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尿素酶快速检测方法及流程,培训人：贾武利 日 期：2012年4月13日,喜迎集团成立二十年 品管线路技术大比武,培训提纲,尿素酶活性基本知识 尿素酶快速检测试剂配制 尿素酶快速检测方法及流程 检测注意事项,大豆加工后的副产品豆粕或全脂大豆的生熟程度如何检测评估？,一、尿素酶基本知识,目前没有直接的方法 研究发现生熟度与大豆中抗胰蛋白酶有关，而抗胰蛋白酶与尿素酶活性成正相关 通过测尿素酶活性的可间接获得对豆粕或全脂大豆生熟度的分析评估,二、尿素酶快速检测方法和流程,1. 使用万能粉碎机将样品粉碎30秒,二、尿素酶快速检测方法和流程（续）,2. 将样品装满直径为9厘米的培养皿中，用一长的玻璃棒将样品表面抹平,二、尿素酶快速检测方法和流程,3. 用镊子将直径为9厘米的中速定性滤纸放进酚红试剂里浸湿,二、尿素酶快速检测方法和流程,4. 将浸湿的滤纸放在吸水纸上至半干,二、尿素酶快速检测方法和流程,5. 使用装有酚红试剂的喷壶将样品表面喷湿,二、尿素酶快速检测方法和流程,6. 用镊子将已半干的滤纸放到样品表面上,二、尿素酶快速检测方法和流程,7. 盖上培养皿的上盖,二、尿素酶快速检测方法和流程,8. 放置5分钟,二、尿素酶快速检测方法和流程,尿素酶快速检测标准图谱,二、尿素酶快速检测方法标准图谱,尿素酶快速检测方法标准图谱,二、尿素酶快速检测方法试剂配制,品管线路将以创新、标化建设、质量体系完善作为重点稳步实施推进，并通过季度开展业务培训和技术比武等形式，迎接集团20周年
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