温度和水分对西葫芦结瓜习性、产量及品质影响.pdfVIP

20 01 3 北方 园 艺 NoR THERN HoRTI C UL TUR E 蔬菜 温度和水分对西葫芦结瓜习性、 产量及品质影 向 唐 道 城 青 海太 学农 学 系 西宁 8 1 0 t ) 1 6 ) 摘要 ： 奉试 验 在 大棚 与 露地 覆 膜 两 种栽 培 条件 下研 完 了 浇水与 不 浇 水对 西 葫芦 结 瓜 习性 、 产 量 和 品质 的 影 响 。结 果表 明 大棚 浇 水和 不 浇 水 第 一 朵雌 花 开放 日一致 ， 比 露 地 盖膜 浇 水提 前 3 d ( 走) 比露 地 盖膜 不浇 水提 前 7 d ( 走 ) ； 雌 雄 花 比率 和 座瓜 率 均 露地 盖 膜 浇水 最 高 ， 其次 是 露 地 盖 膜 不 浇水， 大棚 不 浇水 最低 ； 内 皮层 与胎 座 厚度 之 比 大棚 浇 水 最 高， 大棚 不 浇 水 最低 ； 膨 瓜 速 度 、 单 株 产瓜 量分 剐 是 露地 盖 膜 浇 水 露 地 盖膜 不 浇水 大棚 浇水 大棚 不 浇水 。 关键 词 ： 西 葫芦 ； 温 度 ； 灌 溉 ； 结 瓜 习性 ； 产 量 与 品质 中图分 类 号 ： $ 6 0 5 ； $ 6 4 2 6文献 标 识 码 ： A文章 编 号 ： 1 0 0 1 0 0 0 9 i 2 0 0 1 3 0 30 0 2 00 2 西 葫 芦 ( C u c u r b i t a I ) 是 青 海 重 要 的 早 春 蔬 菜 。青 海 省 气候 狰 凉 ， 为 满 足市 场需 求 常进 行保 护 地 早 春栽培。 目前对大棚栽培的西葫 芦研 究较多 但对露地 盖 膜栽 培 西 葫 芦的 研 究报 道 甚 少 本 试 验设 大 棚浇 水 和 不浇水、 露地盖膜浇水和不浇水四个处理 对初花期各处 理 的 雌雄 花 比率 、 座 瓜 率 、 品质 、 膨 瓜 速度 、 单株 产 量进 行 测定 ， 目的是 为 早春 栽 培 西 葫芦 筛 选 适宜 的 栽培 环 境 。 1材料 与 方法 供 试 品种 为 一 窝猴 。 试 验于 1 9 9 8年 3月至 1 9 9 8年 8月 在青 海 大学 农 学 系 试 验 田进 行 ， 土壤 为 淡 栗 钙 土o 3 月 1 9 1 3 在 塑 料 大棚 育 苗 ， 4月 2 8日垄 畦定 植， 垄 宽 5 0 c m ( 厘 米 ) ， 垄 高 1 5 e m( 厘 米 ) ， 垄 沟 宽 3 0 c m( 厘 米 ) ， 株 距 8 0 c m( 厘米 ) 。 试验 设 温 度 、 水 分 两 个 因 素。 温 度 设 露 地 盖 膜 ( A1 ) 和 塑料 大 棚 ( A2 ) ， 水 分 设 浇 水 ( W 1 ) 和 不 浇 水 ( W2 ) ， 共 组 成 W 1 AI 、 W 1 A2 、 W2 A1 、 W2 A2四个 处 理 组 合 每亢为 一个重复， 重复 6狄。各生态环境 的温度和土 壤水 分 见表 1 。