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第二节 细胞中的生物大分子,一、生物大分子的基本骨架,1.碳原子的4个价电子可与氢、氧、氮、硫结合。,2.碳原子之间可以通过单键、双键、三键相结合，形成不同长度的链状、分支链状或环状结构，这些结构称为有机物的碳骨架。,思考： 1.这些食物的能量一样吗？,糖类是主要的能源物质,2.当你饥饿时或者剧烈 运动后能尽快补充能量的 食物是什么？,一、细胞中的糖类,1.元素组成： 2.种类： 3.功能：,只有C、H、O,单糖、二糖、多糖,生命活动的主要能源,核糖,脱氧核糖,葡萄糖,果糖,半乳糖,动植物细胞中都有,动植物细胞中都有,动植物细胞中都有,植物细胞中,动物细胞中,组成RNA的成分,组成DNA的成分,主要的能源物质,提供能量,提供能量,单糖：不能水解的糖类,麦 芽 糖,蔗 糖,乳 糖,发芽的小麦、谷粒中含量丰富（植物）,蔗糖、甜菜中含量丰富（植物）,人和动物乳汁中含量丰富（动物）,都 能 提 供 能 量,二糖：由两分子的单糖脱水缩合而成,淀粉,纤维素,肝糖原,肌糖原,植物粮食作物的种子、茎或根等储藏器官中,植物细胞的细胞壁中,动物的肝脏中,动物的肌肉组织中,储存能量,支持保护细胞 结构物质,储存能量,储存能量,多糖：由多个葡萄糖分子脱水缩合而成。,单糖、二糖和多糖的转化过程,单糖,二糖,多糖,动物的皮下、内脏器官,人和动物的脑、卵细胞、肝脏及大豆等,储能物质、保温 缓冲和减压,如磷脂构成细胞膜和细胞器膜的重要成分,动物细胞膜 血液、性腺 肠道等,人体内参与脂质运输,促进动物生殖器官发育 以及生殖细胞形成,促进肠道对 Ca 和 P 的吸收,二、细胞中的脂质,一、选择题 1大雁体内的主要能源物质和储能物质分别是 A糖元和脂肪 B脂肪和蛋白质 C脂肪和糖元 D脂肪和脂肪 2细胞中脂肪的主要作用是 A激素的主要成分 B.储能的主要物质 C储能的唯一物质 D细胞膜的主要成分,3动物饥饿或冬眠时，能源物质消耗的顺序是 A脂肪 蛋白质 糖类 B脂类糖类蛋白质 C糖类脂肪蛋白质 D蛋白质糖类脂肪 4下列属
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