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文档简介

易引起食物中毒的食品,（1）2009年10月17日上海一熟食店发生 食物中毒26人 ，1人死亡。,（2）2011年4月21日，北京一岁女童吃路边炸鸡中毒身亡,（3）2011年4月22日上午7时左右，陕西省榆林市鱼河镇中心小学251名学生在喝完学校提供的蒙牛学生专用奶后，出现身体不适，被送往医院治疗，其中16人出现恶心、呕吐等食物中毒症状。,（6）双汇瘦肉精事件。,（4）扬州一男子在5月2日在扬州舜天大酒店设喜宴款待亲戚朋友，10个人出现呕吐发冷。3日晚上，在这家酒店举办婚宴的李先生，同样有亲朋出现上吐下泻、浑身发冷症状，100多人入院治疗。,（5）上海染色馒头。,发芽的土豆,不熟的扁豆和豆浆,野生蘑菇,河豚鱼,我很愤怒，我有毒！,记住：,发芽的土豆不能吃,扁豆和豆浆要煮熟了才能吃,不吃野生蘑菇,不食用河豚鱼, 食用容器不洁；,食物中毒主要原因, 原料污染或变质；, 加工不当；, 生熟交叉污染；, 熟食品储存不当；, 误用有毒(含毒)原料；, 加工人员污染；, 食用方法不当；,说一说： 预防食物中毒应该注意哪些方面？,
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