浇 水 处 理 每 2 d ( 天 ) 每 亢 浇 一 升 水 ( 露 地 连续 下 雨 除 外 ) ， 不 浇 水 处 理 整 个 生 长期 均 不 浇 水 ( 人 为 不浇 水) 在试验过程中每 日观测各株雌雄花开放情况， 并且 各处 理 在 初 瓜期 和 盛瓜 期选 择 节位 相 近 同 日开 花的 瓜 作 为测 定 对 象， 每 3 d ( 天 ) 测 定 一次 瓜 的长 度 和 1 2处 粗 度 计 算 单 位 时 问 的 膨 瓜 量 V： R2 L ( V 为 体 积 增量 ， R为 瓜 长 1 2处 的 半 径 ， L 为 瓜 长 ) 花 后 1 0 d ( 天 ) 摘 瓜称 重 和测 定 内 皮 层与 胎 座 厚度 之 比( P T) o 2结 果与分 析 2 1 温 度与 水 分 对西 葫 芦初 花期 的 影 响 收稿 日期 ： 2 0 0 10 30 9 2 0 ( 总 1 3 8 )No r t h e r n Ho r t i c u l t u r e 表 1 3 8月的平均温度与土壤含水 观 察结果 ， 大棚 浇 水和 不浇 水第 一朵 雌花 开放 日期基 本一 致， 平 均 比露地 盖膜 浇 水提 前 3 d ( 天 ) ， 比露 地 盖膜 不 浇水 提前 7 d ( 天) 。 由于 大棚 能 满 足 西葫 芦 最 适 生 长 白天 气温 2 5 C， 地温 2 2 0 C2 6 “ C的 要 求 ， 使 浇 水 与不 浇 水 处理 的 开花都提 前 。在 露地 盖膜 中， 不 浇 水的 由于 水 分 亏 缺 ， 影 响 了花 器 发育 ， 使开 花期 比浇 水 推迟 4 d o 不同温度和水分组合下的雌雄 花数比率的 表 2 差 异显 著性 测验 S E = 0 04 4 4 2 2温度 和 土壤 水分 对 雌 花与 雄 花 比率 的影 响 雌 花数 与雄 花 数 比率 是 决定 结 瓜 数 和座 瓜率 的重 要 参 数 。 由表 2可知 雌 雄 花 数 比率 主要 受 温度 的影 响 在 较 低 温 度 下 雌 花数 明 显 增 多 ， 在 相 同 温 度 下 土 壤 干 旱 明显 导 致雄 花 数 增 加。 通 过 四 种 环 境 比 较 露 地 盖 膜 浇 水的雌雄花数 比值极显著高于露地盖膜不浇水和大棚浇 水 与 不浇 水处 理 。 维普资讯 2 3 温 度 和 土壤 水 分对 座 瓜 率 的影 响 座瓜 率 受温 度 和 土壤 水 分 共 同影 响。 高 温 下座 瓜 率 明显低 于 适 温或 偏 低 温 度 下 的座 瓜 辛， 在一 定 土壤 水 分 范 围 内( 土 壤 相对 含 水 量 3 8 0 8 1 5 】 ， 土 壤 水 分 对 座 瓜 率影 响 不显 著， 而 且 土 壤 水 分 对 座 瓜率 的 影 响 小 于 温 度 对座 瓜 率 的 影 响( 表 3 ) 。 表 3不 同温度 和 水 分组 合下 的座 瓜 率差异 显 著 性 测验 S E = 0 0 5 5 2 2 4温 度 与 土壤水 分 对 西 葫芦 品 质 的影 响 由表 4可 知 ， 西 葫芦 的 内皮 层 与胎 座 厚 度 的 比值 主 要受 土 壤水 分 的 影 响。 受 温 度的 影 响较 小 而 且 温度 处 理 间 差异 不显 著 。 浇水 处 理 的 内皮层 与 胎 座厚 度 的 比值 显 著 高于 不 浇水 处理 生 长 期 间 较 高 温 度结 台 浇 水 形 成 的 西葫 芦 品质 最 好 。 表 4 不 同温度和水分组合下的 P T值差异显著性测验 S E = 0 0 2 3 4 2 5 温 度 与 土壤 水分 对 西 葫芦 产量 的影 响 西葫 芦 产量 是 由座 瓜 率 、 单 株 结 瓜 数 和 单 瓜 重 量 决 定 的。 最 大 瓜重 取决 于 适 宜 的土 壤水 分 和适 宜 的 温度 条 件 。 