新丽厨房健康蒸箱介绍.ppt_第1页
新丽厨房健康蒸箱介绍.ppt_第2页
新丽厨房健康蒸箱介绍.ppt_第3页
新丽厨房健康蒸箱介绍.ppt_第4页
新丽厨房健康蒸箱介绍.ppt_第5页
已阅读5页，还剩1页未读， 继续免费阅读

下载本文档

版权说明：本文档由用户提供并上传，收益归属内容提供方，若内容存在侵权，请进行举报或认领

文档简介

北京新丽厨房设备有限公司,2012年度电蒸箱养生介绍,“蒸”是最营养、最健康的烹饪方式,专家认为，在煎、炸、炒、煮、蒸等烹饪方式中，蒸制食物最能保持食物的原汁原味和营养。营养学家还发现，蒸制食物有很多优点：一是可保持食物本身更多的营养，蒸菜所含的多酚类营养物质显著高于其他烹调方式等；二是蒸食少油脂，健康有益；三是蒸的过程温度适宜，不会因超过100高温而产生自由基（煎炸食物易产生自由基，而自由基会加速人体衰老，诱发各种心血管疾病）；四是蒸制时食物处于密闭状态，水分不会丢失，能保持原汁原味。,健康概念,烹饪中的“烹”是煮的意思，“饪”意指“熟”。在健康烹饪排行榜中，排在第一和第二位的就是蒸、煮，其次是拌、灼、汤、炖、炒、烤、炸。面对美味，客人更关心的是美味和健康，厨师总是想把美味与健康最大化，新丽厨房电蒸箱，能帮你实现所有愿望。,无菜不蒸也受制约,蒸味文化源远流长，我国素有“无菜不蒸”的说法。从苏菜的“造型蒸”、鲁菜的“烧蒸”，到湘菜的“扣蒸”、粤菜的“瓤蒸”等，无不取悦味蕾，兼顾身心舒坦。 但客观地说，传统的蒸具也有一些弱点：一是太依靠经验，要精确掌握火候和时间；二是保温效果差；三是使用过程烦琐，且不易清洗，还有，传统的“蒸”式烹饪工具似乎与现代厨房格格不入，很难与橱柜协调搭配。,新丽厨房健康增值,新丽厨房电蒸箱，将传统蒸文化提升到了极致，激发对传统烹饪技艺的兴趣，提升了健康饮食理念。其独创的控温技术提供持续恒温、均匀的蒸汽，蒸出来的食物更加原汁原味，保证营养不流失。电蒸箱的高效蒸汽由上至下分布均匀，烹饪速度比传统的蒸法提高30%，保留的营养价值高出5%。,新丽厨房电蒸箱，引领“蒸”文化新风尚,怎么能够体现现代厨房文明的现代蒸艺？新丽厨房电蒸箱让传统蒸具的缺点一一得到了弥补。无论是用精确温控和定时设计来取代传统蒸艺的经验，还是保温功能，或者蒸具的简单实用易清洗方面，都有了巨大的进步： 色香。新丽厨房电蒸箱实现了许多创新，主要体现在温度（火候）的控制方面，能够精确控制到1。 原味。原味就是无异味、不串味，“蒸”是所有烹饪方式中最保鲜的。新丽厨房电蒸箱首创全程微电脑自动优化控制，箱体内进气和出气不断循环，保持动态平衡的状态，使新鲜蒸汽始终均匀分布，加热更全面，食物口味更纯正。 营养。在保留营养方面，显然蒸比炒好。炒菜时，油的沸点达300以上，会破坏营养成分。与之相比，蒸菜中水的沸点
人人文库> 全部分类> 教育资料 > 课件下载

温馨提示

  • 1. 本站所有资源如无特殊说明，都需要本地电脑安装OFFICE2007和PDF阅读器。图纸软件为CAD,CAXA,PROE,UG,SolidWorks等.压缩文件请下载最新的WinRAR软件解压。
  • 2. 本站的文档不包含任何第三方提供的附件图纸等，如果需要附件，请联系上传者。文件的所有权益归上传用户所有。
  • 3. 本站RAR压缩包中若带图纸，网页内容里面会有图纸预览，若没有图纸预览就没有图纸。
  • 4. 未经权益所有人同意不得将文件中的内容挪作商业或盈利用途。
  • 5. 人人文库网仅提供信息存储空间，仅对用户上传内容的表现方式做保护处理，对用户上传分享的文档内容本身不做任何修改或编辑，并不能对任何下载内容负责。
  • 6. 下载文件中如有侵权或不适当内容，请与我们联系，我们立即纠正。
  • 7. 本站不保证下载资源的准确性、安全性和完整性, 同时也不承担用户因使用这些下载资源对自己和他人造成任何形式的伤害或损失。

最新文档

评论

0/150

提交评论