周围大面积变黄，而病斑边缘呈绿色，病斑上生黑色小点。叶柄和嫩梢染病呈条形病斑，病斑黑褐色至紫褐色，发病严重时，叶片大量脱落，嫩梢干枯。75%百菌清可湿性粉剂500倍液70%甲基硫菌灵（甲基托布津）可湿性粉剂1000倍液50%多菌灵可湿性粉剂1000倍液红蜘蛛群集于叶背，叶丝结网，吮吸汁液。开始时在受害叶上形成灰白色小点，而后叶片黄弱，似被火烤干，危害严重时造成早期落叶。15%速螨酮(灭螨灵)乳油2000倍液73%炔螨特（克螨特、丙炔螨特）乳油2000倍液20%三唑锡（倍尔霸，三唑环锡）乳油3000倍液蚜虫集中于花蕾、嫩梢、叶片上，以刺吸式口器吸取汁液，使受害花蕾及幼叶卷曲畸形。挂黄板诱杀1.8%阿维菌素（虫螨克）3000倍液5000倍液10%吡虫啉（一遍净、蚜虱净、大功臣）可湿性粉剂2000倍液鳞翅目幼虫月季黄刺蛾幼虫啃食叶肉，使叶片呈网眼状，形成白色圆形半透明小斑，几天后小斑连成大斑。幼虫长大后将叶片食成缺刻和孔洞，严重时只残留主脉和叶柄，最终植株枯死。50%辛硫磷乳油1000倍液1500倍液10%溴虫腈（虫螨腈、除尽）悬浮剂2000倍液2500倍液9 采收与分级9.1 采收9.1.1 当地销售应在花蕾开放或半开放时采收；远距离运输时，红色和粉色品种要在花蕾外面花瓣的边缘伸开时采收，黄色品种要再略早些，白色品种则要再略晚些。冬季采收花蕾开放得要大些，夏季采收花蕾开放得要小些。花瓣多的品种采收时花蕾开放得要大些，花瓣少的品种采收时花蕾开放得要小些。9.1.2 在枝条基部以下第2个3个芽点处剪取切花。在芽上0.5cm处，与芽平行方向倾斜45剪下。要保留外芽，以免枝条向内交叉生长。9.1.3 采收枝长根据市场及各品种特性而定，80cm花枝留2片5片小叶，70cm花枝留1片4片小叶，60cm花枝从基部剪，60cm以下花枝只能采取降桩。如此操作35次后,可适当回剪,保证剪花部位距畦面30cm50cm，便于生产操作。9.1.4 采收后要注意保护花蕾，不能出现渗水现象，避免枝干上的刺互相划伤。清晨枝条含水量足，采收最好。9.2 分级根据GB/T 18247.1主要花卉产品等级第1部分：鲜切花中月季切花质量等级划分标准进行分级，见附录C。10 加工贮藏与包装运输10.1 加工贮藏10.1.1 采收剪下后要立即放入20cm25cm深清水中，不超过10min，再进冷库预冷6h方可出库加工。所有切花枝切口以上15cm内要去叶去刺。再用塑料袋罩住花头，按长度进行分级捆扎。10.1.2 加工后的切花玫瑰如不上市出售，应立即入低温库,插入10cm保鲜剂中进行湿贮，贮藏的温度为24，最长可贮2周。保鲜剂是由硫代硫酸银和硫酸铝组成的混合液，若要克服切花玫瑰弯颈现象，可在保鲜剂中加入醋酸钴，加外乙氨-甲酰磷铵可阻止红花月季切花蓝变及早衰。10.2 包装运输扎成一层或两层圆形或方型花束，各层切花反向叠放箱中，花朵朝外，离箱边5cm；小箱为10扎或20扎，大箱为40扎；装箱时，中间需捆绑固定；纸箱两侧需打孔，孔口距离箱口8cm；纸箱宽度为30cm或40cm。外包装的标识必须注明切花种类、品种名、花色、级别、花茎长度、装箱容量、生产单位、采切时间等。附录A （资料性附录）切花玫瑰（月季）生产推荐主栽品种红色系：黑魔术 （Black Magic HT）、卡罗拉（Carola HT）、皇家巴克（Royal Baccara HT）。粉色系：维西利亚（Versillia HT）。黄色系：巴比伦 （Papillon HT）、得克萨斯（Texas HT）。白色系：婚礼白（Bridal White HT）。复色系：黑巴克（Black Baccara HT）。AA附录B （规范性附录）月季切花种苗质量等级表评价项目质量等级特级苗优质苗合格苗整体感生长旺盛，苗干健壮，充实、通直生长正常，苗干较健壮、充实叶片或茎干状况叶片肥厚、有光泽，无畸变；茎干表皮色泽正常，皮刺健全，无疤痕叶片大小、色泽正常；茎干表皮色泽正常病虫害情况无任何病虫危害的症状，不带任何害虫活体无明显病毒症状，无明显病斑，无害虫活体根系状况主根明显、粗壮，须根发达、根系色泽白色至黄色主根明显，须根较发达，根系色泽白色，黄色至黄褐色损伤情况无折损或机械损伤（续）评价项目质量等级特级苗优质苗合格苗扦插苗苗高，cm138地径，cm0.50.3插枝茎