其 中 以露地 盏 膜浇 水 最大 瓜 重 最 高， 其次 是 露地 盖 膜 不 浇水 。 单 株产 瓜 量露 地 盖 膜 明 显 高 于 大 棚。 浇 水 处 理 明显 高 于不 浇水 处理 ( 表 5 ) 。 表 5不 同 温度 和水 分 组 合 下 的西 葫芦 产量 2 6温 度 与土 壤 水分 对西 葫 芦 生 长速率 的影 响 由图 1可知 在初 瓜 期露地 盖 膜浇水 的膨 瓜速 率 明显 高于其 它 3个 处理 ， 证 明 膨 瓜 速 率既 受 温 度 的影 响， 也 受 土壤水 分 的影 响， 同时 表 明温度 的影 响大 于土壤 水 分 的影 响， 在相 同温 度下。 浇 水 能 明 显 提 高瓜 的黪大 速 率。 在 盛 瓜期， 露地 盖 膜在花后 前 1 0 d ( 天 ) 的 黪瓜 速 率高 于大 棚 的 膨 瓜速 率 大 棚的最 大 膨瓜率 比露地盖 膜 的最大 膨瓜 率 迟 到 3 d ( 天 ) ； 浇 水 的膨瓜 速率 明监 高 于不 浇 水 处 理 说 明 盛 瓜期 的 膨瓜 速率 主 要受 士壤水 丹 的影 叫( 网 2) 丝 捌 ： 围 2盛瓜 期膨 瓜速 率 3讨 论 早 春大 棚较 高 的气 温 有 利 于 提 前 开 花 结 瓜 ， 由于 土 壤 储 备 了较 丰富 的 水 分 因 此 浇水 与不 浇 水 对 始 花 期 影 响不 大 ； 露 地盖 膜 在早 春 蒸发 量较 大 不浇 水 易 引 起土 壤 干旱 而 导致 始 花 期 明显 延迟 。 雌雄 花数 比值 主要 受温 度 的影 响， 在 较低 温 度下 雌 花 数 明显 增 多 ； 在 相 同 温度 下 土壤 干 旱 明显 导 致雄 花数 增 加 座瓜 率 受 温 度和 土壤 水 分 共 同影 响。 坦 土壤 水 分 对 座 瓜 率 的影 响 小 于 温 度 对 座 瓜 率 的影 响。 内 皮层 与胎 座 厚度 的 比值主 要受 土 壤水 分 的影 响 受 温 度 的影 响 相 对 较 小 。 最大 单 瓜 重 取 决 于 适 宜 的 土壤 水 分 和适 宜 的温 度条 件 。 露 地盖 膜 的最 大 瓜 重 最 高 说 明 高温 不利 于单 瓜 发育 ； 单株 产 瓜 量露 地 盖膜 明 显 高于 大 棚 ， 这 主要 是大 棚 的座 瓜 率 明显低 于 薛 地 盖 膜 浇水 处 理 的单 株产 瓜 量 明 显 高 于 不 浇 水 处 理 ， 由于 土 壤 干旱 不 仅 影响 单 瓜 重 ， 也 影 响 座 瓜 率 。在 初 瓜 期 由于 气 温较 低 。 影响 膨 瓜 速 率 的主要 因 素 是温 度 ， 其 次 是 土壤 水 分 ； 在 盛 瓜 期气 温逐 渐升 高。 露 地 气温 能 满足 瓜 生 长 的 需 要 。 此 时 影 响膨 瓜 速 率 的主要 因 素 是土 壤 水分 ， 温 度对 晦 瓜 速率 影 响相 对 较 小 。露 地 盖 膜 栽 培 西 葫 芦 ， 提 高 睇 瓜 率初 瓜 前 要 以 露地 提 高 温 度 为 主 。 进 盛 瓜 期 后 要 以 提 高 土壤 水 分为 主 ； 大 棚 栽 培西 葫 芦提 高膨 瓜 率 在 整 个 生 长 过程 中都要 提 高 土壤 水分 为 主。 并适 当通 风 降温 。 参 考文 献 1 刘步洲、 聂和民、 张福墁， 等 蔬菜栽培学保护地栽培 M 农 业 出版 社。 北京 。 1 9 9 3 。 2 4 02 4 6 2 陈盘